پنیر برشته - گیلان

این غذای بهدی ساده و خوشمزه هست که فقط با ذکر موادش آدم میتونه تهیه اش کنه
واسه اون عده که دنبال غذاهای بی دردسر میگردن , بهترین گزینه میتونه باشه 

اون موقعها که از بازی خسته میشدم و گشنم میشد و مرتب دنباله چیزی  واسه خوردن میگشتم ، این چیزی بود که مادرم خیلی صریح آماده میکرد .....یادش بخیر. الان میدونید که چه بچه فعالی بودم :)))

شاید بعضی از شهر های کشورمون هم درستش کنند ، ولی من اینو فقط تو شمال (گیلان ) خوردم

پنیر برشته

برای شروع  به مقداری پنیر لیقوان احتیاج دارین , تو تابه اول روغن یا کره بریزید و پنیررا خرد کرده و بعد زیر تابه را روشن کنید . چند عدد تخم مرغ را درون ظرفی همراه کمی فلفل بزنید و آماده بزارید .

مقداری شوید خشک هم  روی  پنیر بریزید ، و بعد تخم مرغها رو روی مواد پنیری خالی کنید
دیگه خوراک ساده شما حاضره و میتونید با نان گرم میل کنید :)
* یادتون باشه که نباید پنیر و شوید زیاد حرارت ببین 

*دقت کنید که نمک اضافه نکنید

نوش جان ، گیلدا