گل سفره

رول بادمجان , ی پیش غذای خوب و راحت و خوشمزه هست که میتونید تو خیلی از مجالس و یا حتی برای خودتون و خانواده تهیه کنید  تهیه این رول همونجور که گفتم بسیار ساده هست  اول باید مقداری مواد رول رو آماده کنید  که این بر میگرده به سلیقه خودتون , من از گوشت چرخ کرده و پیاز و کمی جعفری خرد شده  و کمی هویج رنده شده استفاده کردم  بعد از آماده سازی این مواد , بادمجانها رو ورقه های باریک ببرید و بزارید چند ساعتی تو آب نمک باشه , بعد آبشون رو بگیرید و کمی سرخ کنید  از مواد گوشتی روش بریزید و رول کنید  اگه از من میشنوید کمی ماست چکیده هم روش بریزید , چون این ترکیب با ماست خیلی خوشمزه تر هست  نوش جان , گیلدا