قرمه سبزی

یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی ، قرمه سبزیست

یکی از خورشت های که حتی بچه ها با علاقه میل میکنند
قرمه سبزی واسه من سلطان خرشتهاست :))

مواد لازم :

۱ کیلو سبزی ،  شامل تره ٤٠٠ گرم ، جعفری ٣٥٠ گرم ، گشنیز ٢٠٠ گرم ، و شنبلیله ۵۰ گرم است

گوشت گوسفند ، ۷۵۰ گ

لوبیا ۱۰۰ گ ( شما میتونید از لوبیا قرمز ، چیتی ، یا چشم بلبلی استفاده کنید )

پیاز ۱ عدد بزرگ

نمک ، فلفل ، زرد چوبه

لیمو عمانی

سبزی ها را خرد کرده و سرخ میکنیم ، پیاز را سرخ کرده همراه با گوشت کمی تفت میدهم ، لوبیا را که از شب قبل خیس کرده همراه کمی آب میگذریم بپزد وقتی نیم پز شد سبزی را همراه با لیمو عمانی اضافه میکنیم .

حرارت را کم کرده تا خورشت جا افتاده شود ،

*من در این خورشت از لوبیا چشم بلبلی استفاده کردم ،باید ذکر کنم که پخت این خورشت ۱ روز جلوتر نتجیه بهتری داره ، و آخره پخت همیشه مقدری زعفران آب کرده داخلش میریزم

نوش جان ، گیلدا