سوپ قارچ

قارچ یکی از سبزیجات دوست داشتنی هست که بسیار مورده علاقه منه ...
از اونجایی که هوا اینجا سرده ، من هم از پخته هر نوع سوپی از جمله قارچ صرفه نظر نکردم .
برای این سوپ ۱ عدد پیاز رو خرد کردم ، همراه با کره و مقداری سیر تفت دادم ، سپس قارچها را خرد کردم و اضافه کردم .
مقدار کمی آب و پودر سبزیجات رو اضافه کردم ، بعد از جوش خوردن خامه یا اگر دوست داشتید شیر را اضافه میکنید ،و در آخر ۱ تا ۲ قاشق ارد رو با کره تفت میدهید و به سوپ اضافه میکنید .
من در کنار این سوپ مقداری میگو سرخ کرده نیز تهیه کردم .
نوش جان ، گیلدا