Tom Kha Gai - سوپ مرغ با آب نارگیل

خیلی وقته که سوپ نخوردیم :)
این هم یک سوپ آسیایی با نام Tom Kha Gai یا سوپ مرغ با آب نارگیل
این سوپ طعم بسیار لذیذ  و  جالبی داره ، البته اگه همینجور تند و سوزنده تهیه شه :))

مواد لازم :
شیر نارگیل ۴۰۰ میل
سینه مرغ ۲ قطعه ، خرد شده
شیلی به میزان لازم
گشنیز خرد شده ، ۱ استکان
نمک ، فلفل سفید
زنجبیل  تازه و رنده شده ، ۱ قاشق

ابتدا مرغها را کمی در روغن همراه با زنجبیل تفت داده و مقداری کمی آب اضافه میکنیم تا نیم پز شود
شیر نارگیل را همراه با نمک و فلفل و شیلی خرد شده اضافه کرده
این سوپ با طعم تند لذیذ تر هست
در آخر وقتی که دیگه پخت سوپتون به پایان رسید ، گشنیز را بهش اضافه کنید
نوش جان ، گیلدا