Chocolate Lava Cake

براتون برانیز شکلاتی داخل تخم مرغها رو گذاشته بودم 

و از اونجای که تعداد تخم مرغهام محدود بود این بود که مواد کیک زیاد اومد 

این بود که تصمیم گرفتم که باهاشون Chocolate Lava Cake  تهیه کنم . 

این دستور میتونه راحتترین راه واسه تهیه این کیک باشه 

البته همه ماجرا بر میگرده  به دمای فر و ساعتی که باید در اون بمونه , چون اگه رعایت نشه باز یک کیک معمولی و کمی آبدار و لطیف خواهید داشت 

واسه اینکار قالبهای مافین رو انتخاب کردم , باید قالبهاتون از جنسی باشه که راحت بتونید بعد از پخت ازش در بیارید 

چون اینجور کیکها کامل پخته نمیشه و واسه همین هم اون حالت لطافت و آبدار بودنش رو داره ی جورایی مثل سوفله میمونه 

مقداری از خمیر کیک رو ریختم و ١ تیکه شکلات معمولی وسطش گذاشتم ( به اندازه ١ بند انگشت ) و دوباره مقداری از خمیر کیک رو روش ریختم , مافینها رو چند بار کوبیدم تا هوای آزادش بره و بعد داخل فری که از قبل گرم کرده بودم به مدت ١٠ تا١٢ دقیقه و با حرارت ١٨٠ درجه  قرار دادم , نکته مهم همین قسمت هست که فر شما هم همین حرارت رو بهتون بده البته با همین ساعت 

همینکه روی کیک کمی بر آماده شد , از فر خارج کردم 

و وقتی که چنگال زدم و شکلات سرازیر شد  ساعتها به این زیبایی تماشا کردم :))))))))

نوش جان  , گیلدا