سوپ کرِم سیبزمینی

میدونید که آلمانی ها رابطه خوبی با سیبزمینی دارند ، و یکی از سوپهای لذیذشون هم سوپ کرم سیبزمینی  هست 

از اونجای که داخل این سوپ هیچی نیست همراه با اون تیکه های میگو ، یا نان تست سرخ شده یا گوشت دودی سرخ شده همراه هست 

که البته همیشه این همراهی در حد تزئین سوپه و یکی از خصوصیات این سوپ , سفید بودن و غلظتش هست 

این سوپ رو تو یکی از رستورانهای اینجا خوردم، خیلی برام لذیذ بود ، البته حدس زدن اینکه دقیقا چی داخلش هست کمی سخته 

ولی حدس من , رو این چیزهای بود که براتون زیر مینویسم که خیلی هم به همون ترکیبی که میخواستم شباهت داشت 

مواد لازم :

سیبزمینی متوسط ٤ عدد 

خامه ١٠٠ تا ٢٠٠ گرم ، میتونید نصف نصف از شیر و خامه استفاده کنید 

زنجبیل تازه ، ١ بند انگشت 

نمک و فلفل ، جوز هندی 

میگوی ریز ، به اندازه کافی 

طرز تهیه  :

تهیه این سوپ خیلی راحت و همینجور خیلی سریع انجام میشه 

اول از همه سیبزمینی رو پست بکنید و خورد کنید و همراه با زنجبیل خرد کرده بزارید با مقداری آب بپزه 

البته مقدار آب زیاد نباشه ، چون بعدا باید مقدری خامه بهش اضافه کنید 

وقتی که موادتون پخت خامه رو بهش اضافه کنید و با میکس خوب له کنید ، اینجا نمک و فلفل و جوز هندی رو هم میتونید اضافه کنید 

دوباره بزارید چند جوش کوچیک بزنه 

و روی اونرو با میگوی ریزی که فقط کمی تو کره تفت دادید تزئین کنید

در مورد این میگوهای کوچیک باید بگم که آنقدر کوچک و ریز هستند که خیلیها همینجوری بعد از پاک کردن اونها رو میخورند
مزه اون هم مثل هر میگوی دیگه هست :))
و البته بسیار گرون ، وقتی که ٥ مشت بزرگ رو پاک میکنید فقط بهتون ١ مشت میده :)))
صید این میگوها در شمال آلمان زیاده ، البته فکر کنم تو ایران دور بریزند ، که با توجه به قیمت گرونش بهتره این کار رو نکنند
من قبلا با این میگوها براتون ٢ تا  سالاد و ١ صبحانه درست کرده بودم

نوش جان . گیلدا