Mittwoch, 1. April 2015

ماهی پلو



ها ها , از اسم این پلو نخندید, چون چیز دیگه ای به ذهنم نرسید :)))
وقتی آدم تا مرز خطر , از ماهی خوشش  بیاد و لذت ببره , این میشه که همه چیزش رو دوست داره با ماهی شروع کنه و با ماهی به پایان برسونه 
یعنی از صبحانه گرفته تا شام شب :))
مدتی پیش حس کردم که ماهی خونم پایین اومده :)) این بود که اول از همه ی بسته رو آماده کار کردم 
ولی نمیدونستم که چکارش کنم چون اکثر اون گزینه های توش ماهی باشه رو , امتحان کرده بودم 
این بود که اینبار به دلمون رجوع کردیم و این پلورو تهیه کردیم و ازش کلی لذت بردیم 
البه شاید هم بنده , طبق معمول بیخبر هستم و همچین غذایی وجود داره , پس اگه خبر دارید لطفا اسم اونو به ما هم بگید که از این بی اطلاعی در بیایم :)
خوب میریم سر اصل مطلب 


برای شروع کار اول ماهی مورد نظرتون رو به قطعات کوچیک تقسیم کنیم ( من از ماهی لاکس استفاده کردم )  و به موادی که دوست دارید آغشته کنید 
بعد داخل ارد بغلتونید و سرخشون کنید 
من ارد رو همراه با کمی زردچوبه و پودر سیر و کمی پودر پاپریکا مخلوط میکنم 

حالا مقداری کشمش رو با کره تفت بدید و بهشون گردوی نگینی و سیر له شده اضافه کنید
* ببینید چه خوب شدم , دارم یاد میگیرم که کشمش با غذام بخورم :))
بعد از مقداری تفت دادن ماهی رو بش اضافه کنید و کنار بزارید 

حالا برنج رو آبکش کنید و موقع دم کردن از مواد لابلای برنج بزارید و اجازه بدید برنج دم بکشه و از خوردنش با یک ترشی لذیذ لذت ببرید :)
نوش جان , گیلدا 






Kommentare:

  1. من قبلا یه ماهی پلو درست کرده بودم که البته توش زرشک داشت . خیلی باید با گردو و کشمش هم عالی بشه چون ماهی طبعش سرده . دستتون درد نکنه و نوش جونتون

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. مرسی ارغوان جون , اتفاقا یکی تو پیج هم میگفت با زرشک درست میکنه
      البته کشمش هم باهاش بود , واسه من جالب بود که کشمش و زرشک با هم باشن :)

      Löschen
  2. مواااافقم عاللللللیه درود بر ماهی :)) دذستتم درد نکنه عزیزم

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. مرسی گلی , جات خالی پگاه جون

      Löschen
  3. چقدر عالی ، این پلو باب میل همسر من هست ، یعنی در واقع باب میل همه ی ماهی دوستان ، منم باید مثل شما خوب بشم و به کشمش رو بیارم :)))) در هرصورت خیلی خوشرنگ و صد البته خوشمزه شده ، دستت درد نکنه و نوش جان

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. فقط ی ماهی خور حرفه ای میتونه بدونه که این پلو چه حالی به آدم میده :)))
      رزکم همیچن این کشمش بدک نیست ؛)
      ولی خوب دیگه وقتی آدم ی عمر نمیخوره سخته که ی دفه به خودش عادت بده

      Löschen