Donnerstag, 21. März 2013

Schokosoufflee - سوفله شکلاتی


خیلی وقته که تو فکر تهیه سوفله هستم ولی همش این فکر تو سرم بود که اونجور که میخواهم نشه 
سوفله یک واژه فرانسوی هست که خود فرانسویها انواع اونو تهیه میکنند ، از جمله ، شیرین ، شور ، با سبزیجات با ماهی با پنیر و ... و .... 
البته این سوفله ای که من تهیه کردم دقیقا به اون شکل نیست ، چون معمولا سوفله باید کلی باد کنه ولی چون این مدل سوفله رو میخواستم توش شکلاتی باقی بمونه کمتر گذاشتم و همین موجب شد که زیاد باد نکنه 
به هر حال طرز تهیه این دستور رو از یکی از دوستان تهیه کردم که به زبان چک بود ، و با تلاش زیاد تونستیم که این دستور رو به فارسی تبدیل کنیم 
و ایشون از من خواستند که این دستور رو انجام بدم 

و اما روش کار و مواد لازم :
این میزان برای ٤ تا ٥ نفر کافی هست 
کره ١٤٥ گرم 
شکلات تخته ای تلخ ١٢٠ گرم 
تخم مرغ کامل ٢ عدد 
زرده تخم مرغ ٢ عدد 
قهوه دم کرده ١ استکان 
پودر شکر ٦٠ گرم 
ارد ٣ قاشق غذا خوری 

طرز تهیه :
اول شکلاتها رو به صورت بن ماری آب میکنید 
داخل  شکلاتها کره و شکر رو اضافه میکنیم 



همه تخم مرغ ها رو با هم میزنیم 
و شکلات آب شده را به تخم مرغها اضافه میکنیم 


حالا قهوه رو اضافه کنید و هم بزنید ، و در آخر ارد رو به صورت الک شده اضافه کنید 
ظرفهای مورد استفاده رو اول کمی چرب کنید و بد مقداری ارد بپاشید 



حالا ظرفها رو به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقیقه با حرارت ٢٠٠ درجه داخل فری که از قبل گرم شده قرار بدید 
روی سوفله ها خاکه قند بپاشید و گرم سرو کنید 
نوش جان ، گیلدا 









Kommentare:

  1. چقددددر لذیذ شده ، به به ، منم خیلی وقته میخوام درست کنم مثل خودت ، حالا باید امتحان کنم ، نمیشه که اینها دلم رو برد :)))

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. ها ها مرسی رزکم
      ببین تو هم این طلسم رو کی میتونی بشکنی :))))

      Löschen
  2. یعنی واقعا کسی هم هست که بتونه از این سوفله خوشمزه دل بکنه! من که کسی رو نمی شناسم! از بس که همه عاشقشن! دست طلا گیدا جونی

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. مرسی شبو جون ، اره من هم خلی دوست دارم
      به قول تو فکر نکنم کسی بدش بیاد :)))

      Löschen
  3. به هر کی ایمان دارید دهنم اب افتاد چووووون من عاشق کاکائوم منم می خوووووووووام.
    البته به خدا چشمم شور نیست نوش جونتون

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. وای ی ی ی نسرین جون ببخش
      من هم خیلی کاکائو دوست دارم بخصوص اگه تلخ هم باشه
      نه عزیزم این حرف یعنی چی ؟؟ :***

      Löschen
  4. هی واای من اگه از اینا میدی به مهموناتون برای عید دیدنی منم بیام؟

    AntwortenLöschen
  5. ها ها من نمیدونم این شکلات چقدر میتونه جادو کنه
    یعنی هیچکس نیست که بدش بیاد :)))))
    بیا فدات شم بیا که برات خودم میدروستم

    AntwortenLöschen
  6. وای دسر ! شکلات و قهوه داره پس محشره. نوش جونت گیلدا جان

    AntwortenLöschen
  7. مرسی نازنینم ، جای شما خالی ی ی ی :**

    AntwortenLöschen