خوراک میگو و بلغور

صبح که از خواب بیدار شدم بدون هدف ، مقداری میگو گذاشتم بیرون تا باهاش چیزی درست کنم 

دلم فقط میگو میخواست  ، ولی اینکه باهاش چه کاری انجام بدم ، تا ساعت ١١/٣٠ منو به خودش مشغول  کرد 

تا اینکه تصمیم گرفتم میگو رو با بلغور مخلوط کنم 

نمیدونم تا به حال از بلغور استفاده کردید یا نه ، من که خیلی دوست دارم 

اصولا بر خلاف همسرم از برنج که به هم چسبیده باشه خوشم میاد :)) و بلغور هم واسه اینکار گزینه خوبی بود 

این بود که به این ترتیب دست به کار شدم 

اول از همه ١ استکان بلغور رو گذاشتم چند ساعتی جلوتر خیس بخوره 

مقداری پیاز رو خرد کردم و همراه با کره تفت دادم ، به اون مقداری زنجبیل تازه و همینجور ٢ حبه سیر رنده شده اضافه کردم 

کمی که تفت دادم ١ عدد گوجه رو خرد کردم و باز کمی تفت دادم ، تو همین مرحله نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه شد 

بلغور از خودش طعم خواصی نداره ، اینه که باید تا اونجا که امکان داره با ادویه یا سبزیجات بهش طعم داد 

واسه همین ١ عدد عصاره مرغ هم اضافه کردم 

اگه دوست داشتید میتونید تو این مرحله رب گوجه هم بهش اضافه کنید 

یا گوجه خشک که تو روغن مارینیت شده باشه هم گزینه خوبی هست 

بعد از چند چرخش و گردش میگوها رو اضافه کردم :)) و بعد هم بلغور رو با مقدار کمی آب  .  یعنی در حدی که فقط روی بلغورها  پوشیده شه , همراه با ١ قاشق کره 

بیشتر از این خیلی دیگه له شده میشه 

حالا بزارید با حرارت ملایم بپزه  و دم بکشه 

اگه مثل من عاشق ته دیک هستید ، بزارید کمی بمونه که ته دیک بلغور خیلی ی ی لذیذ میشه :))

در ضمن مقادیر بالا واسه ١ تا ٢ نفر مناسبه 

نوش جان ، گیلدا 

* پخت این خوراک با توجه به میل شخصی و علایق خانوادگی میباشد