ناز خاتون

نمیدونم بهتون گفته بودم یا نه ، که من عاشق بادمجون هستم 

به قول ی فروشنده دوره گرد ، بادمجونه بادمجون ، مرغ بی نفس بادمجون :))

واسه من جدی جدی طعمی لذیذ و باور نکردنی داره و شاید خیلی ها مثل من فکر کنند ، هر چند که اکثر آقایون به علتهای نامعلوم ازش فراری هستند :)

این که میگم نامعلوم جدی جدی همینجوره ، یعنی اگه ازشون بپرسی که چرا بدت میاد ، هیچ جوابی نادره ، میگه فقط بدم میاد :))

بگذریم بذار آقایون نخورند در عوض ما ها که دوست داریم سهم اونها رو بر میداریم :))) 

این یکی از خروشتهای لذیذ ی بود که رزک عزیز تو وبلاگش معرفی کرده بود ، و من خیلی وقت بود که با توجه به موادش سعی در تهیه اون داشتم 

تا اینکه موفق شدم و همینجا هم ازش بابت معرفی این خورشت لذیذ تشکر میکنم 

مواد  لازم :

گوشت ٣٠٠  گرم 

پیاز ٢ عدد 

بادمجان قلمی و سرخ کرده به میزان لازم 

نعناء ٢٠٠ گرم که من از پونه تازه استفاده کردم 

جعفری ٣٠٠ گرم 

آبغوره ، نمک ، فلفل ، زردچوبه 

طرز تهیه :

سبزی ها رو خرد کرده . من همراه با پیاز اونها رو تفت دادم 

گوشت رو هم اضافه کردم و کمی تفت دادم 

ادویه و همراه با نمک و آب به گوشت اضافه کردم و گذاشتم تا گوشتها بپزه و خروشت جا بیوفته 

در خاتمه بادمجانها رو هم کنارش گذاشتم به بعد از چند جوش آماده سرو هست که با برنج میل کنید 

نوش جان ، گیلدا