با سس قارچ Knödel - آلمانی
کنودل با سس قارچ
نان Brotchen تا ۵ عدد ، میتونید از نان باگت هم استفاده کنید
شیر ۲۵۰ میل
جعفری خرد شده ۴ تا ۵ قاشق غذا خوری
پیاز ۱ عدد
مقداری کره برای تفت دادن
تخم مرغ ۱ عدد + ۱ عدد زرده
نمک ، فلفل ، جز هندی
نانها را خرد کرده و شیر گرم را روی نانها بریزید حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارد تا نرم شود
کره را داخل ماهی تابه انداخته و ۱ عدد پیاز را خرد کرده و همراه جعفری تفت داده سپس این مواد را همراه با بقیه مواد مخلوط کرده ، خوب هم میزنیم تا حالت چسبندگی پیدا کند
کنار دست خود ظرف آبی قرار دهید و مرتب دست خود را خیس کنید و از مواد گلوله های تهیه کرده و داخل آب جوش انداخته
حرارت زیر ظرف را بد از جوش آمدن کم کنید تا کنودلها خراب نشوند
به مدت ۲۰ دقیقه بگذارد تا کنودلها بپزد
سس قارچ
برای این سس ابتدا ۲ قاشق ارد را در کره تفت میدهم ، حدود ۱ استکان آب مرغ اضافه کرده و ۱ استکان خامه
جداگانه ۱ عدد پیاز را خرد کرده همراه با مقداری قارچ تفت میدهم و به مواد قبلی اضافه کرده و بد از کمی تفت دادن ، غذا را سرو میکنیم
نوش جان ، گیلدا
عجب چیزیه گیلدا جون رفتم تو کارش که درستش کنم :) مرسی
AntwortenLöschenمرسی عزیزم ، همونجور هم که قبلا گفتم ، با درست کردن غذاهای بدون گوشت ، همش یاد تو میوفتم :))
AntwortenLöschen