گل سفره

یکی از کیکهای کلاسیک و لذیذ و معروف آلمانی , فرانکفورتر کرانز نام دارم .... به معنی تاج فرانکفورت  زیاد دنبال معنی این کیک نباشید چون مثلخیلی از موارد  فقط اسمی هست که روشه  وگرنه فرانکفورت نه تاج داره و نه پادشاه  من قبلا هم این کیک رو با دستور دیگه ای به صورت مینی , تهیه کرده بودم ولی بدون دستور تو وبلاگم هست  اما این یکی رو با دستور میزارم ببینم چقدر استقبال میشه  دستور و مواد رو با هم باتون مینویسم   قبل از هر چیز ۸۰ گرم  نشاسته رو همراه با ۱۲۰ گرم ارد و ۱ ق چ پیکینگ پادر مخلوط کنید  سفیده ۴ عدد تخم مرغ رو با ۴ قاشق آب سرد خوب میزنید , بهتره اول کمی سفیده ها رو بزنید و بعد آب رو اضافه کنید و دوباره ادامه بدید  حدود۲۰۰ گرم شکر رو کم کم اضافه میکنید و به هم زدن ادامه بدید  حالا ۴ عدد زرده ها رو یکی یکی اضافه کنید و همراه با ۲ پاکت وانیل شکری به زدن موادتون ادامه بدید  حالا مواد اردی رو در طی چند مرحله الک کرده اضافه کنید و دورانی هم بزنید  قالب مناسبی رو انتخاب کنید و چرب کنید , و مواد کیک رو داخلش بریزید  کیک رو داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیق