استانبولی

استانبولی یک پلوی  خوشمزه که منو همیشه یاد بچگیام میندازه ...این غذا رو مادر بزرگم خوب درست میکرد 

و شاید به خاطر اینه که خاطرات خوبی ازش دارم 

 فرق این غذا با لوبیا پلو اینه که توش لوبیا نداره و از سیبزمینی توش استفاده میشه 

من در این غذا از گوشت چرخ کرده استفاده کردم ، که شما میتونید از گوشت قیمه استفاده کنید , خیلیها هم اصلا گوشت نمیریزند , چون معتقد هستند که این پلو اسمش رو از همون سیبزمینی ها میگیره و گوشت نداره 

البته این قسمت طبق معمول بر میگرده به عادت خانوادگی که طبق این عادت ما هویج هم ,میریزیم   به خواست خودتونه که باشه یا نباشه

مواد لازم :

٢ عدد گوجه فرنگی خرد شده 

پیاز ۲ عدد 

هویج ١ عدد  

سیب زمینی نگینی 

مقداری رب گوجه 

ادویه دلخواه 

و ۱۰۰% برنج آبکش شده

طرز تهیه :

پیاز را سرخ کنید و گوشت و سیبزمینی را هم زمان به ان اضافه کنید ، سپس گوجه رو اضافه کرده و کمی تفت بدید و رب را مخلوط کنید 

و در آخر هویجها را اضافه کرده و مواد را لابلای برنج آبکش بریزید . و طبق دیگر پختها ، برنج رو بگذارید تا دم بکشه 

نوش جان ، گیلدا