اسپاگتی با تن ماهی

این روزها که وقت کم داشتم و گشنه و خسته به خونه میومدم , تنها چیزی که دلم میخواست این بود که ای کاش ی غذا حاضر و آماده بود که من تنها سختی خوردنش رو به خودم میدادم :)

البته خوب همه در حد فکر بود , این بود که دیدم هیچکس به دادم نمیرسه بجز خود خودم 

و بهترین  ایده این بود که با یک تن ماهی سر و ته قضیه رو بهم بیارم , اما بعد دیدم که حیفه فقط به تنهایی از تن ماهی استفاده کنم , این بود که به فکر نودل افتادم و گفتم همش که نمیشه نودل و سس گوشت خورد .... حالا ی بار هم با ماهی امتحان میکنیم :))

این بود که این ترکیب رو تهیه کردم , و چه خوب گفتند که همیشه اولیها لذیذ و خوب از آب در میاد 

و من میگم که همیشه اولیها مثل تاریخ میمونند که دیگه تکرار نمیشند :)))))))
شوخی کردم , چون باز هم تکرارش کردم :D

البته شاید شما هم این ترکیب رو تهیه میکنید , ولی اگه  نه و اگه مثل من به ماهی علاقه دارید پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید 

و اما روش کار :

که خیلی ساده و راحت بود و فقط مراحل کار رو ذکر میکنم براتون 

داخل ظرفی مقداری پیاز قرمز رو تفت دادم و بهش مقداری برگ سیر تازه اضافه کردم همینجور مقداری قارچ داشتم که اونها رو هم اضافه کردم , کمی تفت دادم و ادویه دلخواه رو زدم 

در آخر تن ماهی رو که تقریبا خرد کرده بودم اضافه کردم , اینجا  دیگه در حد مخلوط شدن بود 

چند قاشق خامه هم اضافه کردم تا از حالت خشکی در بیاد 

جداگانه رشته های نودل رو در حدی پختم که دیگه احتیاج به دم کردن نداشته باشه و بعد از آبکش کردنش به سس قبلی اضافه کردم کمی هم زدم  و جای شما خالی به تنهایی میل شد :))))

نوش جان , گیلدا