سوپ کدو با خامه
تو پستهای قدیمی براتون سوپ کدو رو گذاشته بودم
که در واقع با شیره نارگیل تهیه شده بود
اینبار با کمی تغییر از خامه استفاده کردم
اینو هم بگم که اصولا تو پاییز و زمستون اینجا کدو تنبل به وفور یافت میشه و سوپ کدو هم پای ثابت منوی خونه ماست
اگه تا به حال این سوپ رو تهیه نکردید حتما امتحان کنید , و یقین داشته باشید که هر سال همین موقع ها سراغش میرید
من چون این سوپ رو چشمی درست میکنم , به صورت تقریبی هم موادش رو میگم
مواد لازم :
کدوی که پخته شده باشه و به صورت پوره در اومده باشه , حدود ١ پیاله ماست خوری پر
پیاز ١ عدد
نمک , فلفل , جوز هندی , زردچوبه
خامه ١٠٠ تا ١٢٠ میل
اسانس مرغ یا آب مرغ ٢ لیوان
کره ١ قاشق
سویا سس , به مقدار لازم
طرز تهیه :
اول از همه پیازها رو رنده کنید و همراه با ادویه و کره و مقداری روغن تفت بدید
دقت کنید رنگش تغییر نکنه
و پوره کدو رو همراه با آب مرغ یا مقداری آب و اسانس مرغ اضافه کنید
دقت به نمک داشته باشید اگه احتیاج بود اضافه کنید
با حرارت کم بزارید کمی جوش بزنه
و در آخر کار خامه رو اضافه کنید , و بزارید کمی دیگه با خامه بپزه
این سوپ خیلی زود تهیه میشه و بسیار خوشرنگ هست
موقع سرو کردن میتونید روش مقداری سس سویا بریزید و میل کنید
نوش جان ؛ گیلدا
گیلدا جون اتفاقا میخواستم ازت بپرسم
AntwortenLöschenمن دستور یه سوپ کدوحلوایی المانی رو دارم که توش از توفوی طعم دار استفاده شده
من اصلا نمی دونم توفو چیه :))))))))))))))))))))))
نوش جونتون من سوپ ها رو با خامه خیلی دوست دارم
ها ها , شادی جونم من هم تا به حال از توفو استفاده نکردم
Löschenی چیزی شبیه به پنیر هست ولی از بابت طعم من هم نمیدونم چجوری میتونه باشه
من فضولی می کنم : توفو یه جور پنیر گیاهیه. چینی ها از آرد و شیر سویا تهیه اش می کنند و در خیلی غذاهاشون مصرف داره. وگان ها هم به جای پنیر و در خیلی غذاهاشون ازش استفاده می کنند.
Löschenمرسی معصومه جان
Löschenپس حدسم درست بود ^_^
چه رنگی داره گیلدا جان ، سویا سس خیلی جالب بود ، حتما خوشمزه ترش میکنه ، دلمان سر ظهری خواست ، دسسست گلت درد نکنه گیلدا جونی :*
AntwortenLöschenشرمنده دلت شدم عزیزم
Löschenکاش اینجا بدین و دور همی میخوردیم تو این سرما
خیلی این سوپو دوست دارم خوشمزه و فوری مرسی گیلدا جون
AntwortenLöschenدقیقا درسته , خوشمزه و فوری
Löschenجات خالی اعظم جون
من انواع مختلف سوپ با کدو حلوایی رو دوست دارم . هیچ وقت با سویا سس امتحانش نکردم ، دستتون درد نکنه و نوش جان . خیلی تزئینش رو دوست دارم ، خیلی هم خوشرنگه
AntwortenLöschenدقیقا یادم نیست ولی فکر کنم اینو یکی از آشپزهای آلمانی تو برنامه هاش انجام داد و دیدم
Löschenخیلی دوست داشتم امتحان کنم , چون کنجکاو بودم که چه طعمی با سویا سس میتونه داشته باشه , که خوشبختانه خیلی لذیذ بود