فتا کرم - Fetacreme
یکی از اون چیزهای که منو و خانواده رو همیشه به سمت رستوران یونانی میکشونه , اون نان داغ و پنیری هست که اول کار و قبل از غذا سرو میشه
یعنی هر چی از طعم و مزه لذیذ این پنیر بگم کم گفتم
من هم که پنیر دوستتتتتتتتتتتتتتتتت :))))
البته اینو هم بگم که با نان گرم لذت خردنش خیلی بیشتره
یونانی ها از پنیر تو خوراکهاشون خیلی استفاده میکنن , چه تو غذاهای پایه و اصلی و چه تو پیش غذاهاشون و حتی در مواردی تو دسر
این پنیری رو که امروز براتون میزارم در واقع ترکیبی از ٢ پنیر و موارد دیگه هست که با نام Fetacreme * فتا کرم شناخته میشه
طرز تهیه هم خیلی راحته
احتیاج به ٢٠٠ گرم پنیر خامه ای و ٢٠٠ گرم پنیر فتا دارید
پنیر خامه ای رو با چنگال کمی بزنید و پنیر فتا رو رنده ریز کنید ( البته من خودم زیاد ریز خرد نکردم )
٢ تا ٤ قاشق روغن زتون بهش اضافه کنید
همراه با ١ قاشق چای خوری پر پودر پاپریکا و ١ قاشق رب گوجه و ١ حبه سیر له شده و سبزی معطر خرد شده مثل جعفری و گشنیز یا ادقامی از هر ٢ ( به مقدار ٢ تا ٣ قاشق )
من گاهی اوقات اگه ببینم کم نمکی کنه کمی هم نمک اضافه میکنم
حالا خوب هم بزنید , از اینکه له بشه ترسی نداشته باشید
* وجود سیر تو این پنیر حتمی هست
* اگه دوست داشتید میتونید بدون سبزی هم تهیه کنید
حالا دیگه فتا کرم شما آماده هست تا روی نانها مالیده شه و با لذت میل کنید
چه ترکیب خوبی گیلدا جون
AntwortenLöschenمیتونم حدس بزنم با نون داغ چه خوشمزه میشه
من عاشق سیرم بچه شمال بدون سیر اموراتش نمی گذره :))
نوش جونتون
اخ اخ گفتی شادی جون
AntwortenLöschenبدون سیر اصلا دنیا و زندگی معنی نداره :))))
خیلی عالی گیلدا جون ،کاملا مشخصه که چقدر خوشمزست و با نون داغ خیلی مزه می ده .منم همیشه اون نون پنیر با نون و کره ی قبل از غذا رو خیلی دوست دارم که البته تو همشون هم سیر داره و من دوست دارم
AntwortenLöschenنوش جونتون باشه عزیزم
مرسی ارغوان جون
Löschenاینکه آدم از سیر خوشش بیاد و باهاش مشکلی نداشته باشه به نظر من یک حسن بزرگه
Töpfen همان پنير خامه ايست
AntwortenLöschenنه رعنا جون اونی که شما نوشته به معنی گلدان هست
Löschenبه پنیر خامه ای میگن Frischkäse
Töpfen همان پنير خامه ايست
AntwortenLöschenخدمت گیلدا جونی بگم ، منم پنیر دوسسسسستم ، پس مطمئنن عاشق این کرم هم میشه ، دست گلت دردنکنه بابت دستور :)
AntwortenLöschenوای ی ی ی حدس میزدم که دوست داشته باشی :)))))))))
LöschenVay vay vayyyxx;) che da sture khubiiiii panir Sir nune dagh ;) Bau bahhhhh mersiiii AZ da sture alittttt kheiliiii khoshmazasssss
AntwortenLöschenاعظم جون انگاری تو هم داری تو لیست افرادی میری که سلیقه خوراکیمون مثل هم هست :))))
Löschenbayad zod dorostesh konam :)) mamnon gilda jon
AntwortenLöschenنوش جونتون باشه :)
Löschenببخشید روغن زیتون و پودر پاپریکا را به چه قاشقی اندازه بگیریم ؟ غذا خوری یا چای خوری؟ میشه از پنیر خامه ای فیلادلفیا استفاده کرد؟
AntwortenLöschenبله میتونید از پنیر فلادلفیای هم استفاده کنید
AntwortenLöschenمنظور من از قاشق قاشق غذا خوری هست که اصولا نمیگم :)
چون اگه چایی خوری باشه حتما ذکر میکنم