بیسکویت بادام فرانسوی

خیلی وقته که وقت نکردم به وبلاگم سر بزنم
الان هم کلی گردگیری کردم تا تونستم راه رو باز کنم و داخل شم :)))

گاهی اوقات دلم واسه اینجا خیلی تنگ میشه  , ولی چه کنم که بجز مشکلات و کمبود وقتی که دارم .... به خودم قول دادم کمتر و کمتر رسپتها رو اینجا وارد کنم و شاید بهتر بگم با چند تا عکس بدون دستور سر و ته ماجرا رو به هم بیارم

این ی شیرینی خیلی خوشمزه با سفیده تخم مرغ و پودر بادام هست که دستورش متعلق به یک خانوم خوش سلیقه فرانسوی هست , و به اسم Französische Mandeln-Dachziegel  یا به عبارتی به زبان فرانسه Tuiles aux amandes   گفته میشه
بغیر از اینکه یک رسپت خوب واسه سفیده های باقیمانده از تخم مرغها هست , بلکه بسیار ترد و شکننده و خوشمزه و موندگاری خوبی , هم داره
فقط کافیه که ظرف نگهداریش کاملا محکم باشه و هوا نکشه
گیلدا