Mc Apfeltasche - شیرینی سیب مکدونالدز

خوراکهای انگشتی مک دونالدز یا برگر کینگ مورد توجه خیلی از کودکان حتی بزرگترها هست :)

البته من تو این ٢ برگر کینگ رو بیشتر ترجیح میدم ، ولی ١ چیز مکدونالدز هست که منو بارها و بارها به طرف خودشون میکشونه 

و اون هم شیرینی های سیب اونجا یا به قول آلمانی ها Apfeltasche هست 

خیلی وقته که دنبال رسپتش هستم ، ولی خوب میدونید که اگه جایی مثل مکدونالدز بخواهد رسپتش رو در اختیار من و افرادی مثل من بزاره ، دیگه مک دونالدز نیست بلکه گیلدا دونالدز هست :)))

من با فولونگ این شیرینی مشکلی ندارم ، بلکه این خمیرش هست که همیشه جای سوال برام باقی میزاشت ، خیلی از خمیرها رو امتحان کردم ، ولی اون چیزی که مک دونالدز داشت نشد که نشد 

این بود که اینبار تصمیم گرفتم این کار رو با خمیر یوفکا انجام بدم 

اما نتیجه :

بسیار بسیار لذیذ و کاملا نزدیک به رسپت مکدونالدز ، تنها چیزی که بود دقیقا مثل مکدونالدز باید همون موقع میخوردی در غیر اینصورت دیگه اون حالت تردی رو نداشت ، البته به نظر من بعدش باز هم لذیذ بود :)))

به هر حال این دومین دستور فست فودی بعد از Chicken Wings بود که من خیلی ازش راضی بودم

* در همینجا هم اعلام میکنم ، هم این دنیا هم اون دنیا نمیگذرم از کسی که رسپت کامل این شیرینی رو بدونه و به من نگه :))) 

و اما مواد لازم که میزارم به عهده خودتون و من حدودی ذکر میکنم 

سیب سفت که به صورت نگینی خرد شده باشه حدود ١ تا ٢ عدد 

آب لیمو ٢ قاشق 

نشاسته ذرت ٢ قاشق 

کمی پودر جز هندی 

وانیل ١ قاشق چای خوری 

شکر سفید یا قهوه ای به مقداری که دوست دارید شیرینی شما شیرین باشه 

سفیده تخم مرغ ١ عدد 

مقداری کره آب شده برای لابلای خمیر که من استفاده نکردم 

به اندازه لازم ، برگه های خمیر یوفکا یا فیلو 

طرز تهیه :

سیبها رو با چند قاشق روغن تفت بدید 

شکر و جز هندی رو بهش اضافه کنید کمی تفت بدید ، دقت کنید سیبها له نشند 

نصف استکان آب معمولی رو با ارد ذرت و وانیل ، آب لیمو مخلوط کنید و به مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید تا حالت ژلاتینی پیدا کنه 

حالا برگهای یوفکا رو پهن کنید و اگر مایل بودید مقداری کره آب شده روی برگها بمالید ، که البته من این کار رو نکردم 

اطراف خمیر رو روی مواد تا کنید و جداگانه سفیده تخم مرغ را خوب بزنید و خمیرها رو داخل سفیده تخم مرغ غلطانده و در روغن فراوان سرخ کنید 

بعد از سرخ کردن اونها رو روی دستمال آشپز خانه بزارید تا روغن اضافه اون گرفته شه 

میتونید این شیرینی ها رو با سس وانیل یا سس توت فرنگی هم میل کنید ، ولی من به همین صورت خالی که شبیه به مک دونالد هست ، بیشتر میپسندم ؛)

نوش جان ، گیلدا