توپهای تره فرنگی

مدتی پیش یک کتاب آشپزی خریدم که در مورد غذاهای کشورهای دیگه گفته 

غذاهاش بسیار جالبه ، ولی مشکل اینه که ذکر نشده که از  کدوم کشور هستند ، این هم یکی از اونها بود 

این توپها بدون گوشت  هستند ، ولی باید بگم که بسیار خوشمزه بودند 

توپهای تره فرنگی 

مواد لازم 

تره فرنگی ، ۵۰۰ گرم 

روغن زیتون ۲ قاشق 

پودر مرغ یا هر طعم دهنده دیگه ، ۵ قاشق 

کره ۲۰ گرم 

آرد ۲۰ گرم 

در صورت استفاده از پودر مرغ ، کمی نمک و فلفل 

 شیر ۱۵۰ میل 

تخم مرغ ۱ عدد 

پودر سوخاری 

جعفری خرد شده ، ۳ تا ۵ قاشق 

      تره فرنگیها را خوب شسته و خرد کنید 

، آب آنها را بگیرید

روغن زیتون رو داخل تابه ریخته و به مدت ۵ دقیقه تره فرنگیها را همراه با جعفری تفت دهید
سپس پودر مرغ را چند قاشق آب حل کنید و به مواد قبلی اضافه کنید ، و دوباره ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید تا بپزه
کره را داخل ظرف دیگه ریخته و آرد را اضافه کنید کمی تفت دهید و شیر را اضافه کنید ، حدود ۱۰ دقیقه بگذارید تا سس پخته شود
سس شما باید غلیظ باشد

سپس تره فرنگیها را به سس اضافه کرده و بگذارید تا خنک شود
در جای دیگر مواد سوخاری را آماده کنید . تخم مرغ زده شده + آرد سفید + پودر سوخاری
از مواد گلولهای تهیه کنید ، و به ترتیب اول داخل آرد ، تخم مرغ و آرد سوخاری داخل کنید ، و در روغن سرخ کنید

volaaaaaaaaaaaa توپهای تره فرنگی شما آمادست :))
نوش جان ، گیلدا