رولت گوشت چرخ کرده

مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گ

پیاز ۱ عدد

تخم مرغ ۱ عدد

نمک ، فلفل ، زرد چوبه ، ادویه دلخواه

نان تست ۲ برش ، یا ۲ قاشق ارد سوخاری

روب گوجه و آب لیمو به مقداره لازم

مواد داخل رولت : شما میتوانید از ، تخم مرغ پخته ، هویج پخته ، فلفل دلمه ای ، کالباس .........استفاده کنید

نکتیه مهم در رولت گوشت چرخ کرده اینه که بهتره تمامی مواد را در دستگاه میکس آماده نمایید ، چون باید تمامی مواد خوب ریز شده و چسبندگی پیدا کند .

اگر از نان تست استفاده میکنید بگذارد تا کمی خیس شود بعد آب ان را گرفته و همه مواد را ، به جز ۲ مورد آخر داخله دستگاه میکس بریزید.

مواد را روی کاغذ الیمیومی ریخته و خوب صاف و چهار گوش میکنید ، مواد مورده نظرتان را روی مواد گوشتی قرار داده و با کمک کاغذ خوب رولت را میپیچید .

داخل ظرف مناسبی رب را همراه با روغن تفت داده و کمی آب و آب لیمو را اضافه کرده و رولت را ابتدا با کاغذ المینومی داخل آب گذاشته و مدت ۵ دقیقه مرتب رولت را میچرخانیم تا همه جای ان بسته شود .

سپس کاغذ را آرام آرام جدا کرده ، میگذریم کمی داخل آب جا افتاده شود .

نوش جان ، گیلدا