مافین ساده

همش فکر میکردم من این عکس رو پست کردم ، ولی وقتی داشتم آلبوم رو میدیدم ، دقت کردم هنوز این مافینها رو پست نکردم

فکر کنم با توجه به ایام عید الان بهترین فرصت واسه پست کردنش هست

مواد لازم :

آرد سفید ۲۲۵ گرم

پودر شکر ۲۰۰ گرم

جوش شیرین و پکینگ پادر از هر کدام ۱ قاشق چای خوری

وانیل یا هل یا گلاب به میزان لازم

شیر پرچرب ، در صورت در دسترس نبودن ماست ۱ پیمانه

تخم مرغ ۴ عدد

روغن جامد یا کره ۱۵۰ گرم

تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده و به روش بن ماری مخلوط را هم میزنیم تا شکر آب شود . سپس ظرف را کنار گذاشته و به زدن ادامه میدهم تا مواد خنک شود

سپس آرد و بقیه مواد را اضافه میکنیم و در خاتمه کره را که در دمای بیرون از یخچال بوده اضافه میکنیم

مایه را درون قالبهای مورد نظر ریخته و درون فر به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه و با حرارت ۱۸۰ درجه قرار میدهم

نوش جان ، گیلدا