Dönerauflauf - آف لاف دونر - آلمانی

یکی از کانالهای آلمان مدتی پیش ۲ تا خوراک جالب گذاشته بود ، که یکی از اونها را امتحان کردم و خیلی خوشمزه بود 

دومیش رو  هم سر فرصت انجام میدم ، و حتما براتون میزارم 

موضوع جالب اینه که این خوراک ترکیبی ، از مواد ترکی و آلمانی هست :)) با نام " آف لاف دونر " به هر حال ایده بسیار خوشمزه ای بود که بهتون پیشنهاد میکنم 

حتما میدونید که دونر چیه ؟؟ همون کباب ترکی هست که مقداری گوشت  رو در میله ای پیچیده و این میله میچرخه تا گوشت دور تا دور آن پخته شه و هر بار گوشتها رو با دستگاه  مخصوصی میبرند تا گوشتهای زیری هم  کباب  شه  

واسه این خوراک احتیاج به تعدادی نان پیتا داریم 

و همینجور مقداری گوشت دونر ، که من از یخی اون استفاده  کردم 

گوشت رو داخل تابه ریخته و بهش چند تا گوجه فرنگی پوره شده اضافه میکنیم ،  اگه دوست داشتید رنگش تیره تر باشه مقداری هم رب گوجه اضافه کنید 

حدود ۱ استکان خامه یا شیر به مواد قبلی اضافه کنید ، من مقداری از کرم روم هم استفاده کردم 

نانهای پیتا رو از وسط نصف کنید و داخل ظرف نسوز مورد نظرتون یک ردیف بچینید 

از مواد تهیه شده روی نانها بریزید ، دقت کنید که موادتون باید کمی آبدار باشه تا بتونه نانهای پیتا رو خیس کنه 

روی مواد دونر مقداری پنیر پیتزا  بریزید 

این کار رو ۱ بار دیگه تکرار کنید ، و در آخر خوب روی مواد رو با پنیر بپوشانید 

ظرف رو داخل فر به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه و با حرارت ۱۷۰ درجه قرار بدید 

این ترکیب چیزی شبیه به لازانیا هست ولی با طعمی کاملا متفاوت و خوشمزه 

نوش جان ، گیلدا 

Die Zutaten

• 4 Fladenbrot(e), dünne (Pide)
• 2 Pkt. Fleisch (Dönerfleisch), TK oder frisch vom Spieß
• 1 Becher Schmand mit Kräutern
• 1 Pck. Käse, gerieben
• 3 Tomate(n), in Würfel geschnitten
• etwas Tomatenmark

Die Zubereitung
Das TK-Fleisch nach Packungsanweisung zubereiten. Schmand, Tomatenmark und gewürfelte Tomaten hinzugeben und kurz köcheln lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und eine Handvoll Streukäse unterrühren.
Den Boden einer Auflaufform mit Pide auslegen. Darauf die erste Schicht Fleisch verteilen. Wieder mit einer Schicht Pide bedecken und den Rest Fleisch darauf verteilen. Dann mit dem Streukäse bedecken (Menge nach Geschmack).Das Fleisch sollte mit Käse bedeckt sein. 20 Min. bei 175°C überbacken.

Gut appetit