سوخاری مارچوبه با ماهی

این یکی از اون غذاهای بود که تو بهار تهیه کرده بودم ، زمانی که فصل مارچوبه تازه هست ، ولی وقت پست کردنش نبود 

همونجور هم که گفتم من عاشق این سبزی هستم و هر وقت که تازه اون پیدا شه ، بدون وفقه خریداری ، و خورده میشه :))

من قبلا طرز تمیز کردن مارچوبه و پختش رو براتون گذاشته بودم 

این مارچوبهای سوخاری هم به همون روش تمیز و پخته شده فقط چون باید سوخاری میشدند، کمی کمتر زمان پختش رو گذاشتم 

اگه الان هم خواستید این روش رو پیاده کنید ، میتونید از مارچوبهای یخی یا کنسروی استفاده کنید 

روش کار هم به این صورت بود که مارچوبه ها رو بعد از پختن ، گذاشتم حسابی آبشون گرفته شه 

و طبق سوخاری های دیگه اول به آرد آغشته کردم و بعد به به تخم مرغ و در آخر به پودر سوخاری و گذاشتم تو روغن زیاد سرخ شه 

در کنار این مارچوبه های لذیذ مقداری هم ماهی و سیب زمین پخته میبینید 

نوش جان ، گیلدا