Morich Khola - پخت ماهی به روش هندی
بهتون امروز یک خوراک هندی رو معرفی میکنم که مخلوطی از چند نوع ماهی و میگو هست
روش پختش هم جالب بود , ولی من ترجیح دادم که تغییرش بدم
تهیه این خوراک دریایی بسیار آسان هست
فیله چند نوع گوشت ماهی دلخواه رو تهیه میکنید , همراه با مقداری میگو
در ظرفی پیاز خرد شده , زنجبیل رنده شده , سیر له شده , نمک و زردچوبه , فلفل سیاه , پودر پاپریکا ( که اگه دودی باشه بهتره ) گشنیز خرد شده , ۲ تا ۳ قاشق پودر نارگیل , و روغن زیتون رو مخلوط میکنید
مواد گوشتی رو بهش اضافه میکنید و خوب ورز میدین
تو ویدویی که دیدم این مواد رو درون کاغذ فیل پیچید و روی بخار آب اب مدت ۱۰ دقیقه گذاشت تا بپزه
ولی من این مواد رو بعد از ۲ ساعت استراحت , سرخشون کردم
بعد از آماده شده با آب لیموی تازه میل کنید
* این غذا رو هم با نان و هم با برنج میتونید میل کنید
سلامت و تندرست باشید
گیلدا
Kommentare
Kommentar veröffentlichen