کباب مرغ تابه ای

برای تهیه کباب تابه ای کلی رسپت وجود داره 

به نظر من همشون هم خوشمزه میشن :)

اما این روشی که اینجا براتون میزارم فقط خالی کردنش تو تابه , خیلی راحت و تمیز هست 

شما احتیاج به ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مرغ دارید 

که باید اونو با ۱ عدد پیاز که خوب رنده شده , و ۲ قاشق ماست و ۲ عدد تخم مرغ متوسط و مقداری ادویه و نمک و فلفل مخلوط کنید 

من از ادویه  تندوری و پودر پاپریکای دودی استفاده کردم

 

این مواد رو خوب میکس کنید 

به احتمال زیاد موادتون کمی شل هست که باید همینجور باشه 

بعد مواد رو داخل یک کیسه خالی کنید و سر کیسه رو به پهنای دلخواه کبابتون سوراخ کنید 

تابه رو با کمی روغن گرم کنید , بعد کنار دستتون بزارید و مواد رو به درازای کباب پهن کنید 

امکان داره سرشون کمی ورقلمبیده :)) باشه که میتونید نوک انگشتتون رو کمی خیس کنید و سرشون رو کمی فشار بدید تا حالت فن شده و منظم بگیرن 

کابابتون رو سرخ کنید و در کنار یک برنج زعفرانی میل کنید :)

نوش جان , و سلامت بشید 

گیلدا