مربای توتفرنگی

میدونید دیگه ه ه ه تابستونه و بنده دارم خودمو خفه میکنم با این مرباها :))))

خوب چه کنیم ، الان فصلشه دیگه میره تا تابستان دیگه و تا سال دیگه کی هست و کی نیست :)

بگذریم .......

اینجا مربای توتفرنگی رو میبینید که باز به صورت کامل پخته شده و داستان مارمالاد و مربای کامل رو تو مربای آلبالو براتون توضیح داده بودم 

دستور کار هم خیلی راحته 

توتفرنگی ها رو شستم و تمیز کردم و برگهای سبزش رو گرفتم 

واسه این مرباها به ازای وزن توتفرنگی ، لابلای اونها شکر ریختم و بیشتر از ٣ تا ٤ ساعت گذاشتم تا آب توتفرنگی ها بیرون بیاد ، اگه ٢٠ تا ٣٠ گرم هم کمتر شکر استفاده کنید مشکلی پیش نمیاد 

همونجور هم که قبلا گفتم واسه اینجور مرباها که خودشون عطر و بو دارند از چیزهای جانبی استفاده نمیکنم و فقط پوست لیمو توش میریزم 

انقدر میزارم بجوشه که شربتش کمی قوام بیاد و به دانه های ریز بیوفته

اینکه چه ظرفی هم مناسب پختن هست میتونید تو این پست ببینید  

تو این زمان ٢ قاشق آبلیمو و ٣ تا ٤ قاشق شکر ژلاتینی اضافه میکنم 

بعد از کمی جوش دوباره به همون صورت که داغ هست داخل شیشه های میریزم و سرشون رو محکم میبندم
من با این متد تا به حال مرباهم کپک نزده , ولی اگه باز این کار رو کردید و دیدید کپک میزنه به محض  بستن درش اونو سر و ته کنید و تا خنک شدن شیشه ها به همون صورت بزارید 

نوش جان ، گیلدا 

* پخت این مربا  با توجه به میل شخصی و علایق خانوادگی میباشد