تارت رز - Tarte Rose

براتون ی مدت پیش تارت شکلاتی رو گذاشته بودم و گفتم که با خمیر این تارت میتونید خیلی از تارتهای دیگه رو تهیه کنید 

خیلی وقته که این * تارتهای رز * رو داخل گوگل میبینم ، و خیلی دوست داشتم که تهیشون کنم ، البته مثل اونها زیبا نشد ولی فکر کنم تو دورهای بعدی بتونم بهتر کار کنم :)))

خلاصه به قول قدیمی ها ۱۰۰ سال اول سخته تو ۱۰۰ سال دوم کارهام بهتر خواهد شد :))))

و اما روش کار :

تارتها رو مثل تارت شکلاتی تهیه کردم ، و دقیقا مثل همون روش گذاشتم اول کمی پخت و بعد مواد داخل تارت رو تو توش ریختم 

فقط باز هم میگم که خمیر این تارت خیلی نرمه ، اگه موفق به برداشتن اون نشدید ، مثل کارهای دیگه از کاغذ روغنی یا نایلون سلفون کمک بگیرید 

و اما مواد داخل تارت :

کره ۱۰۰ گرم 

شکر ۷۵ گرم 

تخم مرغ ۲ عدد 

وانیل ۱ قاشق چای خوری 

آرد ۲ قاشق غذا خوری 

پودر بادام ۵۰ گرم 

چند عدد سیب که اونها رو به صورت نواری پوست کنده و داخل ظرف پر ابی که آب نصف لیمو ترش رو داخلش ریختید قرار بدید ، تا رنگشون تیره نشه 

اول کره و شکر رو با هم خوب میزنیم ، سپس تخم مرغها و وانیل رو اضافه کرده و به زدن مواد ادامه میدیم و در آخر آرد و پودر بادام رو اضافه میکنیم

بعد از اینکه تارتها رو تهیه کردید بزارید سرد شه و این مواد رو داخل تارت بریزید 

سیبهای برش زده رو به صورت حلقه ای تو ظرف بچینید ، جوری که فرم گل رز رو براتون ایجاد کنه

و تارت رو داخل فر با حرارت ۱۷۰ درجه و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه قرار بدید ، دقت کنید زمانی تارت شما آماده هست که بعد از بیرون آوردن از فر مواد داخل ان با تکان دادن نلرزد 

اینو گفتم که بدونید به نسبت ضخیم بودن خمیر یا مواد داخل خمیر زمان پخت فرق میکنه 

نوش جان ، گیلدا