سالاد بادمجان گرجستانی - گرجستان Acicili Salat
امروز میخوام دستور یک سالاد یا کنار غذا از کشور گرجستان براتون بزارم
این سالاد با بادمجان تهیه میشه , پس اونهای که مثل من به بامجان علاقه داران , حتما تهی کنند , چون واقعا لذیذ و خوشمزه هست
برای شروع ۲ تا ۳ عدد بادمجان رو سرخ کنید و اونها رو بعد از خنک شدن رشته رشته کنید
داخل میکسر حدود ۱ دسته کوچیک گشنیز رو همراه با ۱ عدد پیاز متوسط و ۱۰۰ گرم گردو , ۳ حبه سیر , نصف قاشق چای خوری دانه کشنیز سابیده شده , نمک , وفلفل , و نصف استکان آبغوره یا آبلیمو مخلوط کنید , و خوب میکس کنید تا به صورت خمیر بشه
اگر خشک بود کمی آب یا آبغوره اضافه کنید
مواد رو با بادامجانهای سرخ کرده مخلوط کنید و توی ظرف مورد علاقه سرو کنید و روی اون مقداری کشنیز خرد شده و گردوی خرد شده بپاشید و میل کنید
نوش جان , گیلدا
Kommentare
Kommentar veröffentlichen