کیک زعفران و کنجد

این کیک ارغوان جون تو تمام دنیای مجازی پر شده بود , و با اینکه مجازی بود میتونستید به راحتی بوی خوش عطر زعفران و هل رو حس کنید  

نمیدونم بهتون گفته بودم که من شدیدا به زعفران معتادم یا نه ؟؟ خوب اگه نگفته بودم الان دیگه اینو میدونید که من بدون این گیاه جادویی و طلایی نمیتونم ساعت زیادی رو زنده بمونم :))) 

شاید خیلیها بگن که من هم زعفران دوست دارم , ولی من دوست ندارم , بلکه عاشقشم و اگه الان طبقه بالای یخچال منو ببینید فقط میتونید زعفران پیدا کنید و اگه هم کسی خواست از خونه من دزدی کنه فکر کنم همین ها براش کافی باشه :)))

از اونجایی که این کیک هم با زعفران تهیه شده بود , اولین چراغ سبز رو برام روشن کرد 

و بعد از اون وجود کنجد بود که اون هم یکی از علایق من تو مواد خوراکی هست , جوری که همیشه به صورت تفت داده خونه دارم و گاهی اوقات چند قاشق به عنوان تخمه ازش میل میکنیم ^_^

پس چراغ سبز دوم هم سر این موضوع روشن شد 

و اما چیزی که همیشه تو خونه ما خیلی رو اعصاب من میره , اینه که مواد غذایی ( از هر نوعش که باشه ) بخواهد زیاد بیاد و من مجبور بشم دور بریزم 

اما مقادیر این کیک کاملا مناسب احوال ما بود و با حجم کمش همه خرده شد و چیزی ازش باقی نموند 

پس این هم چراغ سبز سوم بود ؛)

 با خوردن این کیک حس کردم که داخل قهوه خونه های قدیمی تهران نشتم و دارم با یک چای دم کرده که خیلی هم جوشیده و رنگش تیره شده این کیک رو میخورم 

نخندید برام ...... وقتی تهیه کردید و میل کردید به حرف من میرسید 

پس واسه رسیدن به این حس زیبا از ارغوان عزیز تشکر میکنم
اینو هم بگم که من اصولا دستم به پیمانه نمیره و با گرم راحتتر کار میکنم , ولی این کیک بهم گفت که نه بابا اینجوریم که فکر میکنی نیست :)))))))

و اما مواد لازم :

تخم مرغ ٢ عدد 

شکر ١/٢  پیمانه 

وانیل ١ قاشق چای خوری 

روغن مایع ١/٢ پیمانه 

ماست ٣/٤ پیمانه 

آرد ١ و ١/٢ پیمانه

پیکینگ پادر ١/٢ قاشق غذا خوری 

پودر هل ١/٢ قاشق چایی خوری 

زعفران ١ قاشق چای خوری ( که به صورت نه چندان سابیده استفاده کردم )

بادام خلال یا  پرک شده ٣ تا ٤ قاشق غذا خوری 

کنجد خام به میزان لازم 

* همینجا بگم که من کمی داخل مواد دخل و تصرف بردم :))

*این مقادیر همونجور که گفتم واسه ١ قالب کوچیک کیک پزی مناسبه 

* بهتره که ماست رو اول با چنگال بزنید تا یکدست شه و بعد پیمانه کنید 

طرز تهیه :

آرد , پیکینگ پادر رو با هم مخلوط کنید 

تخم مرغها رو با شکر خوب بزنید تا کشدار شه و حجمی ٢ برابر پیدا کنه 

به ترتیب روغن مایع و بعد ماست رو اضافه کنید و هم بزنید 

وانیل , زعفران , هل  و بادامها رو نیز اضافه کنید . اگه دوست دارید که بادمها رو زیر دندان حس کنید بهتره که خلالی باشه 

من تو این مرحله ٢ قاشق هم کنجد اضافه کردم

و بعد از هم زدن مواد ذکر شده ارد الک شده رو تو ٢ مرحله اضافه کردم 

قالب مورد نظرتون رو چرب کنید و روش رو کنجد بپاشید

و بعد خمیر به دست اومده کیک رو داخل قالب ریختم و اونو داخل فری که از قبل گرم کردم با حرارت ١٨٠ درجه و مدت زمان تقریبی ٢٥ تا ٣٠ دقیقه قرار دادم 

وقتی که کیک خنک شد میتونید به راحتی از قالب جدا کنید و با یک چای لذیذ میل کنید :)

نوش جان , گیلدا