کوکو سیب زمینی با سبزیجات

کوکو سیب زمینی , البته از نوع سیب زمینی پخته .... یکی از برنامه های ثابت پای سفره های ایرانی هست
با اینکه ترکیبات این غذا فقط چند چیز جزئی هست , ولی هر کسی میتونه  با ترکیبات مختلف ادویه  و سبزیجات , طعم کاملا متفاوتی به اون بده
متاسفانه تو خونه ما این غذای سنتی کم تهیه میشه , ولی هر بار که درست میکنم , دوست دارم با ترکیب مواد مختلف , رنگ و رویی تازه به اون بدم :)

ترکیب این کوکو هم شامل سیبزمینی پخته , فلفل دلمه ای , مقدار کمی هویج , پیازچه سبز, قارچ گوشتی  , کمی زیتون , تخم مرغ , پودر سوخاری , ادویه های دلخواه , مثل جوز هندی و پودر سیر و گرام ماسالا  و زنجفیل تازه و .....  بوده
امیدوارم از تهیه و میل کردنش لذت ببرید :)
گیلدا