tag:blogger.com,1999:blog-36267549572437998782024-03-17T09:36:51.912-07:00گل سفرهgildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.comBlogger875125tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-91382523881555821632024-02-18T10:53:00.000-08:002024-02-18T10:53:36.181-08:00 کیک تولد- تو مرا جام و جهانی <p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeyZ1hal5Ti20CCefC9StUfseSMKbNvrSdgl6bAQoLE6nful6HVR4NZ5oFQOfjyqnGKzLf4cvQW1-XeSVwOMA1roTvSVxQOiSB_oQY8SU6N2eViRsFyUwSMOmx2PSXRJjW6ydMLx05drlwHiaCdqQpQLY2V3WR_BfHZ7TJb6CQrerZtHM-cDaAceLvgYm7/s5184/IMG_9939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeyZ1hal5Ti20CCefC9StUfseSMKbNvrSdgl6bAQoLE6nful6HVR4NZ5oFQOfjyqnGKzLf4cvQW1-XeSVwOMA1roTvSVxQOiSB_oQY8SU6N2eViRsFyUwSMOmx2PSXRJjW6ydMLx05drlwHiaCdqQpQLY2V3WR_BfHZ7TJb6CQrerZtHM-cDaAceLvgYm7/w290-h436/IMG_9939.JPG" width="290" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: right;">😍کیک تولد همسری </p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzX1gz4De5vhXv8eBrgxNxzsNLIsOJc2M9KfQfeyBy7iebFbhFUIRJkd8MwKCKe2337SvD9X0-vtRjWlInQSpXPzy2M5Xj50r-nTT1Ycx2Ocx54_nX14HTGO8ByA1ohoTYgovZ7hQE8nLE2r-xrSTwGlcztHnNjJ-Bj5xZvVUG3fxApeEGQE33CpJvAG8B/s5184/IMG_9943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzX1gz4De5vhXv8eBrgxNxzsNLIsOJc2M9KfQfeyBy7iebFbhFUIRJkd8MwKCKe2337SvD9X0-vtRjWlInQSpXPzy2M5Xj50r-nTT1Ycx2Ocx54_nX14HTGO8ByA1ohoTYgovZ7hQE8nLE2r-xrSTwGlcztHnNjJ-Bj5xZvVUG3fxApeEGQE33CpJvAG8B/w282-h424/IMG_9943.JPG" width="282" /></a></div><br />😬با خطاطی خودش و سر هم کردن ..من <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQRg8OZn-eaGEUWzNC4XL1mw6NTQzZ3RldrjMnFSW-YrWQ4uPoSfsjY72Kcli830Caqn82K1A4jKRSBBVjo26brh0EdVz6yVHNUNrpWl3bOavH3c2KU6gXMXtgbtjaBBoOkiDje_oUuhpUEZJo369Jw8cYUNsC46lVr5Q0HcqvghDbVkaEWhu0s2QHLw0M/s5184/IMG_9942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQRg8OZn-eaGEUWzNC4XL1mw6NTQzZ3RldrjMnFSW-YrWQ4uPoSfsjY72Kcli830Caqn82K1A4jKRSBBVjo26brh0EdVz6yVHNUNrpWl3bOavH3c2KU6gXMXtgbtjaBBoOkiDje_oUuhpUEZJo369Jw8cYUNsC46lVr5Q0HcqvghDbVkaEWhu0s2QHLw0M/w398-h265/IMG_9942.JPG" width="398" /></a></div><br /><p style="text-align: right;">تو مرا جام و جهانی 😝</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGl74PslKsSxlzIAzhJuQiIenHK6veZ0aCviTNkNeX8sTElXs-iB2I92oO5pQRYaWHX6oreT2HA3fvTGvJ-Y8D2GFc8o-d0RVsLni-5m0mhAupVSSTfeKUU5XX-iZp8HuCqv71gRXcW4sjk1d-BTruC9vsayHd1C5AiptkHfiW33ML-MmhquuJqwF-3IVd/s5184/IMG_9945.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="441" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGl74PslKsSxlzIAzhJuQiIenHK6veZ0aCviTNkNeX8sTElXs-iB2I92oO5pQRYaWHX6oreT2HA3fvTGvJ-Y8D2GFc8o-d0RVsLni-5m0mhAupVSSTfeKUU5XX-iZp8HuCqv71gRXcW4sjk1d-BTruC9vsayHd1C5AiptkHfiW33ML-MmhquuJqwF-3IVd/w293-h441/IMG_9945.JPG" width="293" /></a></div><br /><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;"><br /></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-22675898469923179632024-02-18T10:43:00.000-08:002024-02-18T10:43:27.822-08:00غذای هندی - Laccha Chicken <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRYJ5p67JNKHH3Z4iA05UJvvpXKKtZ_FCw5JeCvw7Edf6nTPGKdsr9wgahWURC9VfCV_YNWEiCkE231U0Y_bAfkUjSOatYj0XPByBTKidwhwCPC-AtzO7vXhAqZzHotZl9iOeVpHTlZoJlLLTETPboXI61CIESqnimRDE3XniHkXEKH840aJg-lC_W38aQ/s5184/IMG_9962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRYJ5p67JNKHH3Z4iA05UJvvpXKKtZ_FCw5JeCvw7Edf6nTPGKdsr9wgahWURC9VfCV_YNWEiCkE231U0Y_bAfkUjSOatYj0XPByBTKidwhwCPC-AtzO7vXhAqZzHotZl9iOeVpHTlZoJlLLTETPboXI61CIESqnimRDE3XniHkXEKH840aJg-lC_W38aQ/w305-h458/IMG_9962.JPG" width="305" /></a></div><p style="text-align: right;">میخواهم ی غذای محبوب هندی دیگه بهتون معرفی کنم </p><p style="text-align: right;">این رسپت با گوشت مرغ تهیه میشه که بعد از پختن و ریش ریش کردن , در سسی که دستور تهیه اونو مینویسم , مخلوط میکنند </p><p style="text-align: right;">مثل خیلی از غذاهای هندی دیگه , میتونید این یکی رو هم همراه با نان و یا با برنج میل کنید</p><p style="text-align: right;">تو دستور فقط از سینه مرغ استفاه شده , که شما احتیاج به ۲ تیکه پخته شده از سینه مرغ که همراه با پیاز و و نمک پختیید دارید </p><p style="text-align: right;">و حالا مواد سس این غذا</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicXxAKc1eFVsuPMclbSrgGLaSrM2xxX6MzekrCZNX56nWPcl6OEKod2fIwV3qAWH231An6Uoy4LT9CP5k-ZNeeDdDn3qBjoJaqlSf5o20b7Xihx61INj5smuyiCV3FfnvdB_KgQvljtblSGaLWNNe-DPv1tVlnTnPqe5nw3wEimCyYxiw9yKloR3UXBFKx/s5184/IMG_9961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicXxAKc1eFVsuPMclbSrgGLaSrM2xxX6MzekrCZNX56nWPcl6OEKod2fIwV3qAWH231An6Uoy4LT9CP5k-ZNeeDdDn3qBjoJaqlSf5o20b7Xihx61INj5smuyiCV3FfnvdB_KgQvljtblSGaLWNNe-DPv1tVlnTnPqe5nw3wEimCyYxiw9yKloR3UXBFKx/w404-h269/IMG_9961.JPG" width="404" /></a></div> <p></p><p style="text-align: right;">داخل تابه ۲ عدد کاملا پوره شده رو با روغن تفت میدید , در همون ابتدا حدودا ۱ قاشق غذاخوری پوره زنجبیل و ۱ قاشق غذا خوری پوره سیر رو هم با ۱ قاشق پر رب گوجه اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">تمامی مواد رو تفت بدید و حالا ادویه های زیرو اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">زردچوبه </p><p style="text-align: right;">پودر فلفل دودی </p><p style="text-align: right;">پودر تخم گشنیز </p><p style="text-align: right;">نمک و فلفل </p><p style="text-align: right;">پودر زیره </p><p style="text-align: right;">مقادیر تمامی ادویه ها و حتی زنجبیل و سیر رو خودتون با میل شخصی انتخاب کنید </p><p style="text-align: right;">بعد از کمی تفت دادن گوشت مرغ ریش ریش شده رو اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">اگر حس کردید که غذا خشک هست کمی از آب مرغ بهش اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه غذاتون حاضره تا برنج یا نان میل کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmW2ySCbPS8h1Ot2tlmoBlon46g9qIIZRmnuebbQJ8PCzjo9KTfINTQCAyAme1wzpfIXJcm_yX4oB20IxVc9pniGJn-dLGWlPWMrnYSRnTTo4G124PuxMDBsXMmEazPhlF5u3BNXD-tgkUSVWXrJm30gqh7FGF10TZjUvDy4uNaLQkHfS6Z1EXsMfnNcNn/s5184/IMG_9956.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="439" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmW2ySCbPS8h1Ot2tlmoBlon46g9qIIZRmnuebbQJ8PCzjo9KTfINTQCAyAme1wzpfIXJcm_yX4oB20IxVc9pniGJn-dLGWlPWMrnYSRnTTo4G124PuxMDBsXMmEazPhlF5u3BNXD-tgkUSVWXrJm30gqh7FGF10TZjUvDy4uNaLQkHfS6Z1EXsMfnNcNn/w292-h439/IMG_9956.JPG" width="292" /></a></div><br /> <p></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-5782191861733617292024-02-18T03:52:00.000-08:002024-02-18T03:53:08.313-08:00خوراک فلیپینی لوبیا سبز <p style="text-align: right;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhy-GH1kCxG_cz5hyphenhyphen3Ok2MTP79TLYU9y5x_h_7jAcDdZKPpgp60-fOPWvbDplBPJUaKqCCZytMfQAXweBMmCCFDVzt2Kvrq3VANwEryN4inNdUlLoaW7ydb1jPjbD5lbQefgSecHGHnGEF7lpS4wMueP4pMTudTP82T-7CvhyphenhyphenuKcoIn8C5D3gSkzRfMRZO/s5184/IMG_9755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhy-GH1kCxG_cz5hyphenhyphen3Ok2MTP79TLYU9y5x_h_7jAcDdZKPpgp60-fOPWvbDplBPJUaKqCCZytMfQAXweBMmCCFDVzt2Kvrq3VANwEryN4inNdUlLoaW7ydb1jPjbD5lbQefgSecHGHnGEF7lpS4wMueP4pMTudTP82T-7CvhyphenhyphenuKcoIn8C5D3gSkzRfMRZO/w310-h466/IMG_9755.JPG" width="310" /></a></div><p></p><p style="text-align: right;">یکی از خوراکهای محبوب فلیپینی , خوراک لوبیا با گوشت چرخ کرده هست </p><p style="text-align: right;">این غذا که یقینا از دید ما ی کنار غذا محسوب میشه , خیلی راحت و در واقع همون مواد لوبیا پلوی خودمونه که با نان یا خالی سر میشه , نکته مهمش اینه که حتما لوبیا ها خرد نشه و کاملا سبز باشه </p><p style="text-align: right;">برای تهیه این رسپت اول از همه لوبیا ها رو بپزید , من این کار رو با کمی جوش شیرینی انجام دادم , تا رنگشون سبز باقی بمونه </p><p style="text-align: right;">جداگانه کمی پیاز رو تفت دادم , کمی سیر خرد شده همراه با زنجبیل له شده اضافه کردم </p><p style="text-align: right;">دو تا گوجه کوچک خرد شده بهش اضافه کردم و کمی هم رب </p><p style="text-align: right;">از نمک و فلفل و زردچوبه هم به دلخواه استفاه کنید </p><p style="text-align: right;">و در خاتمه مواد گوشتی رو روی لوبیاهای چیده شده بریزید و کمی گشنیز خرد شده روش اضافه کنید و میل کنید </p><p style="text-align: right;">به همین سادگی و به همین خوشمزگی </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg150bQxmtaTSC6HtyvRqJbQ_ZQNtH6Mx85t0KTe-s5P5SM-OPz89eH9Ae9szuiNTifuDSOBVZ3qlmnduN0w-vbMfb7QysgpACkC0V4wAJRomWb0X53HFltYWToWnDBFjrPXwqMUSa7yFQvU7daXclURGEwXaZa60Z4LTV7wVTBISJlHUWugvbSD3f6eHVK/s5184/IMG_9758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg150bQxmtaTSC6HtyvRqJbQ_ZQNtH6Mx85t0KTe-s5P5SM-OPz89eH9Ae9szuiNTifuDSOBVZ3qlmnduN0w-vbMfb7QysgpACkC0V4wAJRomWb0X53HFltYWToWnDBFjrPXwqMUSa7yFQvU7daXclURGEwXaZa60Z4LTV7wVTBISJlHUWugvbSD3f6eHVK/w409-h272/IMG_9758.JPG" width="409" /></a></div><br /> <br /> <p></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-23972247695232162842024-02-18T03:36:00.000-08:002024-02-18T03:36:46.417-08:00ترشی لوبیا سبز <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg62RezucT8JPRl8oszPpfpocxBK1Nzkvezn-qI92Qdz8q9XmNvuJCWlmBOuPAjs4ycTHhyioWhXV1-zb2QP-XnI_oqTL1xdRsqh_luB-Ir9-r1WFbeUZrKWxAxnI4P5kPszY93T2BGRNHN8w3ErKQfHn-MUNIqMhwG0x4P9XTGCeQHyL78TU5rRg4KznaN/s5184/IMG_9767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="471" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg62RezucT8JPRl8oszPpfpocxBK1Nzkvezn-qI92Qdz8q9XmNvuJCWlmBOuPAjs4ycTHhyioWhXV1-zb2QP-XnI_oqTL1xdRsqh_luB-Ir9-r1WFbeUZrKWxAxnI4P5kPszY93T2BGRNHN8w3ErKQfHn-MUNIqMhwG0x4P9XTGCeQHyL78TU5rRg4KznaN/w313-h471/IMG_9767.JPG" width="313" /></a></div><p style="text-align: right;">در پی داستانهای لوبیا سبز </p><p style="text-align: right;">میریم که داشته باشیم ترشی لوبیا رو هم خدمت شما عزیزان معرفی کنم </p><p style="text-align: right;">میدونید که لوبیا سبز از اون دسته لوبیاهایی هست که اجازه ندارید خامش رو بخورید </p><p style="text-align: right;">چرا که شدت آلرژی اون شدیدتر از باقالی سبز هست </p><p style="text-align: right;">پس حتی برای تهیه ترشی لوبیا باید اونها رو بپزید , و این زمان پخت باید در حدی باشه که لوبیا ها له نشه </p><p style="text-align: right;">شیشه مورد نظرتون رو انتخاب کنید , لوبیاها رو کنار هم , مرتب و به صف ایستاده بچینید</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOJXKfFkpVJw08-qD8c9cHTODCiZ0gZc1lH2vPx9J7oDWxJFQfcN73LdNtHfrP-eTxIDA2PDbUkwD_Dv-zm5JgThLAkyYrAA2-TAq1DXWErwdjvCH4wosHAw2rW5OuVJfLKZDWRc_fwl_lLGEwUNtY7utxHkrIg1JeWo8pSymZKITGJ4BiyDdCe0KSj-iI/s5184/IMG_9764.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOJXKfFkpVJw08-qD8c9cHTODCiZ0gZc1lH2vPx9J7oDWxJFQfcN73LdNtHfrP-eTxIDA2PDbUkwD_Dv-zm5JgThLAkyYrAA2-TAq1DXWErwdjvCH4wosHAw2rW5OuVJfLKZDWRc_fwl_lLGEwUNtY7utxHkrIg1JeWo8pSymZKITGJ4BiyDdCe0KSj-iI/w380-h253/IMG_9764.JPG" width="380" /></a></div> <p></p><p style="text-align: right;">لابلای لوبیا هاتون مخلوطی از سیر و چند برگ تلخون یا سبزی معطر دیگه , جا بدید </p><p style="text-align: right;">من از فلفل کوچیک و مقداری تخم گشنیز هم استفاه کردم </p><p style="text-align: right;">و در خاتمه وقتی پر شد , با سرکه سیب رو داخلش ریختم </p><p style="text-align: right;">بهش ۲ هفته استراحت دادم , و بعد از اون حملهههههه </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOEyEz3-ZkkI6nvPPUc0kjzIq-0adzWDHcmQpWLwd86tfAFGLNjDo-fKTfxSBGbRyQoDHmr0osDn15APwI662c2xcVdU0IPPENyd0nXP987cqmmKwKtB9cpEqbIu7r99zww6Oo8ubCiCjPsKdi03kKQG9iQ00cm9dDJ5ul30rhaqDM_PQrPjH-nEJimps5/s5184/IMG_9765.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOEyEz3-ZkkI6nvPPUc0kjzIq-0adzWDHcmQpWLwd86tfAFGLNjDo-fKTfxSBGbRyQoDHmr0osDn15APwI662c2xcVdU0IPPENyd0nXP987cqmmKwKtB9cpEqbIu7r99zww6Oo8ubCiCjPsKdi03kKQG9iQ00cm9dDJ5ul30rhaqDM_PQrPjH-nEJimps5/w272-h408/IMG_9765.JPG" width="272" /></a></div><br /> <p></p><div style="text-align: right;"><br /></div><p style="text-align: right;"> </p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-62945916355202129342024-02-18T02:58:00.000-08:002024-02-18T02:59:36.039-08:00کباب مرغ پنیری <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9WE3wAw-Wldi5pEU9Vo4L9DdpaZETd0RqZXYfwj-xKjy_2PJ_C1pLN5Nl62B3kQ8REe2WpyJd91MJAUA0dvIPbXw48esEAsSgU0lFKA2zGoT4RLRZB_vFUpnnpsEqCPeICdMK2Q8vt5ieqR0nsltMyxvjapL1sga9Tr-wTjt_b2fRaf-kSr-DIXsLphrk/s5184/IMG_9922.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="467" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9WE3wAw-Wldi5pEU9Vo4L9DdpaZETd0RqZXYfwj-xKjy_2PJ_C1pLN5Nl62B3kQ8REe2WpyJd91MJAUA0dvIPbXw48esEAsSgU0lFKA2zGoT4RLRZB_vFUpnnpsEqCPeICdMK2Q8vt5ieqR0nsltMyxvjapL1sga9Tr-wTjt_b2fRaf-kSr-DIXsLphrk/w311-h467/IMG_9922.JPG" width="311" /></a></div><p style="text-align: right;">براتون یک سبک از کباب مرغ رو آوردم که واقعا با طعم پنیر , هم خوشمزه و هم ترد میشه </p><p style="text-align: right;">این سبک از کباب رو میتونید تو فر و یا هوا پز تهیه کنید , ولی امکان سرخ کردنش نیست </p><p style="text-align: right;">با توجه به مواد تهیه اش , حدس میزنم که این هم یک سبک از پخت و پز هندی باشه </p><p style="text-align: right;">مواد لازم </p><p style="text-align: right;">گوشت مرغ ۱ کیلو ( به انتخاب خودتون با استخوان یا بدون استخوان )</p><p style="text-align: right;">زنجبیل و سیر رنده شده , از هر کدام ۱ ق سوپخوری </p><p style="text-align: right;">پودر فلفل دودی شده یا ساده ۱ قاشق م </p><p style="text-align: right;">نمک و فلفل ...به میزان دلخواه </p><p style="text-align: right;">تو مرحله اول این مواد رو با گوشت مرغ خوب ورز بدید </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeQGw0NvUtRJTcO0R8rLGxsnMk5XtU3LGiXeTxisQPoT8J1T6NTxRb_KxPIbzXGsbLWgVdY51mcnAsGzCF1W2TzkvWlaodvRVc4zc1TmYKsu_YTNiAtx2dMA0EKoTj646a6eNtI4H56HUqNxar-Y2NQ0VCtZvhTJV-8szluigwi0tWhUTXx91qwCD0AMlp/s5184/IMG_9920.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeQGw0NvUtRJTcO0R8rLGxsnMk5XtU3LGiXeTxisQPoT8J1T6NTxRb_KxPIbzXGsbLWgVdY51mcnAsGzCF1W2TzkvWlaodvRVc4zc1TmYKsu_YTNiAtx2dMA0EKoTj646a6eNtI4H56HUqNxar-Y2NQ0VCtZvhTJV-8szluigwi0tWhUTXx91qwCD0AMlp/w420-h279/IMG_9920.JPG" width="420" /></a></div><p style="text-align: right;">حالا جداگانه داخل ظرف دیگه ای </p><p style="text-align: right;">حدود ۱ پیاله ماست </p><p style="text-align: right;">مخلوطی از پنیرموزارلا و پارمیزان ۱ پیاله </p><p style="text-align: right;">ارد نخودچی تفت داده شده ۱ قاشق غ </p><p style="text-align: right;">پودرهل ۱/۲ قاشق چ </p><p style="text-align: right;">جوز هندی , کمی </p><p style="text-align: right;">بعد از اینکه این مواد رو خوب مخلوط کردید , مواد گوشتی رو بهش اضافه کنید و ورز بدید و در خاتمه چند قاشق روغن مایع اضافه کنید و روش رو بپوشونید و حدودا ۱ تا ۲ ساعت بهش استراحت بدید </p><p style="text-align: right;">اگر تیکه های گوشت شما کوچیک باشه , خیلی بهتره </p><p style="text-align: right;">و بعد میتونید به سیخ بکشید و داخل فر با حرارت ۲۰۰ درجه تا زمان برشته شدن بزارید , و اواسط پخت ۲ بار با کره آب شده برس بکشید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj04Ej4FHpIafVIqNIhsVZYKEYjqN-lvpV8fVPRfbt9MCg9qJBdCFgLG39GlPL-fLxkU5Bb5RxG72syiuQXQaTgsezi6-Juj4Lk8dgtkDjYsdsEGNzSDKr9gnWOfMvpD9Q9Uc7WK4JSisJUJ6sTEfPscLe8mAcOjAk5s1XDTnVrLiv2ufbU9HFnLhDXJDzt/s5184/IMG_9919.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="415" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj04Ej4FHpIafVIqNIhsVZYKEYjqN-lvpV8fVPRfbt9MCg9qJBdCFgLG39GlPL-fLxkU5Bb5RxG72syiuQXQaTgsezi6-Juj4Lk8dgtkDjYsdsEGNzSDKr9gnWOfMvpD9Q9Uc7WK4JSisJUJ6sTEfPscLe8mAcOjAk5s1XDTnVrLiv2ufbU9HFnLhDXJDzt/w276-h415/IMG_9919.JPG" width="276" /></a></div><br /> <p></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-632877645799099282024-02-18T02:28:00.000-08:002024-02-18T03:00:01.861-08:00سوپ کلم بنفش <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-ynZkOV-L8196D6quFw1jJ5UfR9-0dvVPdhdZR9HJkXJTz5mgH-dWkaDOu6qBSUGxXeM2UK-lI-gGuDowpBzZcLH4wWUKmKQP4KHSeUkmFdgnatT9Arv0__RFgfQp9lXp4LGYWRwhCzqczP3lobrh_GN794Y8cNHoVidRVeQu9r1tRhA6bgkXkWGiisO/s5184/IMG_9903.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="455" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-ynZkOV-L8196D6quFw1jJ5UfR9-0dvVPdhdZR9HJkXJTz5mgH-dWkaDOu6qBSUGxXeM2UK-lI-gGuDowpBzZcLH4wWUKmKQP4KHSeUkmFdgnatT9Arv0__RFgfQp9lXp4LGYWRwhCzqczP3lobrh_GN794Y8cNHoVidRVeQu9r1tRhA6bgkXkWGiisO/w303-h455/IMG_9903.JPG" width="303" /></a></div><p style="text-align: right;">خداییش تا به حال سوپ به این جذابی و خوشرنگی دیده بودید؟؟</p><p style="text-align: right;">قبلا هم گفته بودم که اصولا از ریختن مواد غذایی , تو سطل اشغال خیلی بدم میاد </p><p style="text-align: right;">و تا اونجا که امکان داره قبل از فاسد شدنشون باید اونها رو تبدیل به چیزی قابل خوردن کنم </p><p style="text-align: right;">این کلم بنفش هم یکی از اون مواردی بود که , در نهایت اضافه اون تبدیل به این سوپ خوشمزه و چشم نواز شد , یک سوپ وگیتار و یا حتی وگان با تبدیل خامه و شیر .... البته از خواص انواع کلم , خودتون یقینا غافل نیستند </p><p style="text-align: right;">و اما برای تهیه این سوپ...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcORqtxqXWGLbyGdQhvvCit4UH6-5EZZ0Km_GrYgISXe7wuPuykdn5h07eiQ70OroxWoa6mfWY0h_Z8wqLgaYaMEqVcA8PhkcUHplZL-NViI-nvVE07-0oG3jS3WpPSiO7M_OjMKBUvmvzPlSn_ozqgwlMlE4DYkCEFe8TkYw8h7VgSjOHablVwb81InhC/s5184/IMG_9905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcORqtxqXWGLbyGdQhvvCit4UH6-5EZZ0Km_GrYgISXe7wuPuykdn5h07eiQ70OroxWoa6mfWY0h_Z8wqLgaYaMEqVcA8PhkcUHplZL-NViI-nvVE07-0oG3jS3WpPSiO7M_OjMKBUvmvzPlSn_ozqgwlMlE4DYkCEFe8TkYw8h7VgSjOHablVwb81InhC/w385-h256/IMG_9905.JPG" width="385" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">۱ تا ۲ عدد پیاز قرمز متوسط رو کمی تفت بدید </p><p style="text-align: right;">یک عدد سیبزمینی متوسط رو خرد کنید و اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">حدود ۱ بند انگشت زنجبیل تازه رو داخلش رنده کنید </p><p style="text-align: right;">این مواد فقط باید تفت بخورند و بهتره با کره یا روغن های محلی اینکارو انجام بدید </p><p style="text-align: right;">و در خاتمه حدودا نصف یک گل کلم قرمز کوچیک , رو خرد کنید و اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">اگر پودر سبزیجات دارید در این مرحله اضافه کنید , و بجای آب خامه یا شیر نارگیل اضافه کنید , تا حدی که فقط سر مواد رو بپوشونه و بزارید تا بپزه</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv364szUnrtzGAnHRI6dIh4vFYG_13y4kcgAU-880ODdxS__qqXFYc-_pyKI7AGd7HVLu0lwAclV2o9vy2mgr3f7LZ49L_GYsJnB4jWVV7-kuh1poD5-9tA4OibfzgJ5ITaCv3FloPg6bMiTOd-hUmpvgxJRzpILA-IOEMqbJaWqgup4MW6QIqpCPHa1Lv/s5184/IMG_9913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv364szUnrtzGAnHRI6dIh4vFYG_13y4kcgAU-880ODdxS__qqXFYc-_pyKI7AGd7HVLu0lwAclV2o9vy2mgr3f7LZ49L_GYsJnB4jWVV7-kuh1poD5-9tA4OibfzgJ5ITaCv3FloPg6bMiTOd-hUmpvgxJRzpILA-IOEMqbJaWqgup4MW6QIqpCPHa1Lv/w395-h263/IMG_9913.JPG" width="395" /></a></div> <p></p><p style="text-align: right;">اگر خواستید میتونید از شیر هم استفاده کنید </p><p style="text-align: right;">بعد از اینکه مواد پخت , اونها رو خوب میکس کنید </p><p style="text-align: right;">اگه خیلی غلیظ بود کمی بهش خامه اضافه کنید , و اگر رقیق بود بزارید کمی دیگه روی حرارت </p><p style="text-align: right;">در خاتمه میتونید موقع سرو کمی روش خامه بریزید و میل کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOq7wbGGL8YQ6Q28rLp_n3BtTplaejlkB7pHBxw2nI-q1JhWuFPSw8eRMSROg3edO39pLgZiPCE6vY6MJoQ2NawAJBNHwRgkVY3Ttyy5JzhRJt7HLBBbgC05lof-RjrIW1sjmc7z-CTl7TOu9zU-EIJWLLuaOxV_NxnP-z3RmdLyyFiS82P6MasG4j4wep/s5184/IMG_9908.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOq7wbGGL8YQ6Q28rLp_n3BtTplaejlkB7pHBxw2nI-q1JhWuFPSw8eRMSROg3edO39pLgZiPCE6vY6MJoQ2NawAJBNHwRgkVY3Ttyy5JzhRJt7HLBBbgC05lof-RjrIW1sjmc7z-CTl7TOu9zU-EIJWLLuaOxV_NxnP-z3RmdLyyFiS82P6MasG4j4wep/w286-h430/IMG_9908.JPG" width="286" /></a></div><br /> <p></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-32620115948451173502024-02-18T02:00:00.000-08:002024-02-18T02:02:26.329-08:00دلمه ماهی ساردین <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilGIGMwuMlO9aN_JYGhKi3gt6GJcj3SmSqwY_NxRbGN-JFd6hgtY88o-_tcYZAkyAgh0J-xsJ5QDU-BP_cRQMs1B9INz573v9NQr0CPIiJPnOuPoOWg0txgAOuLEKPfYRwlWjVuiHxeclhMilzhUiP3tu7utwFgoCMKCXMh0jmkS76jVPgc3c8LVEOAo-i/s5184/IMG_9888.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilGIGMwuMlO9aN_JYGhKi3gt6GJcj3SmSqwY_NxRbGN-JFd6hgtY88o-_tcYZAkyAgh0J-xsJ5QDU-BP_cRQMs1B9INz573v9NQr0CPIiJPnOuPoOWg0txgAOuLEKPfYRwlWjVuiHxeclhMilzhUiP3tu7utwFgoCMKCXMh0jmkS76jVPgc3c8LVEOAo-i/w299-h449/IMG_9888.JPG" width="299" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">ماهی ساردین از اون دسته ماهیهایی هست که خیلیها سر و ته ماهی رو میزنن و راحت تو روغن فراوون سرخ میکنن </p><p style="text-align: right;">ولی ترکهای ترکیه , ترکیبهای زیبا و لزیزی از این فراورده دریایی دارن </p><p style="text-align: right;">تا اونجا که تو منوی خیلی از رستورانها , میتونید سفارش بدید </p><p style="text-align: right;">مدتها پیش یک ایده دیگه از این ماهی ها رو و <a href="https://gole-sofreh.blogspot.com/2013/06/blog-post.html">طرز چیدمانش رو براتون گذاشته بودم</a></p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixzjc-Ks19QhAMpx-3rthdfQI3Vm1UY__6zmBAYK1QhMNZ_m3LYT1c6dOXZQ3snFD5a862wp408sBxpql6tIgyAt5dusiGcl3RvyklxToZ__AOT0urwFPGkzoQ9TiZY_IKBs9qFDsEn4Jqj35H5_POyrAaizhyQI3IZ9YuhLHPjMT6LuXcmAbjCCzNwxbO/s5184/IMG_9894.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixzjc-Ks19QhAMpx-3rthdfQI3Vm1UY__6zmBAYK1QhMNZ_m3LYT1c6dOXZQ3snFD5a862wp408sBxpql6tIgyAt5dusiGcl3RvyklxToZ__AOT0urwFPGkzoQ9TiZY_IKBs9qFDsEn4Jqj35H5_POyrAaizhyQI3IZ9YuhLHPjMT6LuXcmAbjCCzNwxbO/w380-h253/IMG_9894.JPG" width="380" /></a></div><br /><br /><p></p><p style="text-align: right;">و امروز هم دلمه های گوگولی مگولی ماهی ساردین رو براتون میزارم </p><p style="text-align: right;">قبل از هر چیز بگم که ماهی های ساردین تازه خیلی راحتتر پاک میشن , نسبت به یخی </p><p style="text-align: right;">چون برای تهیه این گوگولی ها شما باید اول از همه ماهی رو از سرش بگیرید و با یک فشار به طرف شکم , اونو تا به انتها باز کنید با این روش کل استخوان همراه با سر ماهی جدا میشه و همینجور کل اعما و اعشا داخل شکمش</p><p style="text-align: right;">ولی اگه یخی باشه کار کمی مشکلتر میشه و باید با حوصله و کمک چاقو یکی یکی انجام بدید</p><p style="text-align: right;">پس تا به اینجا متوجه شدیم که به یک ماهی احتیاج داریم , بدون استخوان و بدون سر </p><p style="text-align: right;">روی سطحی رو کمی ارد ذرت بپاشید و ماهی ها رو به صورتی که در عکس میبینید کنار هم و گرد بچینید و با دستتون کمی روش فشار بیارید تا خوب بهم بچسبه </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmwpum0zOR6nPjj5l11eZpZD55qwhMs4GzRYVlqp1w-G7i9CCT3bMnNXmH-dLPRfK9tFsmaJ6F4lG7nLR2m4sapdJDMmtfnV0eK8nPm9JYPOV9TRBhg3ErEfQ2LmUcZfe8Zwnn0i-Okx1m_Q093wYUGJfUgAmrkCXFcsnFcQ8ApmCEhwWUrxo3Blaa3URv/s4032/IMG_E9781.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="2268" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmwpum0zOR6nPjj5l11eZpZD55qwhMs4GzRYVlqp1w-G7i9CCT3bMnNXmH-dLPRfK9tFsmaJ6F4lG7nLR2m4sapdJDMmtfnV0eK8nPm9JYPOV9TRBhg3ErEfQ2LmUcZfe8Zwnn0i-Okx1m_Q093wYUGJfUgAmrkCXFcsnFcQ8ApmCEhwWUrxo3Blaa3URv/s320/IMG_E9781.HEIC" width="180" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJv8qNVl2_T9CziM6NCcUdR2HmiwemvW6TQUQWA1vMfRhzhdUzr47bAqzwNv5uzzWq6LjSDhOjjnPaAh9RROMo7ILJH0YOAbkP9b3OuYQ2SGxxjd_7d2h8WsQRCZi4SANQU2tLJqLSaodyjvnkjuBqZ5bODuILsRHE1EDI7o3rcd5bn3InmVFgsUGCJOpU/s4032/IMG_E9782.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="2268" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJv8qNVl2_T9CziM6NCcUdR2HmiwemvW6TQUQWA1vMfRhzhdUzr47bAqzwNv5uzzWq6LjSDhOjjnPaAh9RROMo7ILJH0YOAbkP9b3OuYQ2SGxxjd_7d2h8WsQRCZi4SANQU2tLJqLSaodyjvnkjuBqZ5bODuILsRHE1EDI7o3rcd5bn3InmVFgsUGCJOpU/s320/IMG_E9782.HEIC" width="180" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">حالا جداگانه مقداری پیاز رو خرد کنید , و تفت بدید و چند حبه سیر له شده بهش اضافه کنید, و چند قاشق گشنیز و جعفری و شوید اضافه کنید و خوب تفت بدید </p><p style="text-align: right;">ادویه این قسمت رو هم خودتون انتخاب کنید و هر چی دوست دارید , همراه نمک و فلفل و زردچوبه بزنید </p><p style="text-align: right;">از مواد کمی وسط ماهی بزارید و اطراف ماهی رو یکی یکی روی هم بیارید , دقت کنید که این کار رو با نظم انجام بدید , اگر ماهی هم راحت روی هم نموند در آخر با خلال دندان محکم کنید </p><p style="text-align: right;">و با دقت بزارید تو روغن تا سرخ بشه و طرف دیگه اونو هم سرخ کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvPzK8MKg1Ox-0PIb6NkdmsaqIgKOkWL-mSxxkkcIyBzsFGFVrylbjq_aYsn5ikGMtLAwzjX28K0JDbV22nohJvfaR01NaZ4OjQFaWHcOgshdTg4Kt5nAM28I7BrVVU1WVaYDdYllpXoW8H2rL7p5OqIG7VHpAM0xhvXs8UqcbjVYzUuA5Nh3992Uam-az/s5184/IMG_9895.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="437" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvPzK8MKg1Ox-0PIb6NkdmsaqIgKOkWL-mSxxkkcIyBzsFGFVrylbjq_aYsn5ikGMtLAwzjX28K0JDbV22nohJvfaR01NaZ4OjQFaWHcOgshdTg4Kt5nAM28I7BrVVU1WVaYDdYllpXoW8H2rL7p5OqIG7VHpAM0xhvXs8UqcbjVYzUuA5Nh3992Uam-az/w291-h437/IMG_9895.JPG" width="291" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: right;"> </p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-8581156900658370772023-12-28T05:37:00.000-08:002023-12-28T05:37:42.051-08:00ماهی با سس تهینه <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ4uw6eRbHVlQRRZWd6sE23IU6gGQ3FXuhZeb-QZ-JhzP0zUQXXDW3Bzhpcnfo_vz8WrJRFLX2U-MBGcJmNJNIkMHs9L0nT90-tXhLjmAOX0pK8RY9ssktJuIKj2JoqitosPG0Lbuw8b88BkkMRnnQy094hDgadETox5KRQ8ZYAP84XvRDIsIsY_EPrrZT/s5184/IMG_9851.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ4uw6eRbHVlQRRZWd6sE23IU6gGQ3FXuhZeb-QZ-JhzP0zUQXXDW3Bzhpcnfo_vz8WrJRFLX2U-MBGcJmNJNIkMHs9L0nT90-tXhLjmAOX0pK8RY9ssktJuIKj2JoqitosPG0Lbuw8b88BkkMRnnQy094hDgadETox5KRQ8ZYAP84XvRDIsIsY_EPrrZT/w294-h442/IMG_9851.JPG" width="294" /></a></div><p style="text-align: right;">میخواهم براتون ی دستور خیلی خوشمزه با ماهی و تهینه بزارم </p><p style="text-align: right;">من عاشق ماهی و غذاهای دریایی هستم , و بخاطر همین هم هر دستوری که در مورد طبخ ماهی باشه برام قبل توجه هست و سعی میکنم اجراش کنم </p><p style="text-align: right;">دستور تهینه رو که چند پست پائینتر براتون گذاشتم , پس تا اینجا مشکلی با این مورد نداریم</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwP8KD5VBrXqaNSOCRBlDss5pzpsKBglWeMQyc1sjzd3Fa55Vm5jpARfDXac76rcUwcs1yBDyXI9XQvgZwsX7o_mEC5Iit4rKEwkZdYF-Ygy-TqFHaFXK-QPIZ4XYCvBAjReaJcUk9Vh14LJx0n6l9xZ1WhIxnHLDC1glXh51qHzwQuYuvqYXziJ8fA08/s5184/IMG_9849.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwP8KD5VBrXqaNSOCRBlDss5pzpsKBglWeMQyc1sjzd3Fa55Vm5jpARfDXac76rcUwcs1yBDyXI9XQvgZwsX7o_mEC5Iit4rKEwkZdYF-Ygy-TqFHaFXK-QPIZ4XYCvBAjReaJcUk9Vh14LJx0n6l9xZ1WhIxnHLDC1glXh51qHzwQuYuvqYXziJ8fA08/w411-h273/IMG_9849.JPG" width="411" /></a></div> <p></p><p style="text-align: right;">شما حدودا به ۱ کیلو ماهی فیله که بدون تیغ باشه دارید </p><p style="text-align: right;">که اونو بعد از شستن , خوب خشک میکنید , و با کمی نمک و روغن زیتون و آب لیمو و فلفل که همه جاش رو ورز دادید , داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میزارید </p><p style="text-align: right;">جداگانه , حدود ۱۵۰ میل سس تهینه رو با ۳۰۰ میل آب و آب ۱ عدید لیمو , ۲ قاشق سر پر ماست , نمک , و فلفل , خوب مخلوط کنید </p><p style="text-align: right;">سس تهیه شده رو روی ماهی ریخته و دوباره داخل فر با حرارت قبلی و به مدت ۱۵ دقیقه دیگه قرار بدید , در حدی که روش خوشرنگ شه</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA0YewX9vOKgZFqTzd2f_PQQ0XlyxqIhZ1F4nYttn5wLc4iGSzU2vYCPaeREWzgJYMaJQ40p_lGnu9ZvteHLjR-nK3ZbprK4FMuMEIFfk_LtLZj7bixepk1fGb-PYvsKpOuOoYdZ1djG_OElfM-yVn7A0OlS355ZFUzhu3cMk8bezKNaptO15qDLxPmTkX/s5184/IMG_9853.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA0YewX9vOKgZFqTzd2f_PQQ0XlyxqIhZ1F4nYttn5wLc4iGSzU2vYCPaeREWzgJYMaJQ40p_lGnu9ZvteHLjR-nK3ZbprK4FMuMEIFfk_LtLZj7bixepk1fGb-PYvsKpOuOoYdZ1djG_OElfM-yVn7A0OlS355ZFUzhu3cMk8bezKNaptO15qDLxPmTkX/w396-h263/IMG_9853.JPG" width="396" /></a></div> <p></p><p style="text-align: right;">جداگانه , مقداری دانه کاج ( اگه مثل من نداشتید از گردو استفاده کنید ) رو با چند حبه سیر له شده داخل کره تفت بدید , و در آخر بهش مقداری پودر پاپریکا اضافه کنید و روی ماهی رو باهاش تزیین کنید</p><p style="text-align: right;">میتونید در خاتمه کمی جعفری یا گشنیذز خرد شده اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">این خوراک رو میتونید با نان و حتی نان میل کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVBdgOAAyJOTuhhlyGMBO_tc9C7iAUsSFxpnmao9GaWmoB9Ihr29EwwJejYID88ALIGAa5ldY4FeiKnF5je_6-jik3Zu97c6Yi7FViO1p9mvlg8us5Qraz_VrLUeOXhkTY0TyjY9NBXbXEbUacTJ691Upi7wDQiaTVcQ8aMYTKaDnMttugTpt6FEGpHLwn/s5184/IMG_9855.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVBdgOAAyJOTuhhlyGMBO_tc9C7iAUsSFxpnmao9GaWmoB9Ihr29EwwJejYID88ALIGAa5ldY4FeiKnF5je_6-jik3Zu97c6Yi7FViO1p9mvlg8us5Qraz_VrLUeOXhkTY0TyjY9NBXbXEbUacTJ691Upi7wDQiaTVcQ8aMYTKaDnMttugTpt6FEGpHLwn/w291-h438/IMG_9855.JPG" width="291" /></a></div><br /> <p></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-51323097638979691522023-12-28T05:06:00.000-08:002023-12-28T05:07:09.404-08:00بورانی لوبیا - شمال غرب آذربایجان <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix-4kzng9IKRjwv9Z-VXwFsflD2JP507SH9TmlDwvLW_ASDIu1ylDKmFXGirx_FTX96yLtMklYZTNm0M8AlRlHj1WvkBwDPlVTqEwGlSv5CbR4DCcqONk-w2w3PhLIItKKFI5tvs4VfTI4c3URvEyHNw7TtAS243Hw0box5SxZu66LFy_Nq_Rj5KyAey_s/s5184/IMG_9879.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="445" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix-4kzng9IKRjwv9Z-VXwFsflD2JP507SH9TmlDwvLW_ASDIu1ylDKmFXGirx_FTX96yLtMklYZTNm0M8AlRlHj1WvkBwDPlVTqEwGlSv5CbR4DCcqONk-w2w3PhLIItKKFI5tvs4VfTI4c3URvEyHNw7TtAS243Hw0box5SxZu66LFy_Nq_Rj5KyAey_s/w296-h445/IMG_9879.JPG" width="296" /></a></div><p style="text-align: right;">در پی ماجراهای لوبیا سبز که داستان بدست آوردنش رو براتون توضیح داده بودم ... امروز نوبت میرسه به غذای سنتی که یکی از دوستان دستورش رو در اختیار من گذاشتن و یکی از غذاهای سنتی شمال غرب آذربایجان هست </p><p style="text-align: right;">این بورانی رو طبق گفته دوستمون با کمی تغییر تهیه کردم و همینجا ازشون بابت این دستور لذیذ بسیار ممنونم </p><p style="text-align: right;">برای شروع کار احتیاج به لوبیا سبز دارید که اونو به اندازه بند انگشت کوچیک میکنید و میزارید تا بپزه , ولی دقت کنید له نشه </p><p style="text-align: right;">داخل تابه پیاز داغ تهیه کنید و چند گوجه فرنگی که خورد کردید بهش اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">حالا بهش ادویه و نمک و لوبیاهای پخته شده رو اضافه کنید</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOML79ShT80m5zXRwVB8mIrObd21cGaj-QxDCv32zeuu6UMqAX2PUS2IADf4PgvawVhvMBssmllDOZsWXuTLpE8ezwp_qCmPSfw_5GudiL2Gt5cHYr4kHzoQlh4-QZL2sYUf7ZWQOtTGhKnTM64I3GYKC7Sf0oE4yLwPM4C_ffzmw-FB2W9572Uy3782kN/s5184/IMG_9878.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOML79ShT80m5zXRwVB8mIrObd21cGaj-QxDCv32zeuu6UMqAX2PUS2IADf4PgvawVhvMBssmllDOZsWXuTLpE8ezwp_qCmPSfw_5GudiL2Gt5cHYr4kHzoQlh4-QZL2sYUf7ZWQOtTGhKnTM64I3GYKC7Sf0oE4yLwPM4C_ffzmw-FB2W9572Uy3782kN/w269-h404/IMG_9878.JPG" width="269" /></a></div> <p></p><p style="text-align: right;">جداگانه مقداری لپه رو بزارید تا بپزه و به مواد اضافه کنید, و بزارید با حرارت کم تمام مواد جا بیفته و به خرد هم بره </p><p style="text-align: right;">جداگانه , مقداری ماست رو با سیر له شده مخلوط کنید و کمی نعنا داغ تهیه کنید </p><p style="text-align: right;">بعد از سرو کردن بورانی , روش رو با ماست و نعناء داغ تزئین کنید , و میل کنید </p><p style="text-align: right;">این خوراک واقع خوشمزه بود , حتما امتحان کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا </p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnOYiOS7kpyZjxfKa2a6aty4rwnogU-Pg3OHqmj953BmxNbszSFpNFSJXy0JpYj50xpnW5tMh9-lrTCd6EGgUZqnP_bauGGVQKO1w5BaFYEqX9xzlRpPsGhaM0Tc7fq6CuPc0KxwYosMPd4cz5_zvwNGc6ihvVjQR29Q9__1fGqGXGstfAteXRVSYArnUS/s5184/IMG_9875.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnOYiOS7kpyZjxfKa2a6aty4rwnogU-Pg3OHqmj953BmxNbszSFpNFSJXy0JpYj50xpnW5tMh9-lrTCd6EGgUZqnP_bauGGVQKO1w5BaFYEqX9xzlRpPsGhaM0Tc7fq6CuPc0KxwYosMPd4cz5_zvwNGc6ihvVjQR29Q9__1fGqGXGstfAteXRVSYArnUS/w283-h425/IMG_9875.JPG" width="283" /></a></div><br /> <p></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-26365278741769351552023-12-28T04:40:00.000-08:002023-12-28T04:41:23.672-08:00زولبییای هندی - Jabali<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIXXUIOs3BC52BxPPviElc4VSylh0V-TW235JfMwf4mssrKnufVVYoaewPUmtmENTd05Gsh-EkOAXNolY-UZNm3yeXC5bjmwL-4y0Wk_PYO-SgmnEM4zwcUJh7Ymbu6Hot43uevIMefe7IvPxxvz22xdKNQkovSVIW-1prco4XRyPlRYg_OuLYUNsmB9w_/s5184/IMG_9627.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="463" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIXXUIOs3BC52BxPPviElc4VSylh0V-TW235JfMwf4mssrKnufVVYoaewPUmtmENTd05Gsh-EkOAXNolY-UZNm3yeXC5bjmwL-4y0Wk_PYO-SgmnEM4zwcUJh7Ymbu6Hot43uevIMefe7IvPxxvz22xdKNQkovSVIW-1prco4XRyPlRYg_OuLYUNsmB9w_/w309-h463/IMG_9627.JPG" width="309" /></a></div><p style="text-align: right;">زولبیا یکی از اون شیرینی های شهد دارمحبوبه که کمتر کسی هست بهش علاقه نداشته باشه </p><p style="text-align: right;">قبلا هم دستوری که تو کشور خودمون رواج هست<a href="https://gole-sofreh.blogspot.com/2013/07/blog-post_21.html"> اینجا گذاشته</a> بودم </p><p style="text-align: right;">اما امروز میخواهم دستور زولبییائی که در کشور هند پخته میشه و بهش جبلی گفته میشه , براتون بزارم </p><p style="text-align: right;">از دید من هر دو دستور خوشمزه هست و فقط این دستور دردسرش کمتره و همینجور اگه نشاسته گل دم دستتون نیست , میتونه گزینه خوبی باشه </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLtW3EBm7_LST6U1x7CMblA3LhYw7M2GVrpN8gSMaShp23n01fjT8cIeO4avNMZIV6BQMG0PsvWCac2eX6B4ofJs-egq5MTK2k1Y3mAgJkWB3kSPCkEtc3YoSOsfsxYju2SzBdsyRmEIBK74-VyDetEoBWUc946sXzgdtKM5eQZ-vpTx9RiKsECajlRoUt/s5184/IMG_9625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLtW3EBm7_LST6U1x7CMblA3LhYw7M2GVrpN8gSMaShp23n01fjT8cIeO4avNMZIV6BQMG0PsvWCac2eX6B4ofJs-egq5MTK2k1Y3mAgJkWB3kSPCkEtc3YoSOsfsxYju2SzBdsyRmEIBK74-VyDetEoBWUc946sXzgdtKM5eQZ-vpTx9RiKsECajlRoUt/w384-h255/IMG_9625.JPG" width="384" /></a></div><p style="text-align: right;">مواد لازم </p><p style="text-align: right;">آرد ۱/۲ پیمانه </p><p style="text-align: right;">پیکینگ سودا ۱/۴ ق چ </p><p style="text-align: right;">آرد ذرت ۱ ق س </p><p style="text-align: right;">ماست ۳ ق س </p><p style="text-align: right;">آب یا شیر ۱/۴ پیمانه </p><p style="text-align: right;">کره در دمای محیط و کاملا آب شده ۲ ق س </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTfvKdOfCdcgHUP9SVwAjZRS98sKA54Aeoj4ayOKFF5DcE8d5I7qjZb-NYCoSggckb9_oXJpn1YBnvMKWA278cvt0-hTMu56yUhJcrSIR-Z7LHirLsy8j-prFritW3bml4JvCJRBbU38kvi0Hm2IqQzYWRLqNmu7zLjtcaYxC1Emke3md5PcUDjvD3Wf41/s5184/IMG_9633.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTfvKdOfCdcgHUP9SVwAjZRS98sKA54Aeoj4ayOKFF5DcE8d5I7qjZb-NYCoSggckb9_oXJpn1YBnvMKWA278cvt0-hTMu56yUhJcrSIR-Z7LHirLsy8j-prFritW3bml4JvCJRBbU38kvi0Hm2IqQzYWRLqNmu7zLjtcaYxC1Emke3md5PcUDjvD3Wf41/w414-h276/IMG_9633.JPG" width="414" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">طرز تهیه </p><p style="text-align: right;">آردها رو با هم مخلوط کنید ... بغیر از پیکینگ سودا </p><p style="text-align: right;">ماست و کره رو اضافه کنید , شیر یا آب رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید , شاید احتیاج به همه آب نداشته باشید , خمیرتون باید کاملا خیس شه و راحت از قاشق جدا شه و در واقع روان باشه </p><p style="text-align: right;">اگه خمیرتون هنوز سفت هست , ۱ قاشق گلاب یا همون شیر رو بهش اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">حالا روی مواد رو بپوشونید و ۲۰ دقیقه بهش استراحت بدید </p><p style="text-align: right;">روغن رو گرم کنید , و دوباره مواد رو خوب هم بزنید و پیکینگ سودا رو بهش اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">مواد رو دخلل قیف یا نایلون خالی کنید , و داخل روغن هر ۲ سمتش رو سرخ کنید </p><p style="text-align: right;">و بعد داخل شهدی که از قبل آماده کردید قرار بدید </p><p style="text-align: right;">با این مواد حدودا ۶ تا ۷ زولبیا میتونید تهیه کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا </p><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvrWcdLU8Dsfn-VybK7CLIAgxkygnXnKR0TUe4J5XPq5hadq16W7XvAbU2vYaacZnT-_gX9mCEXjl_7jvX1r1iZrmOGJVEmzsR2bdqAMOZYuVy2nOaaJw-BhrPPPKF8uw1RFOBrC5fFmmwkmo2-ew19KsYA45TWSVqifuteEcPNvgy3LooKMow48twI73I/s5184/IMG_9637.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="457" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvrWcdLU8Dsfn-VybK7CLIAgxkygnXnKR0TUe4J5XPq5hadq16W7XvAbU2vYaacZnT-_gX9mCEXjl_7jvX1r1iZrmOGJVEmzsR2bdqAMOZYuVy2nOaaJw-BhrPPPKF8uw1RFOBrC5fFmmwkmo2-ew19KsYA45TWSVqifuteEcPNvgy3LooKMow48twI73I/w304-h457/IMG_9637.JPG" width="304" /></a></div><br /> <p></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-41064508900494222222023-11-26T06:42:00.000-08:002023-11-26T06:42:26.752-08:00کیکهای من <p style="text-align: right;"> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwrrDXgeDSZwk7QEiJMqwkip3zwnVAE70mfLpjTWttV8iPVtNbudAPVNqf8E0rqajNACP2FTnKzqhiyZbKCeDGtIJRdqi4u64Y6nNoN5yFmJUoaAYFNow6qBa4JhIT0rzUUxASV3b_XKSWcAUc9aI4p0hxUIWEdVfhf18zYMten_mBujNi6-7EOG_HeygZ/s5184/IMG_9914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="433" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwrrDXgeDSZwk7QEiJMqwkip3zwnVAE70mfLpjTWttV8iPVtNbudAPVNqf8E0rqajNACP2FTnKzqhiyZbKCeDGtIJRdqi4u64Y6nNoN5yFmJUoaAYFNow6qBa4JhIT0rzUUxASV3b_XKSWcAUc9aI4p0hxUIWEdVfhf18zYMten_mBujNi6-7EOG_HeygZ/w288-h433/IMG_9914.JPG" width="288" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN0zvYpGRlX787xecYw5Oe0Kj4SIMWM1R0Z5Z4-i2edtGO5oVsbefoepsEj2xyelpuSM37dJ5mt28eK7Hiz8Kdpls579jOH4tKrXjldaEocKqU4uzKwmG6sK-aw8MTxrVABwVinSDlU8LV2Z_oeDNJUdwK_eNk-bn9J3X7ePvzJbNoYPxSfSiMG3PRVcqR/s5184/IMG_9866.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="419" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN0zvYpGRlX787xecYw5Oe0Kj4SIMWM1R0Z5Z4-i2edtGO5oVsbefoepsEj2xyelpuSM37dJ5mt28eK7Hiz8Kdpls579jOH4tKrXjldaEocKqU4uzKwmG6sK-aw8MTxrVABwVinSDlU8LV2Z_oeDNJUdwK_eNk-bn9J3X7ePvzJbNoYPxSfSiMG3PRVcqR/w279-h419/IMG_9866.JPG" width="279" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwCMYHdZ-QHRhLLs4xCHLg-61CNmkDXrgRS-UlI3OFUC6v5mABzOkkXOLWNqHtbUTN4MnX0cPLrnwloikGqJ9besAvtp7CS6E3iiz4tqKuY2km3uLr0R0jqg9PBnmJbmDepzevpXSjA4yqRAVYmWqwIM-cb5LerieyHgixS9rwzGEfOgOvgBEkg0sYXYxi/s5184/IMG_9915.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="415" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwCMYHdZ-QHRhLLs4xCHLg-61CNmkDXrgRS-UlI3OFUC6v5mABzOkkXOLWNqHtbUTN4MnX0cPLrnwloikGqJ9besAvtp7CS6E3iiz4tqKuY2km3uLr0R0jqg9PBnmJbmDepzevpXSjA4yqRAVYmWqwIM-cb5LerieyHgixS9rwzGEfOgOvgBEkg0sYXYxi/w276-h415/IMG_9915.JPG" width="276" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZZJowTk3wkvPuoADf7npfyAaMQLmUNbeGeK2oSoWc0Gt49MKD6SZM12Xc3BXEmxxQKwBjZyXfA51lpoJZLgYN8d6PqC7t8MNFcy0A1VnoLagWN59UhSXUDLVJUg69uoA4HqqxjK405CUDCt76BWrk0tFfEidYi9e9uoZMv05MgldAiUZu4Nfwvt3oxfI/s5184/IMG_9868.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="417" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZZJowTk3wkvPuoADf7npfyAaMQLmUNbeGeK2oSoWc0Gt49MKD6SZM12Xc3BXEmxxQKwBjZyXfA51lpoJZLgYN8d6PqC7t8MNFcy0A1VnoLagWN59UhSXUDLVJUg69uoA4HqqxjK405CUDCt76BWrk0tFfEidYi9e9uoZMv05MgldAiUZu4Nfwvt3oxfI/w278-h417/IMG_9868.JPG" width="278" /></a></div><br /><p style="text-align: right;"><br /></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-42015264412432828722023-11-26T06:11:00.000-08:002023-11-26T06:12:25.861-08:00یخنی کشمیری , Kashmiri Yakhni - هندی <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2_J3xk03gq_Ws9v4OErN5Lcx1iZvUwqYxzVNPHExUjMLe_mA93bFO4q8c2YFlInlVk55smlk454Bxy6ay8xcrf1AaOFtF4gWCJ4UoM41dxTPpxx0aI72k2Di6UzmS3T7vNDTy7tNNVrBl9kUUfZXIJjsV_Ykb5qPGJiB837bLMcSIf131G_cGiQeNOXSw/s5184/IMG_9780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2_J3xk03gq_Ws9v4OErN5Lcx1iZvUwqYxzVNPHExUjMLe_mA93bFO4q8c2YFlInlVk55smlk454Bxy6ay8xcrf1AaOFtF4gWCJ4UoM41dxTPpxx0aI72k2Di6UzmS3T7vNDTy7tNNVrBl9kUUfZXIJjsV_Ykb5qPGJiB837bLMcSIf131G_cGiQeNOXSw/w284-h427/IMG_9780.JPG" width="284" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">و اما چیزی که امروز میخواهم براتون بزارم , یک غذای هندی با نام یخنی کشمیری هست , که در واقع این خوراک قدمت تاریخی داره و هر کشور با رسم و رسومات خودش تهیه میکنه</p><p style="text-align: right;">بهترین گزینه اینه که گوشه ای از ترجمه ویکی پدیا رو , در مورد این غذای سنتی براتون بزارم </p><p style="text-align: right;">یخنی نام طیف گستردهای از غذاهایی است که در محدوده جغرافیایی بالکان تا جنوب آسیا شامل ایران و افغانستان پخته میشوند. مانند شوربای یخنی، یخنی عدس کلم، یخنی نخود، یخنی لوبیا.</p><p style="text-align: right;">آب یخنی اصطلاحی در آشپزی است و به آبی گفته میشود که موادی مانند گوشت، قلم، مرغ، بوقلمون، ماهی و میگو را به همراه برخی ترهبار در آن میجوشانند و پس از صاف کردن به مایهٔ سوپ، سس، خورش، و آبگوشت اضافه میکنند. آب یخنی را به نام مادهای مینامند که در آن جوشانده و مغزپخت یا نیمپز کردهاند؛ مانند، آب مرغ و آب قلم. آشپزها نگهداری انواع آب یخنی را در آشپزخانه برای مایهدار کردن انواع غذاها توصیه میکنند</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKm_1PlfCALl6-q7OMqkz-7QczablbKUNJ3wA2Cia_HnfAdDnlLCRcSuO_cWSjf_CisMAS3BGogcWR9sciZJeESRctJFysyGkXBK3h2TSO8jfiSXwMuwTutD_AGs58-rHPpqkmSjdCNSKp0oo5waPN9Wmbr5iuWLK5PtHEj4wgjhCpZLAAcL9uDm3jSKn8/s5184/IMG_9785.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKm_1PlfCALl6-q7OMqkz-7QczablbKUNJ3wA2Cia_HnfAdDnlLCRcSuO_cWSjf_CisMAS3BGogcWR9sciZJeESRctJFysyGkXBK3h2TSO8jfiSXwMuwTutD_AGs58-rHPpqkmSjdCNSKp0oo5waPN9Wmbr5iuWLK5PtHEj4wgjhCpZLAAcL9uDm3jSKn8/w380-h253/IMG_9785.JPG" width="380" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">یخنی کشمیری , مثل خیلی از غذاهای هندی دیگه با گوشت گوسفند یا مرغ تهیه میشه , و حتی در گزینه های دیگه هم دیده شده با ماهی بوده </p><p style="text-align: right;">و اما یخنی امروز ما به چه موادی احتیاج داره </p><p style="text-align: right;">گوشت نصف مرغ </p><p style="text-align: right;">سیر ۳ حبه </p><p style="text-align: right;">پیاز ۱ عدد </p><p style="text-align: right;">برگ بو ۱ بند انگشت </p><p style="text-align: right;">چوب دارچین ۱ بند انگشت </p><p style="text-align: right;">زنجبیل له شده ۱ قاشق چ </p><p style="text-align: right;">زردچوبه ۱ قاشق چ </p><p style="text-align: right;">تمامی مواد بالا رو با کمی نمک میزاریم تا همراه مرغ بپزه </p><p style="text-align: right;">بعد از اینکه مرغ پخت( البته چیزی حدود ۱۵ دقیقه جلوتر بردارید )از آبش بیرون میاریم و آب مرغ رو از صافی رد میکنیم </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV8jQnnOye9HIIWdhw_LSYPRYE-dJOeOGQDzSKB7v5t_sgVtOpIFikh_DvxnD1ur9fyA1n1XMAPWBV4yG9j_PeN6J3oxkdCE2mCLOKuplPaG3sovaQn5fGCIOaAWk-G0gzozpmnlq2xlE6-ojIPJu2VvMiOHpPH19tkv9L8nvUwdMzkjGgzPJFOfSfy9kU/s5184/IMG_9781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV8jQnnOye9HIIWdhw_LSYPRYE-dJOeOGQDzSKB7v5t_sgVtOpIFikh_DvxnD1ur9fyA1n1XMAPWBV4yG9j_PeN6J3oxkdCE2mCLOKuplPaG3sovaQn5fGCIOaAWk-G0gzozpmnlq2xlE6-ojIPJu2VvMiOHpPH19tkv9L8nvUwdMzkjGgzPJFOfSfy9kU/w370-h246/IMG_9781.JPG" width="370" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">جداگانه درون ظرف گود دیگه ای روغن گی یا روغن محلی رو کمی داغ کرده و ۱ قاشق زیره کوبیده شده رو به روغن اضافه میکنیم , کمی که تفت خورد , حدود ۱ لیوان ماست رو که قبلا کمی زده شده رو به روغن و زیره اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا نبره و جوش بیاد , و بعد بهش تکه های مرغ رو همراه با فلفل و مقداری از آب گوشت اضافه میکنیم </p><p style="text-align: right;">غلظت این مرحله بستگی به خودتون داره که چه مقدار آب گوشت رو بهش اضافه میکنید </p><p style="text-align: right;">باز هم نمک غذا رو امتحان کنید , در ۵ دقیقه آخر حدودا ۲ قاشق چ بهش نعناء خشک اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">این غذا واقع طعمی متفاوت اما خوشمزه داره , و میتونید هم در کنار برنج و هم همراه با نان سرو کنید و میل کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا </p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCYTt_JgPWWxsnqcR8aok9gx54TwpTKv3KyF_RzndotJQkrllZQm-FXLNxuNqzl_pfA6a936H-dPXwJu1c4JYZjFhXbboOiLdJ4THik55B4Tm34tTTUN7Jil5mH9mKlyhMJE0dQstzfNmSHtuMs25uAdbKjZzYybXBtEe2gNKMiZDPqC_TnfN4g3B8a7BZ/s5184/IMG_9787.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="437" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCYTt_JgPWWxsnqcR8aok9gx54TwpTKv3KyF_RzndotJQkrllZQm-FXLNxuNqzl_pfA6a936H-dPXwJu1c4JYZjFhXbboOiLdJ4THik55B4Tm34tTTUN7Jil5mH9mKlyhMJE0dQstzfNmSHtuMs25uAdbKjZzYybXBtEe2gNKMiZDPqC_TnfN4g3B8a7BZ/w291-h437/IMG_9787.JPG" width="291" /></a></div><br /> <p></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-15295145541044224412023-11-26T05:12:00.000-08:002023-11-26T05:13:29.684-08:00پفکی کدو سبز <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuzXYnLN8zgGhJfBbhOXpeB46Azm1P8jIYbCoaxtPg8ByBfprM16W7JKqSXd1vi-tk5uxabA-pP0nIZsyhF_1fev7ARHrkxWOK0HAeczWTZWgnQbfP3BDR77RtPg6xlWiAM31juM-s6M9P1FIxEmoo0Ohoahw8y0JAAPfjd1fiysbq4si5ugrcEZdUT7V7/s5184/IMG_9797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="423" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuzXYnLN8zgGhJfBbhOXpeB46Azm1P8jIYbCoaxtPg8ByBfprM16W7JKqSXd1vi-tk5uxabA-pP0nIZsyhF_1fev7ARHrkxWOK0HAeczWTZWgnQbfP3BDR77RtPg6xlWiAM31juM-s6M9P1FIxEmoo0Ohoahw8y0JAAPfjd1fiysbq4si5ugrcEZdUT7V7/w281-h423/IMG_9797.JPG" width="281" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">بعد از ماجرای پنیر و کدو سبز در ۲ پست پایینتر , باید دید که با اضافه های کدو سبز چکار کنی ؟؟</p><p style="text-align: right;">این بود که کدو سبزها رو به حلقه های باریک تبدیل کردم و کمی بهشون نمک پاشیدیم تا آب کدو خارج شه و بعد آبشون رو گرفتم و داخل دستمال گذاشتم و مقداری فلفل و ارد روشون ریختم </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Vqkae_TwhQUFC7jqHOuQ-g0RRzGijSRZQkAsqsXSCCk2IUPWy-5p8I-re-Or5CsizdLIcsAAA41eqAdvNtUFPm3Lbax7lViJXzWhq3W-0rKQks5o2bfW_X1gEirlKc09KUCsV0m8ib7wyOmTCG4ixhSvDGCtN-zgTUqr7-ZJjMquGGr-z_gFm3TZydlA/s5184/IMG_9800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Vqkae_TwhQUFC7jqHOuQ-g0RRzGijSRZQkAsqsXSCCk2IUPWy-5p8I-re-Or5CsizdLIcsAAA41eqAdvNtUFPm3Lbax7lViJXzWhq3W-0rKQks5o2bfW_X1gEirlKc09KUCsV0m8ib7wyOmTCG4ixhSvDGCtN-zgTUqr7-ZJjMquGGr-z_gFm3TZydlA/w367-h245/IMG_9800.JPG" width="367" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">جداگانه سفیده تخم مرغ رو خوب زدم تا پفکی شه و بعد کدوها رو داخلش اضافه کردم و قاشق قاشق ازشون برداشتم و تو حمام روغن سرخشون کردم </p><p style="text-align: right;">مقادیر رو ذکر نکردم , چون بر میگرده که چه حجمی از کدو سبز رو مایل باشید به این روش سرخ کنید</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9FxRRKjxJSZqhXW_X8wVzBlVdq3CMr7U9Ts8SMAC22G_JyFl8vjinCaPJ86nuuX4X9xwJmG_PewBzCTJAMaws_ckTujQfkIQQTMFfHRA74Dsn6WqykfvBuTb3H4taDWgnkFS9PBkjj7Ij9IYFs0KMuadv5MTAa7olKYT_vaMo_R5Zt54fYfpcItopHmb/s5184/IMG_9802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9FxRRKjxJSZqhXW_X8wVzBlVdq3CMr7U9Ts8SMAC22G_JyFl8vjinCaPJ86nuuX4X9xwJmG_PewBzCTJAMaws_ckTujQfkIQQTMFfHRA74Dsn6WqykfvBuTb3H4taDWgnkFS9PBkjj7Ij9IYFs0KMuadv5MTAa7olKYT_vaMo_R5Zt54fYfpcItopHmb/w376-h250/IMG_9802.JPG" width="376" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: right;">اگر دستور با ارد سفید تهیه کنید کاملا سوخاری در میاد , و اگه مثل من از رژیم کیتو یا کتو پیروی میکنید , میتونید به جای ارد گندم از ارد بادام استفاده کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا </p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHWK4cWsiS0BqWFQOxHgu5yMeNYfcC5KcPQ2Kc5YEPiRqvhXmjwZlZS1nSVLPvf20dhLpBifJD3f6IEJ6F5aYqTYGa94ddKWdIeWdk0gS4iYdoWQn_tusTQY3KpGoXW8wt0Lp_0s2geOq0W3qekFLEqQaE2t47USH4Z7zicdWF0H08hESqOUlVevnfAyi7/s5184/IMG_9804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="417" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHWK4cWsiS0BqWFQOxHgu5yMeNYfcC5KcPQ2Kc5YEPiRqvhXmjwZlZS1nSVLPvf20dhLpBifJD3f6IEJ6F5aYqTYGa94ddKWdIeWdk0gS4iYdoWQn_tusTQY3KpGoXW8wt0Lp_0s2geOq0W3qekFLEqQaE2t47USH4Z7zicdWF0H08hESqOUlVevnfAyi7/w278-h417/IMG_9804.JPG" width="278" /></a></div><br /> <p></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-60781674221850060642023-11-26T04:58:00.000-08:002023-11-26T04:58:38.140-08:00دونات قاشقی <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCeSxz7dMxSkaXl_K7o-eV9drDSyWEwKDzHNy1WwllncC_mPJpZZLBcP-QOhpOqkC9EgFVFO4Jnd4aKYlNNWIjs0ybdMTEuHgeK_v9GWPkQvBMS4L9hj1Az1DTafvJVLhKMYUIHkwYd30nLJm0qpu-5phwH4Yp6J2WSZtbQGflV1xgZE6ghV6lg3zYA1Xd/s5184/IMG_9861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="451" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCeSxz7dMxSkaXl_K7o-eV9drDSyWEwKDzHNy1WwllncC_mPJpZZLBcP-QOhpOqkC9EgFVFO4Jnd4aKYlNNWIjs0ybdMTEuHgeK_v9GWPkQvBMS4L9hj1Az1DTafvJVLhKMYUIHkwYd30nLJm0qpu-5phwH4Yp6J2WSZtbQGflV1xgZE6ghV6lg3zYA1Xd/w300-h451/IMG_9861.JPG" width="300" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">براتون ی شیرینی راحت و خوشمزه و بی دردسر آوردم که تو این روزهای نزدیک به سال نو خیلی میچسبه</p><p style="text-align: right;">این شیرنیها طعمی شبیه به دونات دارن و از دیدد من خوبیش اینه که نه خمیر مایه میخواهد و نه اونقدر صبر و حوصله که منتظر خمیرت باشی تا به عمل بیاد و بعد هم بهشون فرم بدی </p><p style="text-align: right;">پس بیایید تا بهتون راحتترین روش رو یاد بدم </p><p style="text-align: right;">مواد لازم</p><p style="text-align: right;">شیر ۱ لیوان </p><p style="text-align: right;">تخم مرغ ۲ عدد </p><p style="text-align: right;">شکر نصف لیوان </p><p style="text-align: right;">اول این مواد رو خوب هم بزنید </p><p style="text-align: right;">بعد حدودا ۲ لیوان ارد بهش اضافه کنید و دوباره هم بزید تا خمیرتون یکدست بشه </p><p style="text-align: right;">*دقت کنید اندازه ها رو فقط با ۱ لیوان انجام بدید</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgghIgDVmnPkv5gh7muw-yJuEQdsewfSDdm_9pP_rcXw79c56dwdbRSe1397tB-jq_9xDfeDTfN4HwzawMycpTL27RxHPzfKeAEyd94ib7zi0oqHSqpzwiMxB2ejH1x6gjC1VZZAb7c0LzfwTWzfTXUbfSQob_N_0YGIUwK9l7HIWtX3NkhUx9-EFz0yMvB/s5184/IMG_9858.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgghIgDVmnPkv5gh7muw-yJuEQdsewfSDdm_9pP_rcXw79c56dwdbRSe1397tB-jq_9xDfeDTfN4HwzawMycpTL27RxHPzfKeAEyd94ib7zi0oqHSqpzwiMxB2ejH1x6gjC1VZZAb7c0LzfwTWzfTXUbfSQob_N_0YGIUwK9l7HIWtX3NkhUx9-EFz0yMvB/w391-h260/IMG_9858.JPG" width="391" /></a></div> <p></p><p style="text-align: right;">روغن رو در ظرفی داغ میکنید </p><p style="text-align: right;">و زمانی که یقین پیدا کردید به حرارت مناسب رسید , در لحضه آخر به مواد ۱ قاشق غذا خوری پیکینگ پادر اضافه کنید , دوباره خوب هم بزنید </p><p style="text-align: right;">از مواد یک قاشق پر بردارید و داخل روغن خالی کنید و بزارید سرخ شه </p><p style="text-align: right;">این گوگلیها انقدر بچه های خوبی هستن😅 خودشون بعد از سرخ شدن یک سمت به سمت دیگه برمیگردن ولی اگه نشد 😁شما کمکشون کنید </p><p style="text-align: right;">بعد از پایان روی دستمال کاغذی بزارید و بعد از گرفتن روغنش داخل شکر بغلتونید , میتونید از شکر و دارچین هم اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXUjc3LuEwbyj1p6ulmBX0DgZzVLpVVicm63l7-JI3DDollzftc0TqrAF2-HYRSm4J3VMvsLntKMNtK8ZJrW-qm36Vsx1yXUXZkLHO-kIZ5AUQiRLVxwz9ngKoo9sUEexbVkmK0UL7DuDL6GmBsX-EKUbljgkm7o_NxL-Bme2Z8LQFu46clzEbtK_joA0d/s5184/IMG_9862.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="439" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXUjc3LuEwbyj1p6ulmBX0DgZzVLpVVicm63l7-JI3DDollzftc0TqrAF2-HYRSm4J3VMvsLntKMNtK8ZJrW-qm36Vsx1yXUXZkLHO-kIZ5AUQiRLVxwz9ngKoo9sUEexbVkmK0UL7DuDL6GmBsX-EKUbljgkm7o_NxL-Bme2Z8LQFu46clzEbtK_joA0d/w292-h439/IMG_9862.JPG" width="292" /></a></div><br /> <p></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-41890204372482784132023-11-26T04:37:00.000-08:002023-11-26T05:13:58.624-08:00پنیر کاممبرت پوشیده در کدو سبز <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCpT9yrX8G3K8ys-D040I9uKVJwYnb6dkGp5rC7zpWK3JkrauIMFUF9mvLqMrkvd_dk-4dT2n1VsePH6A9Th347lvsBqibQfIVRd0mbCZSm2b29Q1WukIj_4ncFmMMQ0MoF9ri-SuH-Z1qzLkN5F7_HCLoDYib69A7uYLQzj6uz8W9z4NMJX_cbtbU4Qt3/s5184/IMG_9790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="455" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCpT9yrX8G3K8ys-D040I9uKVJwYnb6dkGp5rC7zpWK3JkrauIMFUF9mvLqMrkvd_dk-4dT2n1VsePH6A9Th347lvsBqibQfIVRd0mbCZSm2b29Q1WukIj_4ncFmMMQ0MoF9ri-SuH-Z1qzLkN5F7_HCLoDYib69A7uYLQzj6uz8W9z4NMJX_cbtbU4Qt3/w303-h455/IMG_9790.JPG" width="303" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">پنیر کاممبرت از اون دسته پنیرهایی هست که باید روش کمی کار کرد تا بتونی مزه لذیذ و خوشمزه اونو از قلبش خارج کنی </p><p style="text-align: right;">اوایل افتتاح وبلاگم مدل سوخاری این پنیر رو گذاشته بودم </p><p style="text-align: right;">که دقیقا روش کارش مثل سوخاری هایی دیگه هست </p><p style="text-align: right;">ولی امروز براتون ی روش دیگه رو اجرا میکنم , همراه با کدو سبز</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYxuw2HJqdlanJ8pLReFexu-Z7Lca43WuK8u-sh-FQgClWWFjXnnCANT3aNY2wJIkihosMlb7UXSL6LVCAQWaeYyIfPWUiFcy3LHJEdDvG_kg1Qv7A1hf4RWXoXfmXI6bSEbcjB9ifFFS_f_QOIqke9Zi0_N73sjioKVln-mT4J7PybRBWvrEMzixKGqRx/s5184/IMG_9789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYxuw2HJqdlanJ8pLReFexu-Z7Lca43WuK8u-sh-FQgClWWFjXnnCANT3aNY2wJIkihosMlb7UXSL6LVCAQWaeYyIfPWUiFcy3LHJEdDvG_kg1Qv7A1hf4RWXoXfmXI6bSEbcjB9ifFFS_f_QOIqke9Zi0_N73sjioKVln-mT4J7PybRBWvrEMzixKGqRx/w367-h244/IMG_9789.JPG" width="367" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: right;">روش کار هم بسیار آسونه .... قبل از هر چیز احتیاج به دو ماده اصلی , یعنی پنیر و کدو سبز داریم </p><p style="text-align: right;">کدوها رو با پوست کن یا هر وسیله دیگه به نوارهای باریکی میبریم </p><p style="text-align: right;">کمی داخل آب نمک قرار میدیم تا هم نمکی شه و هم راحتتر بتونید بهش فرم بدید </p><p style="text-align: right;">بعد از اینکه نرم شدن اونها رو به صورت ستاره یا بعلاوه کنار هم قرار میدیم , اگه مشکلی برای ثابت موندن برگهای کدو داشتید میتونید از خلال دندان کمک بگیرید</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj48DweyGtwNgwZiM0TfN5PbjGqM3GQXtOmJD0Z5LsIf2JJ4tFbHSrO6FuCHiY9vIR54778vYbJgXDOUl-vBUE4vhq6hyphenhyphen6gimIqv1bY7S-vvLaMN2R5XsKmZu0Fa4OIuiljA0JoM4Aid0cusCGfL9e01HHRPpAB7JovqLO7wLpoyZSrgXYq-PWmmgHGFt7E/s5184/IMG_9796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj48DweyGtwNgwZiM0TfN5PbjGqM3GQXtOmJD0Z5LsIf2JJ4tFbHSrO6FuCHiY9vIR54778vYbJgXDOUl-vBUE4vhq6hyphenhyphen6gimIqv1bY7S-vvLaMN2R5XsKmZu0Fa4OIuiljA0JoM4Aid0cusCGfL9e01HHRPpAB7JovqLO7wLpoyZSrgXYq-PWmmgHGFt7E/w377-h251/IMG_9796.JPG" width="377" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: right;">پنیر رو وسط کدوها گذاشته و کمی روغن زیتون با برس بهش میمالیم و کنارهای کدو رو روی پنیر میاریم * اگه دوست داشتید میتونید کمی فلفل و ادویه پیتزای هم روی پنیر بعد از روغن زیتون اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">بعد از جمع کردن , باز کمی روغن زیتون به تمام پنیر و کدو میمالیم و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه داخل فر میزاریم , * دقت کنید که رنگش تغییر نکنه </p><p style="text-align: right;">این کار رو میتونید با اشپک هم انجام بدید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا </p><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmjraAvQcXSeNA9YUElO1vxqYKs7iSdblPUp2-4c-5aU5_6iZTXYEsyX_Wd-ucC3A580G855oWUlkQICow4gGtVYYxhtCbJRnnl62pWyHV8HnDUb-vCie4ozf5CiEMIvJSEYinlVxtUUdKltkRD2YsZSxaxaDuUUuyd4dmOk0F3pfhvRpbGJ-mg8kDOTBZ/s5184/IMG_9791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="417" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmjraAvQcXSeNA9YUElO1vxqYKs7iSdblPUp2-4c-5aU5_6iZTXYEsyX_Wd-ucC3A580G855oWUlkQICow4gGtVYYxhtCbJRnnl62pWyHV8HnDUb-vCie4ozf5CiEMIvJSEYinlVxtUUdKltkRD2YsZSxaxaDuUUuyd4dmOk0F3pfhvRpbGJ-mg8kDOTBZ/w278-h417/IMG_9791.JPG" width="278" /></a></div><br /> <p></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-64143558385732517022023-10-06T04:38:00.001-07:002023-10-06T04:38:50.269-07:00باقلوای پودینگی <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-qpNa0FGshRE88kZFBF54hWLREvJPfornDbPIEMHJT18Ne90Bk2kkNt1vhxLtJ5UwbXz7WplEcd5ocdc57jnchXZ8OzjVuKlPPJYEYReib3kfLQw8jQbNO3C0d4acYeMJ8ab_WyIqSpZ2IuBQehYC-aUj3IO3LE7imDvBDH0Ih1Ms8IJuH3HYqE4YBxq2/s5184/IMG_9707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="473" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-qpNa0FGshRE88kZFBF54hWLREvJPfornDbPIEMHJT18Ne90Bk2kkNt1vhxLtJ5UwbXz7WplEcd5ocdc57jnchXZ8OzjVuKlPPJYEYReib3kfLQw8jQbNO3C0d4acYeMJ8ab_WyIqSpZ2IuBQehYC-aUj3IO3LE7imDvBDH0Ih1Ms8IJuH3HYqE4YBxq2/w315-h473/IMG_9707.JPG" width="315" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">بازم باقلوا 😁 بازم هیجان 😃 بازم کالری </p><p style="text-align: right;">باور کنید , من فقط از این همه باقلوا فقط ۱ تیکه از گوشه اونها رو امتحان کردم که مبادا شور باشه وگرنه همش سهم همسر جانه </p><p style="text-align: right;">این باقلوا خیلی راحته و مثل باقلواهای دیگه احتیاج به خمیر فیلو دارید </p><p style="text-align: right;">و در کنارش : مقداری پسته و گردوی خرد شده که اونها رو با شهد غلیظ مخلوط کرده باشید , من گاهی اوقات به این ۲ , مقداری کنجد هم اضافه میکنم </p><p style="text-align: right;">یک قالب کمربندی </p><p style="text-align: right;">و مقداری پودینگ از قبل آماده شده که نباید خودش رو گرفت باشه </p><p style="text-align: right;">فقط در مورد پودینگ باید اضافه کنم که من از بسته های آماده استفاده کردم که طرز تهیه اش روش هست و میزان شیرش رو کمتر کردم که پودینگم کاملا سفت باشه</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtyOxFSWhjRzU-MUKDcExhpkUbap3Af2ohMEJhj5d23ywQ2_mBnLftKnPeg4DHH79UgBEQFOfOTKMaSz5B3Gru3qrmS8_0yK0wZlpo3WRAii46rTZndnIAJoLAxl2aJo-5XA-8_unwj6z9E46g4cIqz32F-wiNq-Kjivv0UlEs0vCl_gR3aHnEgqsw8Hfi/s5184/IMG_9708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtyOxFSWhjRzU-MUKDcExhpkUbap3Af2ohMEJhj5d23ywQ2_mBnLftKnPeg4DHH79UgBEQFOfOTKMaSz5B3Gru3qrmS8_0yK0wZlpo3WRAii46rTZndnIAJoLAxl2aJo-5XA-8_unwj6z9E46g4cIqz32F-wiNq-Kjivv0UlEs0vCl_gR3aHnEgqsw8Hfi/w412-h274/IMG_9708.JPG" width="412" /></a></div> <p></p><p style="text-align: right;">روش کار به این صورت هست که</p><p style="text-align: right;">به اندازه قالب مورد نظرتون خمیر فیلو رو برش میدید , که در این مرحله احتیاج به کره آب شده داریم و هر بار که خمیر رو پهن میکنید باید با برس همجا رو کره بمالید , دقیقا مثل باقلواهای دیگه , اینکار رو ۵ تا ۶ بار انجام بدید</p><p style="text-align: right;">بعد مواد پسته و گردو رو روی خمیر بریزید و با گوشت کوب خوب فشار بدید تا فشرده شه </p><p style="text-align: right;">حالا جداگانه به همون اندازه قالبتون ۴ تا ۵ عدد دیگه خمیر فیلو رو روی هم بزارید و با چاقوی تیز اونو ب ۸ قسمت مساوی برش بدید و برشها رو روی موادی که با کوشت کوب فشار دادید بزارید ولی اصلا فشار ندید, چون باید بعد از پخت جدا کنید , این کار برای اینه که شما بعد از پخت دیگه نمیتونید به راحتی خمیر رو با چاقو ببرید و خرد میشه و از شکل میفته و روی آخرین برگه از خمیر فیلو رو هم دوباره خوب چرب کنید</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJreM87dD4ZC65Tx13h4S0fqc6UyxOjX7V0kaf0J2X6a9SZ9VjtvAo1FdS9UfXIKStN0wNiljnqSlOUPF9gcZ3ucOFF0uuvE1MXnzoixezi72GYKlQYfqxJkJzj1JfdLBWisCU-297tZBvc4bSG3Gb6uhIBF2_1pauawiMjPUphiBGpbT8OYmNdYPlYaj/s5184/IMG_9708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJreM87dD4ZC65Tx13h4S0fqc6UyxOjX7V0kaf0J2X6a9SZ9VjtvAo1FdS9UfXIKStN0wNiljnqSlOUPF9gcZ3ucOFF0uuvE1MXnzoixezi72GYKlQYfqxJkJzj1JfdLBWisCU-297tZBvc4bSG3Gb6uhIBF2_1pauawiMjPUphiBGpbT8OYmNdYPlYaj/w416-h277/IMG_9708.JPG" width="416" /></a></div> <p></p><p style="text-align: right;">حالا داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدتی که خمیرتون خوشرنگ بشه قرار بدید</p><p style="text-align: right;">بعد از بیرون آوردن از فر , تیکه های برش داده رو دوباره از روی مواد پخته شده بردارید و مواد پودینگتون رو روی پسته و گردو خالی کنید و قالب رو چند بار بکوبید که پودینگ خوب صاف شه و دوباره برشهای خمیری رو روی پودینگ قرار بدیدو باقلوا رو توی یخچال بزارید تا پودینگ خودش رو بگیره </p><p style="text-align: right;">در خاتمه میتونید کمی شهد روی باقلوا بریزید و بعد از باز کردن کمربند قالبتون , در کنار یک چای یا قهوه میل کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx7LijpQyZpqcxvxdffXDoyjxSJWqeBa6vbHi2f_N1fHeGCz42PPrISKn80BZqadfBd8joXmpJ0vCJjZYqrRcoLkIG_WrCkN3wqxaUQoWrmhvch5OE0ZNb9fb9v72TUAjo6xu_fYzqaRR-ZkzJVTpV8MiCMYN8Gij7pHS2Yck50CYqmNGUB85-X68lmF1o/s5184/IMG_9709.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="455" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx7LijpQyZpqcxvxdffXDoyjxSJWqeBa6vbHi2f_N1fHeGCz42PPrISKn80BZqadfBd8joXmpJ0vCJjZYqrRcoLkIG_WrCkN3wqxaUQoWrmhvch5OE0ZNb9fb9v72TUAjo6xu_fYzqaRR-ZkzJVTpV8MiCMYN8Gij7pHS2Yck50CYqmNGUB85-X68lmF1o/w302-h455/IMG_9709.JPG" width="302" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: right;"> </p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-47873853150610675252023-10-06T04:02:00.008-07:002023-10-06T04:03:23.386-07:00ارده خونگی <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmapogfrBUxeoBD7RJBYoViYRY8txGJ4o-br93KJfV0JVgKDqy80LDoRNAKWWqyQjT22ukavLLvnuvo2wjOYU28x9bX38VDCPF_qIDgY11T4n4rH9AWue5siSV-0OrTgcBKpeehtgOEuPSt59o0Ewo71rBlRInPxLVJ9yt0_g3K_KBYQC3plPdX_9zReOq/s5184/IMG_9744.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="459" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmapogfrBUxeoBD7RJBYoViYRY8txGJ4o-br93KJfV0JVgKDqy80LDoRNAKWWqyQjT22ukavLLvnuvo2wjOYU28x9bX38VDCPF_qIDgY11T4n4rH9AWue5siSV-0OrTgcBKpeehtgOEuPSt59o0Ewo71rBlRInPxLVJ9yt0_g3K_KBYQC3plPdX_9zReOq/w305-h459/IMG_9744.JPG" width="305" /></a></div><p style="text-align: right;">سال گذشته ی سفر به یکی از جزایر یونانی داشتیم , میدونید که یونان هم شیرینیجات شهدی زیادی داره </p><p style="text-align: right;">و ی جورایی ترکیبی از کشورهای شمالی , مثل ترکیه و کشورهای جنوبی , مثل کشورهای عربی هست </p><p style="text-align: right;">یعنی همنجور که گفتم از شهد و ارده استفاده زیادی دارن </p><p style="text-align: right;">ارده یکی از دسته مواد خوراکی هست که من هم به خودش و به دانه های کنجدی که ازش ساخته میشه , ارادت خاص دارم </p><p style="text-align: right;">در زمان مسافرت صبحا , همیشه یکی از مواد تشکیل دهنده میزهاشون , ارده بود </p><p style="text-align: right;">که با مخلوط عسل , یکی از خوشمزه ترین صبحانهای بهشتی روی زمین 😋به حساب میاد </p><p style="text-align: right;">روز اول بعد از استفاده از ارده , متوجه تفاوت طعم و مزه اون , نسبت به شیشه هایی که تو آلمان میخرم شدم </p><p style="text-align: right;">اصولا از همه مغازه ها ارده رو تهه کردم , یعنی چه ترکی چه عربی و چه آلمانی , فقط ی تفاوت خاص کوچولو بینشون هست </p><p style="text-align: right;">این بود که تصمیم گرفتم بعد از برگشتم خودم خونگی تهیه کنم و ۲ تا شیشه هم از اونجا با خودم آوردم که ببینم شباهتش بعد از تیهه , تا چه حد میتونه شه</p><p style="text-align: right;"> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUh6I0eaI0lbDH9gmHrpy6-6SAjne6fR2NLAzI1E-vgCGEfWjK344FPnqIgiDuAO7Kp0B_WzHu8hH8MlTlpoCzNb3HDznW4Av7w5pRQTCIuPle2__KSf3HPKcXt2ibk3q7uoUbyfCs9d9onSnzjWssSZG8hLa0doscqOpEzSiP8zIqiIpnSqIUxM9arRLb/s5184/IMG_9749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUh6I0eaI0lbDH9gmHrpy6-6SAjne6fR2NLAzI1E-vgCGEfWjK344FPnqIgiDuAO7Kp0B_WzHu8hH8MlTlpoCzNb3HDznW4Av7w5pRQTCIuPle2__KSf3HPKcXt2ibk3q7uoUbyfCs9d9onSnzjWssSZG8hLa0doscqOpEzSiP8zIqiIpnSqIUxM9arRLb/w444-h295/IMG_9749.JPG" width="444" /></a></div><p></p><p style="text-align: right;">برای تهیه ارده خانگی اول از همه احتیاج به کنجد خام دارید , که باید خودتون تفت بدید </p><p style="text-align: right;">همین مرحله تفت دادن خیلی مهمه , چون نباید رنگشون برگرده , بلکه باید فقط عطرشون بلند شه , بعد بزارید تا کاملا خنک بشن </p><p style="text-align: right;">حالا احتیاج به دستگاهی دارید که بشه اونها رو خوب میکس کنید , جوری که به روغن بیفته </p><p style="text-align: right;">از اونجایی که میکسر من خوبه , با اون این کار رو انجام دادم , و کنجدها رو اول با مقدار خیلی کم نمک , خوب میکس کردم </p><p style="text-align: right;">میزان نمک فقط بایددر حدی باشه که تو دهانتون کمی قلقلک بده 😂یعنی نباید کاملا حس کنید </p><p style="text-align: right;">مرحله آخر روغن هست که بهتره از روغن کنجد استفاه شه , ولی اگه نداشتید از روغن های خوراکی مایع مثل آفتاب گردان هم میشه استفاده کرد </p><p style="text-align: right;">من به صورت نصف نصف اضافه کردم , چون روغن کنجد من خیلی طعم تندی داشت </p><p style="text-align: right;">حالا کم کم ومرحله مرحله به کنجدها روغن رو اضافه کنید , و هر بار مرتب میکس کنید , دقت کنید که روغن رو زیاد نریزید تا شل نشه و انقدر اضافه کنید که تا به غلظت مورد علاقه خودتون برسید </p><p style="text-align: right;">سس ارده شما دیگه تمام شده و آماده استفاده هست </p><p style="text-align: right;">از زمانی که خودم این سس رو تهیه میکنم , به ۲ صورت کمی رقیق برای غذاهام , و کمی غلیظتر برای صبحانه آماده میکنم </p><p style="text-align: right;">اگر ۱ بار امتحان کنید, دیگه هیچوقت از مغازه نمیخرید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا </p><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyluTc3AS8mInbpQfjXdX7hH1ZV_vWP3LHflEHcPZ5bjaDPMaCUtONcsXhaUzYXFbGm-VKzNI20quvpdz5ImHYVr6lslE17JvvybVkj-RgWEMYAQqTy8rlgECcn71m0c44KSMMVpf6ZZdZS8tdXkmnm3_lZpTWq-iq1O05HobT5c5M6mNxuxZcGs_P95ks/s5184/IMG_9743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="433" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyluTc3AS8mInbpQfjXdX7hH1ZV_vWP3LHflEHcPZ5bjaDPMaCUtONcsXhaUzYXFbGm-VKzNI20quvpdz5ImHYVr6lslE17JvvybVkj-RgWEMYAQqTy8rlgECcn71m0c44KSMMVpf6ZZdZS8tdXkmnm3_lZpTWq-iq1O05HobT5c5M6mNxuxZcGs_P95ks/w288-h433/IMG_9743.JPG" width="288" /></a></div><br /> <p></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-24539992085348697542023-10-06T02:59:00.004-07:002023-10-06T02:59:44.260-07:00کوفته کشک - اصفهان <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaHsQLFEtfdm0rCbefGc8gG4hO-Y5X36Tf-4-MR-5KfvyxjIiqZ_F6AtSmgGPHFJm83tX3vAT_Lb1wLWFZ_U_IMx5HPjZs40a26B8XI3Xet-hyhugsGE7Z0XYeqBYSXj8mXRzyiv8zBYvWWaqK-8RAvu51i4pgmeYitMQXKl0Y4UWCtwzYhwkgtyxIx0eg/s5184/IMG_9724.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaHsQLFEtfdm0rCbefGc8gG4hO-Y5X36Tf-4-MR-5KfvyxjIiqZ_F6AtSmgGPHFJm83tX3vAT_Lb1wLWFZ_U_IMx5HPjZs40a26B8XI3Xet-hyhugsGE7Z0XYeqBYSXj8mXRzyiv8zBYvWWaqK-8RAvu51i4pgmeYitMQXKl0Y4UWCtwzYhwkgtyxIx0eg/w283-h425/IMG_9724.JPG" width="283" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">ی مدت پیش تو اینستاگرام تو صفحه غذایی اکو فود به دستور ی دستور کوفته دیدم که با کشک تیهه میشد </p><p style="text-align: right;">کشک یکی از اون مواد غذایی هست که من خیلی دوست دارم </p><p style="text-align: right;">ی عده بخاطر بوی خاصی که داره خوششون نمیاد ؛ فکر کنم منظورشون بوی گوسفند یا بز باشه 😏که اتفاقا من همیشه سعی میکنم پنیرهای تهیه کنم که بوی شیر بز بیشتر توش خودشون رو نشون بده </p><p style="text-align: right;">بعد از ماجرای بز و گوسفند ؛ بریم سراغ تهیه این کوفته ها که حقیقتا خوشمزه و خاصه </p><p style="text-align: right;">مواد لازم </p><p style="text-align: right;">گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم </p><p style="text-align: right;">برنج نیم پخت ۱ پیمانه </p><p style="text-align: right;">سبزی کوفته ۱ پیمانه </p><p style="text-align: right;">پیاز ۱ عدد و مقداری پیاز داغ </p><p style="text-align: right;">نمک و فلفل و زردچوبه</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFAuR9rAkmtw0_hHEOKLi4mqU6nLC8Z4NCETvsNbOemHyEMaFn_let81zi8hl-djaDosOgFs0d8kcJKN6bjgEevJdppRRzQop3wRaqMZ_r8uzXn5zGn_a_5O4Z693YFBB3aNmMJn6KR3pYfu8O2rUe2ahrMxFyesr_e2Q33XQ9Gq04AB7JPRZHVWFmtTOS/s5184/IMG_9726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFAuR9rAkmtw0_hHEOKLi4mqU6nLC8Z4NCETvsNbOemHyEMaFn_let81zi8hl-djaDosOgFs0d8kcJKN6bjgEevJdppRRzQop3wRaqMZ_r8uzXn5zGn_a_5O4Z693YFBB3aNmMJn6KR3pYfu8O2rUe2ahrMxFyesr_e2Q33XQ9Gq04AB7JPRZHVWFmtTOS/w395-h263/IMG_9726.JPG" width="395" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: right;">مواد سس کوفته </p><p style="text-align: right;">پیاز ۱ عدد </p><p style="text-align: right;">نعناء خشک ۱ قاشق ق </p><p style="text-align: right;">برنج نیم پخت ۲ قاشق ق </p><p style="text-align: right;">نمک و فلفل و زردچوبه </p><p style="text-align: right;">سیر ۲ تا ۳ هابه </p><p style="text-align: right;">کشک ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم </p><p style="text-align: right;">گردو ۴ تا ۵ عدد </p><p style="text-align: right;">طرز تهیه</p><p style="text-align: right;">تمامی مواد کوفته رو خوب میکس کنید و ورز بدید , جوری که حالت چسبندگی پیدا کنه تا مقه پختن وا نره , کوفته ها رو گرد و آماده کنید , کنار بزارید </p><p style="text-align: right;">حالا پیاز رو خرد کنید و کمی تفت بدید و سیر بهش اضافه کنید . بعد از اون ادویه ها و گردوی خرد شده و نعنا رو اضافه کرده و کمی کوتاه تفت بدید و بهش اشک و آب و همراه با ۲ قاشق برنج اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">بعد از اینکه چند جوش خورد , حرارت رو کم کنید و کوفته ها رو به آرامی داخل سس قرار بدید </p><p style="text-align: right;">بهش زمان بدید تا خوب پخته شه و بعد از سرو کردن روش پیاز خللی سرخ شده بپاشید و میل کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان گیلدا </p><p style="text-align: right;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSO3cgmxJKbOmskv4Dan6VBpHrmOKCMtBtn0o9il8KujFhaXTfSdFQoZvb-mvN6wKNdCcMjbSzV8NaYl22cIVeiVzUlGjLfMMFrR6ZiOFE8w94BVNbfBLCCPvr4ZlKf93lyJpmQ9NW6JP9_pS75Vvpl-kCms73Wzfi8Iw0wseScsxVvoRKo848uhPSqsn5/s5184/IMG_9722.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSO3cgmxJKbOmskv4Dan6VBpHrmOKCMtBtn0o9il8KujFhaXTfSdFQoZvb-mvN6wKNdCcMjbSzV8NaYl22cIVeiVzUlGjLfMMFrR6ZiOFE8w94BVNbfBLCCPvr4ZlKf93lyJpmQ9NW6JP9_pS75Vvpl-kCms73Wzfi8Iw0wseScsxVvoRKo848uhPSqsn5/w288-h432/IMG_9722.JPG" width="288" /></a></div><p></p><p style="text-align: right;"><br /></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-83661183150904379812023-10-06T02:35:00.004-07:002023-10-06T02:36:06.126-07:00کرفس پلو <p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPkUv7b-m4g-XCjVysrsxt6AzydZ3NegCz5Nm6oR_lbpQP4JEIFfMle4pDanbav3th7w-WVnSEXB3YU2ymINp2B4X_-xNysqqgZPgfQ5AJ3EKR8TLMNerhtUZivwEiGD11BlYjdNaAJUTdYkHDNBdPGuwDXel2d1gYhnXv-YPsHFpzptHHhGZjVjoz58hf/s5184/IMG_9715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="437" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPkUv7b-m4g-XCjVysrsxt6AzydZ3NegCz5Nm6oR_lbpQP4JEIFfMle4pDanbav3th7w-WVnSEXB3YU2ymINp2B4X_-xNysqqgZPgfQ5AJ3EKR8TLMNerhtUZivwEiGD11BlYjdNaAJUTdYkHDNBdPGuwDXel2d1gYhnXv-YPsHFpzptHHhGZjVjoz58hf/w291-h437/IMG_9715.JPG" width="291" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: right;">از اونجایی که مدتی هست به کرفس علاقه پیدا کردم , تو ذهن اومد که بعد از تهیه خورشت کرفس ؛ که یقینا همه بلد هستن .... و چند تا سالاد که دستورشون رو قبلا بابارتون گذاشته بودم... اینبار به سراغ پلوی 😁 کرفس برم </p><p style="text-align: right;">خوب .. چرا که نه ؟؟ وقتی به ی چیزی علاقه داشته باشی ؛ اونو میتونی به هر شکلی در بیاری و نوش جان کنی </p><p style="text-align: right;">این بود که فکر کردم بهترین گزینه برای مخلوط شدن با کرفس ؛ گشنیز میتونه باشه ؛ یقینا بهترین گوشت هم گوشت چرخ کرده ؛ از هر نوعش ؛ که سلیقه خودتون هست و همینجور پای ثابت ؛ کلی از غذاهای ایرانی ؛ پیاز و سیر و ادویه </p><p style="text-align: right;">طرز تهیه هم مثل تمام پلوهای مخلوت راحت و بی دردسر </p><p style="text-align: right;">یعنی اول از همه ب برنج آبکش شده احتیاج هست که اصولا من به برنجهای که قراره سبز رنگ بشه ؛ کمی داخل آبش زرد چوبه میریزم</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJj0OR1SKv3Uksk8kuaXxjTlTeiFfnabEzmUST4ut_rQs0-tNLZQEjYwDuMc8FuCtaJhuhtfnP11CsBmx08eD6LlaseiJlJuE48Mo4i2m2SPobz4M1bz0Qy_Z3VU9pGwaVBtI6g2PT2_YQne8MCO-tebUU_dCWZxMscCdQgvlvdtV5-mzWCRqGecpsGlGY/s5184/IMG_9719.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJj0OR1SKv3Uksk8kuaXxjTlTeiFfnabEzmUST4ut_rQs0-tNLZQEjYwDuMc8FuCtaJhuhtfnP11CsBmx08eD6LlaseiJlJuE48Mo4i2m2SPobz4M1bz0Qy_Z3VU9pGwaVBtI6g2PT2_YQne8MCO-tebUU_dCWZxMscCdQgvlvdtV5-mzWCRqGecpsGlGY/w430-h286/IMG_9719.JPG" width="430" /></a></div> <p></p><p style="text-align: right;">و بعد میریم ۱ دونه پیاز مشتی رو خلال میکنیم و تفتش میدیم و تیکه های کرفس رو بهش اضافه میکنیم ؛ و همراه با گوشت چرخ کرده ؛ چند دقیقه تفت میدیم ؛ در خاتمه بهش سیرله شده و گشنیز خرد شده رو با ادویه های دلخواه ؛ اضافه مکنیم </p><p style="text-align: right;">قابل به تذکره که میتونید به این مواد رب هم اضافه کنید ؛ ولی خودم شخصا ؛ چون غذاهای رب دار ؛ تعدادشون زیاده و از رنگ سبز همیشه انرژی مثبت میشه گرفت 😃این بود که گفتم سبز رنگ بشه </p><p style="text-align: right;">و مورد بعدی اینکه کمی از سبزینه خود ساقه کرفس هم اضافه کنید ؛ بی نهایت بهتر خواهد شده </p><p style="text-align: right;">و در خاتمه بعد از دم کدن ؛ روی <br />برنجتون کمی گشنیز ساتوری بریزید ؛ که دیگه عالی میشه </p><p style="text-align: right;">نوش جان ؛ گیلدا </p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYZKIKOynI9_xguvRdRLbshh3w3W7cyH5bBimA3_orI48uvUIp6psDE-cgX33MGRrmw-I74hcJLiGAVnVKDllM5_B8N7pccmH5OHLbGMM2KmvWVK6B0a6AEP7nLTZ3ARX1__M6LBVINsmfsgf3S2udpwor3g5Gism15gYj02jLnNgbtb_MxXlsp2sMiVPZ/s5184/IMG_9718.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYZKIKOynI9_xguvRdRLbshh3w3W7cyH5bBimA3_orI48uvUIp6psDE-cgX33MGRrmw-I74hcJLiGAVnVKDllM5_B8N7pccmH5OHLbGMM2KmvWVK6B0a6AEP7nLTZ3ARX1__M6LBVINsmfsgf3S2udpwor3g5Gism15gYj02jLnNgbtb_MxXlsp2sMiVPZ/w413-h275/IMG_9718.JPG" width="413" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: right;"> </p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-49589195477924198692023-08-04T02:57:00.004-07:002023-08-04T02:57:56.429-07:00کیک موج دوناب - Donauwelle Kuchen - آلمانی <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkLBst-m1vN2HZ6FS50rBnwAodg0fp0uNRM3OfYOI-Srm_g4wBDxVmTxT9ZY7bb9Tr0rYzsCJUhUtha9qCSHuJosFYmUPEfMzSJoKzSIarkqnWfrNjO4V4C_cYeD970PnVEgWM6hhe7_iApyAIKrMPjfG4tPCcMKhNoqgTmpo7un56Nz6bgdtLyYDFHi5X/s5184/IMG_9770.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkLBst-m1vN2HZ6FS50rBnwAodg0fp0uNRM3OfYOI-Srm_g4wBDxVmTxT9ZY7bb9Tr0rYzsCJUhUtha9qCSHuJosFYmUPEfMzSJoKzSIarkqnWfrNjO4V4C_cYeD970PnVEgWM6hhe7_iApyAIKrMPjfG4tPCcMKhNoqgTmpo7un56Nz6bgdtLyYDFHi5X/w287-h432/IMG_9770.JPG" width="287" /></a></div><p style="text-align: right;">در ادامه معرفی کیکهای خوشمزه آلمانی , امروز میخواهم با هم سری به دستور کیک موج دانوب بزنیم </p><p style="text-align: right;">این کیک از ۳ لایه تشکیل شده که لایه آخر اون پوششی از شکلات هست و نقشی موج مانند که میتونه دلیل نامگذاری کیک باشه </p><p style="text-align: right;">البته به غیر از این مورد وقتی خود کیک هم برش میخوره حالتی شبیه به موج آب دریا داره که به گفته قدیمیها , باز هم دلیلی برای نامگذاری کیک هست </p><p style="text-align: right;">تهیه این کیک کمی وقت میخواهد , ولی نتیجه اون بسیار دلنشین و خوشمزه 😋هست </p><p style="text-align: right;">لایه اولی کیک مواد کیک هست که براتون مینویسم , و بعد گیلاس چیده میشه , و بعد یک لایه باتر کریم آلمانی و در آخر یک لایه گانش شکلاتی 😀و این کیک جز کیکهای پایه کوتاه هست که باید بهش توجه بشه </p><p style="text-align: right;">خوب بهتره بریم سراغ مواد تشکیل دهنده و دستور تهیه </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhKE96pwlzko09ZwQX9YtzJ6IUJbd2QXcI5PUNCr3mN33bk83jHNKQH_1domhJiATMIRVkEzQMzfldn-ZEJeg2-_E3rMDCG2A_6hJkj1eI6OIm2xHFr_t1JRh4bea5adeIvOuz53ZbjG5QGsQDvEc_qVoz_AvPL8USAEunlRvILir5zmb4ndjRcC4Ey1k_/s5184/IMG_9777.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhKE96pwlzko09ZwQX9YtzJ6IUJbd2QXcI5PUNCr3mN33bk83jHNKQH_1domhJiATMIRVkEzQMzfldn-ZEJeg2-_E3rMDCG2A_6hJkj1eI6OIm2xHFr_t1JRh4bea5adeIvOuz53ZbjG5QGsQDvEc_qVoz_AvPL8USAEunlRvILir5zmb4ndjRcC4Ey1k_/w412-h274/IMG_9777.JPG" width="412" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">مواد لازم برای خمیر کیک</p><p style="text-align: right;">ارد ۳۲۰ گرم </p><p style="text-align: right;">شکر ۲۰۰ گرم </p><p style="text-align: right;">تخم مرغ ۴ عدد </p><p style="text-align: right;">روغن مایع ۵۰ میل </p><p style="text-align: right;">کره ۲۰۰ گرم </p><p style="text-align: right;">پیکینگ پادر ۱ بسته , معادل ۱ ق غ</p><p style="text-align: right;">وانیل ۱ بسته </p><p style="text-align: right;">کمی نمک</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgahUlx5crB8w6Xj0dJ7O973L4vqmtilRgBytgL8Im6dD7ZsvJA0wRHc3pqA9qcdO2Qnc_Dn68ObkF2e1Lzory0tmFWZsab3quLj0ymX8j3UaAlEi7QXW_j925em-ZYF_sKEVFxtz5_3hMGzV5T2smlNECV1Du0-dWFViMsnmdxPhJeF9eUzydS7cuSq6_F/s5184/IMG_9775.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgahUlx5crB8w6Xj0dJ7O973L4vqmtilRgBytgL8Im6dD7ZsvJA0wRHc3pqA9qcdO2Qnc_Dn68ObkF2e1Lzory0tmFWZsab3quLj0ymX8j3UaAlEi7QXW_j925em-ZYF_sKEVFxtz5_3hMGzV5T2smlNECV1Du0-dWFViMsnmdxPhJeF9eUzydS7cuSq6_F/w391-h260/IMG_9775.JPG" width="391" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: right;">طرز تهیه</p><p style="text-align: right;">شکر و کره رو خوب میکس کنید تا حجم دار شه </p><p style="text-align: right;">تخم مرغها رو دانه دانه اضافه کنید و هر بار با دور تند بزنید </p><p style="text-align: right;">روغن مایع رو اضافه کنید و بعد از کمی مخلوط کردن , مواد خشکی رو که قبلا مخلوط کردید و الک شده , به مواد اضافه کنید </p><p style="text-align: right;"> بعد از مخلوط شدن حدود ۲/۳ مواد رو داخل قالب ریخته و خوب صاف کنید , بهتره که کف قالب رو چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید </p><p style="text-align: right;">جداگانه ۲۵ گرم پودر کاکائو رو به ۴ قاشق شیر مخلوط کنید و وقتی به صورت خمیر در اومد , به مواد باقیمانده کیک اضافه کنید , و مواد کاکائویی رو روی خمیر قبلی اضافه کرده و و خوب پخش کنید </p><p style="text-align: right;">حالا احتیاج به گیلاس , یا آلبالو داریم </p><p style="text-align: right;">همینجا بگم که دستور اصلی این کیک با گیلاس هست و اصولا گیلاسهای کنسروی وجود داره که آلمانی ها از همون استفاده میکنن </p><p style="text-align: right;">ولی مثلا من خودم از توت ابی و انگور فرنگی استفاده کردم </p><p style="text-align: right;">گیلاسها باید روی سطح شکلاتی گذاشته شه و با انگشت فشار بدید که داخل خمیر فرو بره , چیزی حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم گیلاس احتیاج هست یا ۱ شیشه کنسروی </p><p style="text-align: right;">حالا کیک رو بزارید توی فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردید و به مدت تقریبی ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بهش وقت بدید که بپزه و با چوب امتحان کنید </p><p style="text-align: right;">بعد از پخت بزارید کیکتون خنک شه , و برید سراغ مرحله بعدی </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCYueoaNz7_XVU6z_Z6Va_ELbwU-aX62UVgBKqfo9bTpGn42YUPJoVfCoBG2RI8ByvWUg3Qga6YacgKKmIMJe98aWXpeCrY6ufWSiaoUUS8KC6NpVrXaH2ZF8ruPmlEkErSsh29ExdMzBfzyqAQEHK0HrsBqs8Z5XOQW3WIX8Y5gDvwbrTcoeCRsnjWRl9/s5184/IMG_9778.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCYueoaNz7_XVU6z_Z6Va_ELbwU-aX62UVgBKqfo9bTpGn42YUPJoVfCoBG2RI8ByvWUg3Qga6YacgKKmIMJe98aWXpeCrY6ufWSiaoUUS8KC6NpVrXaH2ZF8ruPmlEkErSsh29ExdMzBfzyqAQEHK0HrsBqs8Z5XOQW3WIX8Y5gDvwbrTcoeCRsnjWRl9/w407-h271/IMG_9778.JPG" width="407" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">مواد لازم برای تهیه باتر کریم آلمانی </p><p style="text-align: right;">یک بسته پودر پودینگ دکتر اوتکا </p><p style="text-align: right;"> شیر نیم لیتر </p><p style="text-align: right;">شکر ۶۰ گرم </p><p style="text-align: right;">با مواد بالا اول پودینگ وانیلی خودتون رو آماده کنید , و روی پودینگ رو با سلفون بپوشونید تا خنک شه</p><p style="text-align: right;">و بعد از خنک شدن , ۲۰۰ گرم کره نرم یا در دمای محیط رو , خوب بزنید تا سفید و حجم دار شه و بعد قاشق قاشق پودینگ رو اضافه کنید تا باتر کریم شما تهیه شه </p><p style="text-align: right;">مواد باتر کریم رو روی کیک که خنک شده خالی کنید , خوب صاف کنید و حدود ۱ ساعت تو یخچال استراحت بدید </p><p style="text-align: right;">و در آخر گاناش شکالتی کیک هست که باید ۲۵۰ گرم تیکه های خرد شده شکلات رو با ۴۰ گرم روغن مایع مخلوط کنید و به صورت بن ماری آب کنید </p><p style="text-align: right;">و مواد شکلاتی رو روی مرحله آخر کیک که همون باتر کریم هست خالی کنید و قالب رو به اطراف بچرخونید تا همه جای کیک شکلاتی بشه , و بزارید شکلات کمی خودش رو بگیره و با یک وسیله مثل چنگال روی شکلات رو موج بندازید </p><p style="text-align: right;">دوباره به کیکتون بری مدت ۱ ساعت داخل یخچال استراحت بدید و بعد دیگه آماده هست که بتونید در کنار یک چایی گرم نوش جان کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا </p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkOadHeT_9XZ2wBrzORs9FVMbPmT3cvK0L6EXsQlfkF-4niPcxNftXvdPGbUgLzwipuvLsD9JivJRl-09aTa_FCkgEk7R32SVclulbZIBnT9VnDNHTqKSLqjwNK7YonYszz4q_GVaFoCz3RjVuvaYS9mXOV7GcU5L667QnY9T-cYTRmWeK6zgxNqsBepub/s5184/IMG_9774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="417" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkOadHeT_9XZ2wBrzORs9FVMbPmT3cvK0L6EXsQlfkF-4niPcxNftXvdPGbUgLzwipuvLsD9JivJRl-09aTa_FCkgEk7R32SVclulbZIBnT9VnDNHTqKSLqjwNK7YonYszz4q_GVaFoCz3RjVuvaYS9mXOV7GcU5L667QnY9T-cYTRmWeK6zgxNqsBepub/w278-h417/IMG_9774.JPG" width="278" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;"> </p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-4033450526554011892023-08-03T02:41:00.000-07:002023-08-03T02:41:04.686-07:00کیک پرتقال یونانی <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPKvfuvPUgJ2RwzQh-FGf7rmT7E8v14aj1jfxQhWs-c-TEXJlz6RHtGna5aiUorrDFb8kP4JUX4Q-hHPdk1HGgX-SzzdjCuDEpgOmOp6RVyNl1nurhtJb-7-3jCzvIWrQUGGnsWcybiVFHxCaXWYgtxqOUsIHgFAk7O7X64pz0RIQNJMEeKsXzRy49n12K/s5184/IMG_9609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPKvfuvPUgJ2RwzQh-FGf7rmT7E8v14aj1jfxQhWs-c-TEXJlz6RHtGna5aiUorrDFb8kP4JUX4Q-hHPdk1HGgX-SzzdjCuDEpgOmOp6RVyNl1nurhtJb-7-3jCzvIWrQUGGnsWcybiVFHxCaXWYgtxqOUsIHgFAk7O7X64pz0RIQNJMEeKsXzRy49n12K/w305-h458/IMG_9609.JPG" width="305" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">یکی از دغدغه هایی که خیلی ها از جمله خودم باهاش روبرو هستم اینه که وقتی از مواد غذایی استفاده میکنم , اضافات اونو چکار کنم 😐؟؟ </p><p style="text-align: right;">از جمله استفاده از خمیر فیلو , که همیشه و همیشه اضافات داره و آدم سر در گمه که باهاشون چکار کنه </p><p style="text-align: right;">البته ی ایده خوب همون تهیه شیرینی ناپلئونی هست </p><p style="text-align: right;">ولی اینجا آموزش یک کیک خوشمزه رو براتون میزارم تا بتونید , از این به بعد با اضافات این خمیر تهه کنید </p><p style="text-align: right;">این کیک که با خمیر فیلو تهیه میشه , , یک کیک یونانی هست , که مثل خیلی از شیرینیهای یومامی احتیاج به شربت شیرین داره ... حالا مواد اولیه اونو براتون ذکر میکنم </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUZO3X76dOQTjxXRT1E12el5UuSFoMSrE6l5SkIXzDu2OPr3G2bzxHvxzGisOvScgW86iVy_8yhSkqD8zeJ-w4_BJM1oqhCr-N3VXN6Yvj1byKzGiagt4j1PelcmVl6G4k06tGEPx3T9goBKKg0lhqihHuRf3F44XXipLRZjk6c6opJsYxxvYZIjZ8Mso/s5184/IMG_9613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUZO3X76dOQTjxXRT1E12el5UuSFoMSrE6l5SkIXzDu2OPr3G2bzxHvxzGisOvScgW86iVy_8yhSkqD8zeJ-w4_BJM1oqhCr-N3VXN6Yvj1byKzGiagt4j1PelcmVl6G4k06tGEPx3T9goBKKg0lhqihHuRf3F44XXipLRZjk6c6opJsYxxvYZIjZ8Mso/w404-h269/IMG_9613.JPG" width="404" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;"> خمیر فیلو ۴۰۰ گرم </p><p style="text-align: right;">پوست پرتقال ۲ تا ۳ عدد </p><p style="text-align: right;">شکر ۱۵۰ گرم ؛ اگر کم شیرین خوستیید , این حجم رو به ۱۰۰ برسونید </p><p style="text-align: right;">روغن مایع ۱۵۰ میل </p><p style="text-align: right;">تخم مرغ ۴عدد </p><p style="text-align: right;">ماست پر چرب ۲۰۰ گرم </p><p style="text-align: right;">پیکینگ پادر ۲۰ گرم </p><p style="text-align: right;">کمی نمک </p><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">مواد شربت کیک </p><p style="text-align: right;">آب پرتقال ۳۰۰ میل </p><p style="text-align: right;">شکر ۳۵۰ گرم </p><p style="text-align: right;">پوست ۲ عدد پرتقال </p><p style="text-align: right;">مثل هر مواد دیگه اول از همه باید شربت رو آماده کنید , به این طریق که کل مواد رو با تیکه های پوست پرتقال مخلوط کرده و میزاریم تا به قوام بیاد </p><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">حالا به ۲ روش باید خمیر رو خشک کنید </p><p style="text-align: right;">طریقه اول اینکه یک شب تا صبح ورق ها رو که از هم باز کردید روی سینی پهن کنید و بزارید خشک شه </p><p style="text-align: right;">و یا اینکه , ورق ها رو روی سینی فر باز کنید و قیچی کنید و بزارید داخل فر با دمای ۱۰۰ درجه تا خشک بشن , ولی رنگشون تغییر نکنه </p><p style="text-align: right;">در هر ۲ حالت باید هر از گاهی زیرو روشون کنید , و بعد از خشک شدن اونها رو با دست خورد کنید , احتیاج نیست که کاملا پودر بشن , فقط باید کوچیکشون کنید </p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq5eaidcqG0ToDKfSB8rryDyUIFAYd1AHxq67_qBD6ANAaBCt6MmHwbyM2n9zKln9PbWEn9QdAij0h9LxbtD2a1PxUbuWAmGWKzh53KRLtUCcvIL0-x9GWYICLMiJ3oXCTjYjUI4f1tl3G0X_1rgeMdXbeEZB7mId1wwMRYSRcI7lKpO6MwT_JU0YDLNSB/s5184/IMG_9616.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq5eaidcqG0ToDKfSB8rryDyUIFAYd1AHxq67_qBD6ANAaBCt6MmHwbyM2n9zKln9PbWEn9QdAij0h9LxbtD2a1PxUbuWAmGWKzh53KRLtUCcvIL0-x9GWYICLMiJ3oXCTjYjUI4f1tl3G0X_1rgeMdXbeEZB7mId1wwMRYSRcI7lKpO6MwT_JU0YDLNSB/w397-h264/IMG_9616.JPG" width="397" /></a></div> <p></p><p style="text-align: right;">داخل ظرفی تخم مرغها رو با شکر و نمک خوب مخلوط کنید</p><p style="text-align: right;">و بعد به ترتیب ماست و روغن رو به همراه پوست رنده شده پرتقال , اضافه کنید </p><p style="text-align: right;">در خاتمه پیکینگ پادر رو اضافه کنید و کل مواد رو به خمیر خشک و خرد شده اضافه کنید , خوب هم بزنید , و داخل قالب مورد نظرتون خالی کنید , که بهتره کمربندی باشه </p><p style="text-align: right;">کیکتون رو به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه داخل فری که با دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم کردید قرار بدید </p><p style="text-align: right;">بعد از بیرون آوردن , شربت رو روی کیک بریزید , و بزارید تا خنک شه , و میل کنید </p><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">در روشهای قدیمی و اصیل به این صورت هست که ۲ عدد پرتقال رو میپزن , در حدی که لو نشه , و بعد آب پرتقال رو میگیرن و باقی مانده رو با پوست میکس میکنن و داخل کیک میریزن </p><p style="text-align: right;">با توجه به شهدی که استفاده میکنید , این کیک اصلا تلخ نمیشه , و بستگی به سلیقه خودتون داره که از کدوم روش استفاده کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا </p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWlDTkEJCaykfe9Z4Mb4-b9kY9PpfqCx7Qx4PMseycKRwOhH5OHz41__J2xFHqcZsi7hJoSeVrU_HundfSBM1sosOZ7flknMYqXglbPZL9Y-0pcQ3WWfK1uVy4IofHdeZ60bmY151GGoMLi0qG5ude_zuXsLgA04TEo-5pj7X5wj4N_9UMEof5Tg19XHa2/s5184/IMG_9608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="457" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWlDTkEJCaykfe9Z4Mb4-b9kY9PpfqCx7Qx4PMseycKRwOhH5OHz41__J2xFHqcZsi7hJoSeVrU_HundfSBM1sosOZ7flknMYqXglbPZL9Y-0pcQ3WWfK1uVy4IofHdeZ60bmY151GGoMLi0qG5ude_zuXsLgA04TEo-5pj7X5wj4N_9UMEof5Tg19XHa2/w304-h457/IMG_9608.JPG" width="304" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: right;"> </p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-17116713115908140082023-08-03T01:34:00.004-07:002023-08-03T01:35:17.373-07:00لوبیا با سس گوجه - آسیایی <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7y3ALijWpzsC8DI2F3k9fq4YVBgLmLjwBxv4fB3XJBdWWvgfCNVFBVKTcn1tRWZze9q-Fk9_CkrOf-46Ia4ZNxamB9G440aKH51tnApPNzaV2CN2CHdW3lmUTz4gP3JPRNzEciY2sQUfE0xRPic9YB_QQOK9f-qjMiSnO-qdBFK0QhJwST2rOrf4uTvIf/s5184/IMG_9573.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7y3ALijWpzsC8DI2F3k9fq4YVBgLmLjwBxv4fB3XJBdWWvgfCNVFBVKTcn1tRWZze9q-Fk9_CkrOf-46Ia4ZNxamB9G440aKH51tnApPNzaV2CN2CHdW3lmUTz4gP3JPRNzEciY2sQUfE0xRPic9YB_QQOK9f-qjMiSnO-qdBFK0QhJwST2rOrf4uTvIf/w316-h476/IMG_9573.JPG" width="316" /></a></div><p style="text-align: right;">ی مدت پیش همینجور که تو اینستاگرام دیدید , از طرف دوست آلمانیم , کلی لوبیا گیرم اومد 😋که ازتون خواستم اگر ایده خاصی یا خوراک خاصی رو میشناسید بهم معرفی کنید </p><p style="text-align: right;">کلی از دوستان محبت کردن, و برام ایدهای خوبی رو معرفی کردن , , از جمله ترشی و ی مدل خوراک ترکی و غیره </p><p style="text-align: right;">اما این یکی رو از روی یک کتاب آشپزی که مربوط به غذاهای آسیایی هست پیدا کردم</p><p style="text-align: right;">که فکر میکنم فلیپینی , یا مالزی یا همون اطراف باید باشه </p><p style="text-align: right;"> همینجور که میدونید , غذاهای آسیایی بخصوص شرق اسی , بیشتر با ادویه های متنوع سر و کار دارن </p><p style="text-align: right;">برای این خوراک هم احتیاج به تخم گشنیز و فلفل درشت سابیده شده داریم </p><p style="text-align: right;">و همینجور سیر و زنجبیل له شده</p><p style="text-align: right;">زردچوبه , پودر پاپریکا دودی , نمک و مقدار کمی ادویه کاری </p><p style="text-align: right;">پیاز خرد شده , و چند عددد گوجه خرد شده و مقدار کمی رب گوجه</p><p style="text-align: right;">مقداری میگوی ریز , تمیز و پاک شده </p><p style="text-align: right;">تمامی مواد بالا برای تهیه سس اولیه خوراکمون هست </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju_h4l2VeLKEtN8ZasP-K211nyDMHHD1mvh1n8tmEuwZ2hEV8wiKpRtO_AVuWFtA2h8-SjkSywymQFT9cm7Yu42UD8VrV7KI70NwRdXKw7-mNm1BCRa6qSWETb1m6sX7D5LqebxzG8_J2MI5rWJg-0gYAZazVlQ7DCjAp_O9bbrEyLsOlUKerAHr_hHy90/s5184/IMG_9570.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju_h4l2VeLKEtN8ZasP-K211nyDMHHD1mvh1n8tmEuwZ2hEV8wiKpRtO_AVuWFtA2h8-SjkSywymQFT9cm7Yu42UD8VrV7KI70NwRdXKw7-mNm1BCRa6qSWETb1m6sX7D5LqebxzG8_J2MI5rWJg-0gYAZazVlQ7DCjAp_O9bbrEyLsOlUKerAHr_hHy90/w392-h261/IMG_9570.JPG" width="392" /></a></div><p style="text-align: right;">و روش کار خیلی ساده هست , به این صورت که پیاز رو سرخ میکنید , قبل از اینکه حسابی سرخ شه , ادویه های دیگه رو اضافه کنید, و بعد گوجه پوره شده یا خورد شده رو , بعد که خمی جا افتاد در اواخر کار نیگوها رو اضافه کنید , میدوبیید که نباید زیاد سرخ یا پخته بشن </p><p style="text-align: right;">حالا این سس رو کنار بزارید و لوبیاها رو آماده کنید</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7pl4wxo6FHvKpRebtmCoJ107mP6rXPDDSu-uw3ysN9AO7cUPZlASKI2fybp-oS8QVMI2wJaIRo8huuE2LdglF1SqLNW287RutD4i-Fm9SXS0PF4QNpxroc8k3sOBLF3UbfLCOlORFXWwlikheCpI7XjFYvW8tTdewBXRJbz6CCNSnjqbobSDCBkBQZAIc/s5184/IMG_9575.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7pl4wxo6FHvKpRebtmCoJ107mP6rXPDDSu-uw3ysN9AO7cUPZlASKI2fybp-oS8QVMI2wJaIRo8huuE2LdglF1SqLNW287RutD4i-Fm9SXS0PF4QNpxroc8k3sOBLF3UbfLCOlORFXWwlikheCpI7XjFYvW8tTdewBXRJbz6CCNSnjqbobSDCBkBQZAIc/w419-h279/IMG_9575.JPG" width="419" /></a></div><p style="text-align: right;"> </p><p style="text-align: right;">به این صورت که لوبیاها رو بپزید و بعد تو آبکش بریزید و خوب خشک کنید , روشون کمی روغن زیتون بریزید و کمی پنیر پارمزان یا پودر سوخاری بپاشید , و داخل روغن سرخ کنید </p><p style="text-align: right;">و داخل ظرفی اول سس رو خالی کنید و بعد لوبیاها رو روش بکشید , میتونید در خاتمه از پیاز داغ استفاده کنید </p><p style="text-align: right;">و یا اگه گیاهخوار هستید , از میگو صرفنظر کنید</p><p style="text-align: right;">این خوراک رو میتونید با نان یا برنج صرف کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7DMPVIWTKJAxhr5mh6qqc3FaCfpMLKHeNhw1bRcFA1x8zVGkV4Nshu5qWApgjgjFNPusn8CW7shCJWwtB6TxN5v8QLAEj16ilE_UD9G2EBOm1utjLHC8Ih0Yf65JBvpIzpnNjWZVMUDenWYQQzxU3PXQ7YKKy0FibTMcgHbjXXA1a76gZPyPgu1TJJOuj/s5184/IMG_9574.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7DMPVIWTKJAxhr5mh6qqc3FaCfpMLKHeNhw1bRcFA1x8zVGkV4Nshu5qWApgjgjFNPusn8CW7shCJWwtB6TxN5v8QLAEj16ilE_UD9G2EBOm1utjLHC8Ih0Yf65JBvpIzpnNjWZVMUDenWYQQzxU3PXQ7YKKy0FibTMcgHbjXXA1a76gZPyPgu1TJJOuj/w298-h448/IMG_9574.JPG" width="298" /></a></div><br /><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;"> </p><p style="text-align: right;"> </p><p style="text-align: right;"><br /></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-19117274121255439422023-08-03T01:00:00.000-07:002023-08-03T01:01:11.657-07:00راویولی سوخاری <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzHOH2AZCpPR6fu9NHvBKMIGcCpHXda2PFswKLHW_8TBfEEaF_MNwaFu7_QaZJ6-MG63NhwgajYab2suwTTs09joxFliiRT_knj-EcI6J9KYmUtc4zqr7S8TqWNjyTVfk8iZFWAEQqwUUUyWLAIv-mMzj6sJIonSuCeNKCfRFiP95YcUA6uT2xpXy1Ftc/s5184/IMG_9685.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="459" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzHOH2AZCpPR6fu9NHvBKMIGcCpHXda2PFswKLHW_8TBfEEaF_MNwaFu7_QaZJ6-MG63NhwgajYab2suwTTs09joxFliiRT_knj-EcI6J9KYmUtc4zqr7S8TqWNjyTVfk8iZFWAEQqwUUUyWLAIv-mMzj6sJIonSuCeNKCfRFiP95YcUA6uT2xpXy1Ftc/w305-h459/IMG_9685.JPG" width="305" /></a></div><p style="text-align: right;">اگه از شما بپرسن که کدوم وعده غذایی رو دوست دارید , چی میگید ؟؟</p><p style="text-align: right;"> خودم بیشتر عاشق صبحانه هستم</p><p style="text-align: right;">البته بگم که این پست ربطی به صبحانه نداره , ولی خواستم بگم که بعد از صبحانه , پیش غذاها , یا بقولی , غذاهای انگشتی رو خیلی دوست دارم</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirhM_-RIA3LUA4zG_wzaGD3Yx7BpuxESxPgLU200TUmra9IUbBL16yOtIM0LGyYoXSoKxyYnwSSXk4xkBgOGgSsV97KNiM3S1hGRGOUWge83zA6sA1fd2FJqsep__gCQe9XvPP-U4PWqdYbD48pKqprRMEvU3pGc4rFoPPRrJcnn14MIlAfWGkijmrVvkJ/s5184/IMG_9686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirhM_-RIA3LUA4zG_wzaGD3Yx7BpuxESxPgLU200TUmra9IUbBL16yOtIM0LGyYoXSoKxyYnwSSXk4xkBgOGgSsV97KNiM3S1hGRGOUWge83zA6sA1fd2FJqsep__gCQe9XvPP-U4PWqdYbD48pKqprRMEvU3pGc4rFoPPRrJcnn14MIlAfWGkijmrVvkJ/w395-h263/IMG_9686.JPG" width="395" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: right;">اینجا هم براتون ی ایده آوردم که بتونید قبل از غذاهاتون سرو کنید و لذتش رو ببرید </p><p style="text-align: right;">اصول کار خیلی راحته </p><p style="text-align: right;">فقط احتیاج به چند عدد خمیر راویولی پر شده هست , که اینجا تو بازار آماده شده هست </p><p style="text-align: right;">این خمیر ها رو داخل آب جوش و نمک , برای حدود ۳۰ ثانیه حرارت بدید , دقت کنید که له نشن , و فقط خمیر پخته شه </p><p style="text-align: right;">بعد خوب خشک کنید , و به صورت سوخاری سرخش کنید</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGpF8LNrbx-yc-G6nZldZKZ5Rr4-ZJIv2p-XnqLusM-VTU2fuiptXWaD0lbvwnxpXx0wzKvX0jVNMg26PIBXAElhQ6a8NgvPLEV1YanlZ6HRczJKLNsLkasl_6Y6Ohk_9RfiRNm8Pww9FWIkx1rqd9eJHQwhJIWk9pSoIzagsSsLvxvHELwdJ84nI1zN_W/s5184/IMG_9690.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGpF8LNrbx-yc-G6nZldZKZ5Rr4-ZJIv2p-XnqLusM-VTU2fuiptXWaD0lbvwnxpXx0wzKvX0jVNMg26PIBXAElhQ6a8NgvPLEV1YanlZ6HRczJKLNsLkasl_6Y6Ohk_9RfiRNm8Pww9FWIkx1rqd9eJHQwhJIWk9pSoIzagsSsLvxvHELwdJ84nI1zN_W/w376-h250/IMG_9690.JPG" width="376" /></a></div> <p></p><p style="text-align: right;">یعنی اول تو ارد , بعد تخم مرغ و بعد پودر سوخاری آغشته کنید و سرخ کنید </p><p style="text-align: right;">میتونید با سویا سس , میل کنید یا کنار سالاد میل کنید و یا با هر سس دیگه میل کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlpqXfTR8dyi6to2lRKUSwH8hA84i6RJvkXLsOJm2wNdVCRzBPqaIelG1i3hgUN--yjavukgDQeUECXDd4wB1VPpOVWRwX_GBCsh-m-ke7uryHpV-jxgXne0i6p63VkTOdyBAO3ynYhlTS9nRSmXrwcb3134HAaj7IFF32jt4_O3cjeYUr3cIsDqP42Cq4/s5184/IMG_9687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="423" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlpqXfTR8dyi6to2lRKUSwH8hA84i6RJvkXLsOJm2wNdVCRzBPqaIelG1i3hgUN--yjavukgDQeUECXDd4wB1VPpOVWRwX_GBCsh-m-ke7uryHpV-jxgXne0i6p63VkTOdyBAO3ynYhlTS9nRSmXrwcb3134HAaj7IFF32jt4_O3cjeYUr3cIsDqP42Cq4/w281-h423/IMG_9687.JPG" width="281" /></a></div><br /><p style="text-align: right;"><br /></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-50969591908074563892023-06-01T04:25:00.001-07:002023-06-01T04:25:42.511-07:00کیک بسبوسه با فولونگ - عربی <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6TxbNmptR_tZ2uUV0ocbjvC-yjwbvI3qwg1QI072Hyxv1fFKYVuTx5xtn8Q69D330HK4Iclugzux7t-zD19LFifKq2cETep58sbNmEmvo5BQkt01XHyIvPCYBH-xNYOvvK9rU7yclSoXpGWVOVMuzPVnKzyri1VXTI84Qi_9cY2judPDC9k1fiNbWJw/s5184/IMG_9556.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6TxbNmptR_tZ2uUV0ocbjvC-yjwbvI3qwg1QI072Hyxv1fFKYVuTx5xtn8Q69D330HK4Iclugzux7t-zD19LFifKq2cETep58sbNmEmvo5BQkt01XHyIvPCYBH-xNYOvvK9rU7yclSoXpGWVOVMuzPVnKzyri1VXTI84Qi_9cY2judPDC9k1fiNbWJw/w315-h474/IMG_9556.JPG" width="315" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">کیک بسبوس عربی از کیکها هست که پر از کالری ... ولی فوق العاده لذیذ هست </p><p style="text-align: right;">اصولا کشورهای آسیایی و آسیای میانه , ارادت خاصی به شیرینی های شیره دار یا همون شهد دار , دارن </p><p style="text-align: right;">پس همینجا متوجه شدید که برای این کیک احتیاج به شهد داریم که باید از قبل آماده کنیم </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3RkX5_x8PIUvdPuiUzo6PJU75dTA-KT48KT5SkPQe23A9TQFkie4s2qNAn0UenNVUPWIIvio-aoiEUWWo0j1UYHdK59eeofg0JaAmfay4S3SskyAwv5W678KlFkHSe6xdNVW7P8AsWF9BoPgGdxFsi8xUDJFcKSQ4d2nuubWaRit5CV1OyeKKVukLbg/s5184/IMG_9566.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3RkX5_x8PIUvdPuiUzo6PJU75dTA-KT48KT5SkPQe23A9TQFkie4s2qNAn0UenNVUPWIIvio-aoiEUWWo0j1UYHdK59eeofg0JaAmfay4S3SskyAwv5W678KlFkHSe6xdNVW7P8AsWF9BoPgGdxFsi8xUDJFcKSQ4d2nuubWaRit5CV1OyeKKVukLbg/w404-h269/IMG_9566.JPG" width="404" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">براتون اول از همه مواد خود کیک رو مینویسم </p><p style="text-align: right;">ارد سمولینا ۱ لیوان </p><p style="text-align: right;">نصف لیوان شکر </p><p style="text-align: right;">تخم مرغ ۳ عدد </p><p style="text-align: right;">خامه یا شیر نصف لیوان </p><p style="text-align: right;">روغن مایع نصف لیوان </p><p style="text-align: right;">وانیل </p><p style="text-align: right;">پیکینگ پادر ۱ ق غ</p><p style="text-align: right;">برای شروع شکر و تخم مرغها رو با هم خوب مخلوط کنید </p><p style="text-align: right;">وانیل , روغن , خامه رو اضافه کرده و دوباره همه رو به خوبی میکس کنید </p><p style="text-align: right;">ارد سمولینا و پیکینگ پادر رو اول با هم مخلوط کنید , و بعد به مواد قبلی اضافه کرده و خوب هم بزنید </p><p style="text-align: right;">حالا نیمی از مواد رو داخل قالب مورد نظرتون بریزید و بزارید توی فر با دمای ۱۷۰ درجه , تا زمانی که کمی رنگ کیکتون تغییر کنه </p><p style="text-align: right;">بعد بیرون بیارید و فولونگ کیک رو تهیه کنید </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0NXk6WlnmdCojDrTNVaipVPGUu29LCyfdaAq9XAAEr8KivpTvXtcskOBoo8Bv5MMWtkKg9ctJE1FVdRSMbcldztD4cR2qRH4T0ruFqrTSkfZH3tZCh67Q1bVkg9Exq8FKeKhIbfiZAoB9GDfuOf6QuVFtoxZVMp4eXgGd6qfxjLUFQZQGm8pmAzirxw/s5184/IMG_9562.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0NXk6WlnmdCojDrTNVaipVPGUu29LCyfdaAq9XAAEr8KivpTvXtcskOBoo8Bv5MMWtkKg9ctJE1FVdRSMbcldztD4cR2qRH4T0ruFqrTSkfZH3tZCh67Q1bVkg9Exq8FKeKhIbfiZAoB9GDfuOf6QuVFtoxZVMp4eXgGd6qfxjLUFQZQGm8pmAzirxw/w425-h283/IMG_9562.JPG" width="425" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">برای فولونگ کیک احتیاج داریم به </p><p style="text-align: right;">خامه یا شیر ۱ لیتر </p><p style="text-align: right;">شکر ۲ ق س </p><p style="text-align: right;">نشاسته نصف لیوان </p><p style="text-align: right;">پنیر خامه ای ۴ ق غ </p><p style="text-align: right;">وانیل </p><p style="text-align: right;">تمامی مواد رو بغیر از پنیر مخلوط کنید و بزارید روی حرارت تا کم کم جوش بیاد و خودش رو بگیره </p><p style="text-align: right;">بعد از اینکه مثل پودینگ شد , از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد , پنیر رو اضافه کنید</p><p style="text-align: right;">مواد رو داخل قیف بریزید و روی کیکی که از قبل نیمه آماده بود , خالی کنید </p><p style="text-align: right;">میتونید اینکار رو با قاشق هم انجام بدید </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSdIcM5dKPkSimDdlyTQGKc4nHqxbFuq8pRNDzY5DZh6Ps-CrnXlpqlniE6pM2FBUxNwOBZv02b32Y87UXBHVbtTfgBouUmSeayUpWl5Sq9VT0HfgW_FfbKhsM7VsZ-dBzrVDsKRCJI5CUbQCktqdAMu5QXQKZ8-AomSLpQoFNvxN9uwhLa_oQMU_J5w/s5184/IMG_9564.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSdIcM5dKPkSimDdlyTQGKc4nHqxbFuq8pRNDzY5DZh6Ps-CrnXlpqlniE6pM2FBUxNwOBZv02b32Y87UXBHVbtTfgBouUmSeayUpWl5Sq9VT0HfgW_FfbKhsM7VsZ-dBzrVDsKRCJI5CUbQCktqdAMu5QXQKZ8-AomSLpQoFNvxN9uwhLa_oQMU_J5w/w418-h278/IMG_9564.JPG" width="418" /></a></div><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;">بعد از اینکه همه جای کیک رو از مواد فولونگ پر کردید , باقی مواد کیک رو هم روش خالی کنید , و صاف و یکدست کنید و قالب رو دوباره داخل فر قرار بدید و اینبار قسمت بالای فر رو روشن کنید و تا زمان طلایی شدن کیکتون بهش وقت بدید</p><p style="text-align: right;">بعد از اون دوباره برای مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه از پایین و بالا حرارت بدید </p><p style="text-align: right;">اگه روی کیکتون خیلی برشته شده این وقت رو فقط برای قسمت پایین کیک بزارید </p><p style="text-align: right;">بعد از اینکه کیک رو خارج کردید شربت داغ رو روش خالی کنید , البته به مقدار شربت دقت کنید که تا از کیکتون شورره نکنه 😅</p><p style="text-align: right;">به کیک ۱ ساعت استراحت بدید و بعد میل کنید </p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIv-qmMFM7G3cA6ecVJaHsgALUovLChJJejIh7aWzunEHVArrDxZPdFgrtV49vDcYaCitDx6wuM25ngo9RIt2MrfkM25XmB0gzY8yv4yuEfB3KiM4KSL1rhwGuIAHkweVVwKYNk6e_9pJePX9hcFVEYjEzRjhXxu5uMSXOtZxPWnGgBAxfqMlFRf8a_A/s5184/IMG_9558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIv-qmMFM7G3cA6ecVJaHsgALUovLChJJejIh7aWzunEHVArrDxZPdFgrtV49vDcYaCitDx6wuM25ngo9RIt2MrfkM25XmB0gzY8yv4yuEfB3KiM4KSL1rhwGuIAHkweVVwKYNk6e_9pJePX9hcFVEYjEzRjhXxu5uMSXOtZxPWnGgBAxfqMlFRf8a_A/w302-h454/IMG_9558.JPG" width="302" /></a></div><br /><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;"><br /></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3626754957243799878.post-6705359375787301352023-06-01T03:22:00.000-07:002023-06-01T03:22:55.240-07:00اسنک پنیری فیلو <p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0G5M_qooUpndo2TQQQuamenYyydcEEHd_CevFEPwOzPj9-aQMu654NthylI09mnfmE-_AOsF3wyFB-Hy1dCxV8HPMeTj0GZKGCX0QKig-TLLixywKkYpEedgv5U9iaWmf5pXlHZiIJjPIQHf45B2vJjYjHz5HLjmGjHp_p56-3yxEUJQ2Hg5Vf7woDA/s5184/IMG_9693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0G5M_qooUpndo2TQQQuamenYyydcEEHd_CevFEPwOzPj9-aQMu654NthylI09mnfmE-_AOsF3wyFB-Hy1dCxV8HPMeTj0GZKGCX0QKig-TLLixywKkYpEedgv5U9iaWmf5pXlHZiIJjPIQHf45B2vJjYjHz5HLjmGjHp_p56-3yxEUJQ2Hg5Vf7woDA/w299-h449/IMG_9693.JPG" width="299" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: right;">براتون ی اسنک , خوشمزه آوردم که واقعا طرز تهیه اش هم خوشمزه هست و هم راحت </p><p style="text-align: right;">این اسنک با خمیر یوفکا تهیه میشه </p><p style="text-align: right;">که مابین خمیر از پنیر و موادی که الان نام میبرم پر میشه </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiH1qqcDVjwl0Ifiu2i-dSr9y_vyiuVRmY8Z7yQPsXHJQZQISqQsdCxiTZt9i0E7lUzkK7cbt4uKBAklSxcn4AdtgaucJv09MuwH0gIkFgEngewov3ULTD4_mylvKkOJ9U7aUtxqygsmWVofIbq_v63clw5N5Lm2sDAm-ClPbw1ozaTakGAbsaKUh9OQ/s5184/IMG_9695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiH1qqcDVjwl0Ifiu2i-dSr9y_vyiuVRmY8Z7yQPsXHJQZQISqQsdCxiTZt9i0E7lUzkK7cbt4uKBAklSxcn4AdtgaucJv09MuwH0gIkFgEngewov3ULTD4_mylvKkOJ9U7aUtxqygsmWVofIbq_v63clw5N5Lm2sDAm-ClPbw1ozaTakGAbsaKUh9OQ/w396-h263/IMG_9695.JPG" width="396" /></a></div><p style="text-align: right;">اول از همه داخل ی ظرفی ۱ عدد تخم مرغ رو با با نمک و فلفل خوب مخلوط کنید , البته اینو هم بگم که امکان داره با توجه به اینکه مایل هستید در حجم بیشتر تهیه کنید , یقینا به ۲ عدد تخم مرغ نیاز هست </p><p style="text-align: right;">خمیر فیلو رو پهن کنید و روی کل خمیر رو با مایع تخم مرغ برس بکشید </p><p style="text-align: right;">و بعد مقداری پنیر پیتزا روش بپاشید , پنیر نباید کم باشه , و همینجور نه خیلی زیاد که نتونید به راحتی اونو تا کنید </p><p style="text-align: right;"> خمیرتون رو چند تا بزنید تا به آخر برسه و با چاقو به اندازه دلخواه ببرید</p><p style="text-align: right;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08AcXjeYLW3gxAxygql2oRQH_vyFEM6PEC67vQg564VKo44dJdmG3vHT6DAEOCZeOz8sUXmJ_ND9wxNgyX-MyWGkzUCtZ283xga3p66uRryRbwAPzhkuhbk3N_dX47bk1dJ3MsPDVnrZ-505ebKZhgxHUyEfU48k02dtfdEDn1ckrxOeipRzi9HMkNA/s5184/IMG_9701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08AcXjeYLW3gxAxygql2oRQH_vyFEM6PEC67vQg564VKo44dJdmG3vHT6DAEOCZeOz8sUXmJ_ND9wxNgyX-MyWGkzUCtZ283xga3p66uRryRbwAPzhkuhbk3N_dX47bk1dJ3MsPDVnrZ-505ebKZhgxHUyEfU48k02dtfdEDn1ckrxOeipRzi9HMkNA/w400-h266/IMG_9701.JPG" width="400" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: right;">همینجور که تو عکس ها میبینید , من از این اندازه استفاده کردم که یک مکعب کوچیک و اسنکی شد </p><p style="text-align: right;">خمیرها رو بعد از تهیه و برش زدن , داخل روغن هر ۲ سمتش رو سرخ کنید و با سس مورد علاقه تون میل کنید </p><p style="text-align: right;">نگفتم , خیلی راحته </p><p style="text-align: right;">😁</p><p style="text-align: right;">نوش جان , گیلدا </p><p style="text-align: right;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivyGKlSU29zRM2eKtKif5fSA8Ylv0j1vuvkjdbRaAI1kyYXoBfXCGmQnA35_qjsce72OKvKdUzXt_qyQTU3sxOdBnlCim1OWcXPbA5ODvV8oCdk8jxuWiuMtq5sAX4C46370cfCDYchuaoJUvLyOmGbEC5hLNf6LcaPFmvR3RklOTI8_TTkoyvbJlLng/s5184/IMG_9691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivyGKlSU29zRM2eKtKif5fSA8Ylv0j1vuvkjdbRaAI1kyYXoBfXCGmQnA35_qjsce72OKvKdUzXt_qyQTU3sxOdBnlCim1OWcXPbA5ODvV8oCdk8jxuWiuMtq5sAX4C46370cfCDYchuaoJUvLyOmGbEC5hLNf6LcaPFmvR3RklOTI8_TTkoyvbJlLng/w301-h452/IMG_9691.JPG" width="301" /></a></div><br /><p style="text-align: right;"><br /></p><br /><p style="text-align: right;"><br /></p><p style="text-align: right;"><br /></p>gildahttp://www.blogger.com/profile/05218576315913977809noreply@blogger.com0